Domáce zeleninové polotovary sú vždy počas chladnej sezóny úspešné.Varenie fazule v paradajku na zimu, dostanete nádherné občerstvenie. V budúcnosti ho môžete zahrnúť do salátov, prvý a druhý kurz. Jednoduché recepty zozbierané na tejto stránke budú užitočné pre skúsených a nováčikov.
Ako variť fazuľa na zimu
Skvelá chuť tohto jedla bude rozveseliť aj najchladnejší a temný večer. Uvidíte to pri servírovaní občerstvenia na stôl s krehkými toastmi a horúcim čajom.
Zloženie:
- biele sušené fazule - jeden kilogram;
- čerstvé paradajky - tri kilogramy;
- čierny paprikový hrášok - čajová lyžička;
- bobkový list - dva alebo tri kusy;
- chilli papričkou( môžete to urobiť bez toho) - polovica pod;
- soľ - polievková lyžica;
- cukor - dve lyžice.
Ako variť konzervované bôby v paradajku?Úlohu môžete ľahko zvládnuť, ak si pozorne prečítajte nasledujúci recept.
Aby ste mohli začať, musia byť fazuľa vyberané, dobre opláchnuté a vložené do hlbokej misy. Potom ho naplňte teplou vodou a ponechajte ju niekoľko hodín samostatne.
Ak sú fazule stále čerstvé, rastú ich veľkosť pomerne rýchlo. Preto je lepšie začať trénovať ráno, aby ste nezmeškali správny okamih.
Ďalej si trochu paradajky. Odstráňte stopky a urobte si rezy na koži. Paradajky ponorte do vriacej vody na desať sekúnd, potom ich opatrne odstráňte pomocou štrbinovej lyžice. Odstráňte pokožku a zmeňte mäso cez mlynček na mäso.
Pošlite zeleninové pyré do veľkej hrnca, pridajte soľ, korenie a cukor. Povaľte ho za nízkej teploty po dobu pol hodiny, potom pridajte fazuľa a variť misku, kým nie sú pripravené fazuľa.
Ako zavrieť fazuľa s paradajkami na zimu? Aby ste to dosiahli, budete potrebovať pollitrové nádoby a plechové veká.Umyte nádobu dobre v tečúcej vode a sterilizujte ju. Rozložte hotové bôby v bankách na "vešiaky" a zatlačte ich kľúčom. Do každej dávky môžete pridať jednu lyžicu 9% octu. Nezabudnite otočiť nádoby hore dnom, pokryte ich prikrývkou a nechajte cez noc pri izbovej teplote.
Za pár dní budú fazuľa a paradajky pripravené na zimu. Kedykoľvek ho môžete použiť na varenie polievok, príloh alebo občerstvenia.
Biely fazuľový a lístkový šalát na zimu
Pôvodná chuť suroviny určite ocenia vaši príbuzní a priatelia. Zeleninový šalát dokonale dopĺňa silné nápoje a je jednoducho nepostrádateľný počas slávnostného sviatku. Okrem toho môže byť slúžiť ako príloha pre mäso, ryby alebo hydinu v pracovný deň.Zachovanie fazule s paradajkami a baklažánmi nebude spôsobovať ťažkosti. Stačí si pozorne prečítať recept a zopakovať všetky kroky pre nás.
Zloženie:
- suché fazuľa - 500 gramov;
- cesnak - 200 gramov;
- baklažány - dva kilogramy;
- všetky čerstvé paradajky( môžu byť rozbité alebo poškodené) - jeden a pol kilogramu;Mrkva
- - 500 gramov;
- soľ - dve veľké lyžice so šmýkačkou;
- cukor - 250 gramov;
- ocot 9% - 100 ml;
- rastlinný olej - 350 gramov.
Najprv pripravte zeleninu. Namočte fazuľa do vody po dobu 12 hodín a potom ju varte, až kým nebudete jemný.
Snažte sa nestrávit fazuľa, inak to bude pripomínať kašu a budete musieť začať znova.
Osušte mrkvu a rošt ich na strednom strúhadle. Pepper bez semien a stoniek, rezu buničiny na kocky. Osušte cesnak a odlúpnite paradajky. Umývajte baklažány a nakrájajte na kôračky malými kúskami.
Rozdrviť paradajky a cesnak s mlynčekom na mäso, vložte výsledné pyré na stredné teplo a priveďte ho do varu. Hneď ako sa objavia prvé bubliny, položte do hrnca soľ, ocot a cukor. Naliať rastlinný olej.
Pridajte všetku zeleninu striedavo, dodržujte časový interval( asi tri alebo štyri minúty).Po prvé, dať mrkvu do štiepanej zemiakov, po ktorej nasleduje korenie a baklažány na samom konci. Varíme jedlo pol hodiny a keď vyprší čas, pošlite fazuľa na panvu. Kúpte ďalších 20 minút.
Fazuľa s paradajkami na zimu je veľmi jednoduchá.Umyte príslušné nádoby s akýmkoľvek detergentom alebo práškom a znovu ich ošetrujte sóda. Do misky nalejte trochu vody a pošlite ju do mikrovlnnej rúry po dobu piatich minút( súčasne môžete do nej vložiť niekoľko pohárov naraz).Viete kovové viečka vo vode. Musíte rozložiť šalát v pripravených pohároch a zrolovať.
Ako zvyčajne musíte brať bezpečnostné opatrenia - položte riad na viečka a zabaľte ich hustou handričkou. Nasledujúci deň sa šalát môže presunúť do špajzu, chladničky alebo na tmavé a chladné miesto.
Budeme radi, ak máte radi konzervované bôby s paradajkovou omáčkou. Recepty na zimu, ktoré sme pre vás vybrali na tejto stránke, sú veľmi jednoduché.Zistíte, že aj človek s slabým vedomím varenia sa s nimi dokáže vyrovnať.
