Ako variť dokonalý hrášok v pomalom sporáku

Obsah

Gorohovnitsa( inak hrachová kaša) je rodený ruský pokrm. Pri varení sa uchýlia k rôznym metódam, ale najobľúbenejšie je varenie hrášku v pomalom sporáku. Vďaka optimálnemu vykurovaciemu systému bude chuť omnoho lepšia. Nezáleží na tom, ktorý hrniec budete používať, hlavnou vecou je, že v ňom je veľa rôznych režimov, ktoré vám umožnia obrátiť hrach na dokonalé jedlo. Niektoré modely majú také režimy ako "Fazuľa", "Pilaf", "Rice".Nebuďte naštvaný, ak váš model nemá režim určený pre fazuľa. Varenie môžete variť tým, že prepnete prepínač na kritériá na varenie pilaf.

Tipy od šéfkuchára

Môžete variť hrášok v pomalom sporáku, rúre, na sporáku pomocou iného zloženia potravín. Ale existuje niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu variť jedlo správne, bez toho, aby sa uchýlil k "ax»:

1. Predpokladá sa, že hrášok, uistite sa, namočiť, a je najlepší v noci. V skutočnosti to nie je potrebné.Áno, pre-namočený hrášok bude variť oveľa rýchlejšie a nevliečte mäkké.Na rozdiel od toho, že nie je nasiaknutá, je perfektne varená mäkká a je ideálna pre štiepané zemiaky.
   instagram viewer
2. Ak sa rozhodnete varenie hrachu namočiť, pridajte do vody vodu a pred použitím dôkladne opláchnite.
3. Zvážte, že je žiaduce použiť žltý hrášok. Zelená prakticky nevarí mäkké.
4. Drvený produkt sa varí rýchlejšie.
5. Keď jedlo je úplne pripravený, mali by ste ho nechať na štvrť hodiny sám na "zahriatie", že "nadišiel."
6. Povedal, že nebude možné kaziť kašu s olejom len pre túto príležitosť.Varený hrášok v multicooker a olej - perfektný tandem.

hrachová kaša v multivarki "Redmond»

Pripraviť gorohovnitsu celkom jednoduché.Skutočný čas s tým bude musieť stráviť docela veľa. Multicooker príde na záchranu - veľmi uľahčí vašu prácu. V zásade môžete použiť akýkoľvek multicooker. Budeme uvažovať o tom, ako variť hrášok vo vírivke Redmond. Pripravené hrachové pyré môžu byť použité ako samostatné jedlo a môžu sa podávať ako príloha pre mäso alebo zeleninu, huby.

Všetko, čo potrebujete, je 2 polievkové lyžice.hrášok. Varenie v 5 polievkach.voda. Budete tiež potrebovať štipku soli a 30 g masla na chuť.Mimochodom, je lepšie brať hrach rozdrvený.Bude variť rýchlejšie a bude sa takmer úplne vyvarovať.

V multi-sporákových formuláciách je počet zložiek uvedený vo viacerých pohároch.

Príprava:

1. Hrach by mal byť namočený na hodinu.
2. Namočený hrášok sa dôkladne umyje pod tečúcou vodou. Toto by sa malo vykonať, kým voda nebude úplne transparentná.
3. Dopredu hrášok v multivarki, zalejeme vriacou vodou, pridáme soľ podľa chuti, kryt s vekom a variť, pred vystavením režim "pre rýchle ochladzovanie".Trvanie varenia je dve hodiny.
4. Na konci varenia, ktoré bude signalizovať multicooker, sa maslo pridáva do hrachového pretlaku a dobre sa premieša.
5. Všetko, kaša je úplne pripravená, je položená na doskách a podávaná na stole.

Recept na varenie hrášku v pomalom sporáku bez namáčania

Mnoho ľudí nechce variť hrachové pyré alebo polievku, pretože musí byť namočené vopred. A ak nie je čas? Takže aký je problém? Napíšte recept, ako variť hrášok v pomalom sporáku bez predchádzajúcej prípravy.

V tomto prípade sa odporúča použiť rozdelenú hrášku. Pripravuje sa oveľa rýchlejšie ako celok.

Pre 3 multivariačné poháre hrášku je potrebné odobrať 5-7 hríbových rebier, 6 rovnakých pohárov vody. Zelenina bude vyžadovať 1 ks.cibuľou a mrkvou. No, samozrejme, korenie.

Príprava:

1. Dôkladne umyte mrkvu, odlúpnite a nakrájajte na malé kocky. Cibuľa je tiež očistená a rezaná ľubovoľne( je žiaduce, aby sa veľkosť zhodovala s mrkvou).Nakrájaná zelenina je odoslaná do multicooker misky.
2. Hrach sa dôkladne umyje v tečúcej vode, kým sa voda nestane priehľadnou. Po naliatí do zeleniny.
3. Rebrá sú dôkladne umyté, odstráňte nevzhľadné časti. Môžete okamžite nakrájať na porcie. Posielať v miske v susedstve ostatné produkty.
4. Nalejte do vody, soľ a jemne premiešajte obsah misky. Zároveň sa uistite, že vnútorná vrstva kontajnera nie je poškriabaná.Po zatvorení jednotky nastavte režim "Kalkanie" a varte dve hodiny. Spravidla je dostatok času, aby mäso a hrášok boli úplne uvarené.
5. Po dokončení príjmu varenia sa miska vzorkuje na soľ a hrášok je pripravený.Ak je všetko v poriadku, položte na dosky a podávajte stôl, posypané zelenými listami.

Hrachová polievka s bravčovým mäsom

Ako si vyrobiť štiepané zemiaky, ktoré už viete. A teraz budeme hovoriť, ako variť hrášok v pomalom sporáku vo forme polievky. Príprava misky je veľmi rýchla a jednoduchá.Okrem toho sa ukáže chutné, husté a uspokojujúce.

Niektoré hostesky menia zloženie podľa vlastného uváženia, napríklad variť bez zemiakov alebo pridať čočku. Hlavnou vecou nie je obávať sa pokusov.

Mäso je potrebné na polievku na varenie. Odporúčame používať bravčové mäso( potrebujeme 0,3 kg).Mali by ste tiež užívať 1,5 lyžičky.hrášok, jednu mrkvu a cibuľu a tri zemiakové hľuzy. Môžete tiež vyzdvihnúť zeleninu( jedna partia bude dosť dosť) a obľúbené korenie.