Odlična jed za prave sladokusce - piščančja in gobova solata

Piščančja in gobova solata je idealna jed za praznično mizo. Njegova glavna prednost je sposobnost združevanja glavnih sestavin s skoraj vsemi izdelki, vključno z ananasom in suhimi slivami. Pripravljajte solate preprosto in hitro. In okus nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Začinjene gobe

Priporočamo kuhanje solate s prekajenim piščancem in gobami. Odlično za vsakodnevno ali počitniško mizo. Hitro se pripravljamo. Dimljeni piščanci dobro gredo z gobami in zahvaljujoč vroči papriki, začinjeni na ustih.

Za kuhanje potrebujete 0,3-0,4 kg prekajenega piščančjega fileja in 0,2-0,25 kg kislih gob. Poleg tega se uporablja konzervirana koruza( 1 pločevinka), nekaj zelenja in 0,5-1 koščki vroče paprike. Paprika se uporablja kot začimba in majoneza za preliv.

Z grenkim poprom morate biti zelo previdni. Razrežite ga zelo fino. Količina se spreminja glede na okus, saj je potrebna le za ostrino.

Kuhanje:

1. pekočo papriko, razrežemo na pol, odstranimo semena, razrežemo in damo v skledo za solato.Če ga nimate, ga lahko zamenjate.
2. Odprite koruzo, izpraznite tekočino in nalijte vsebino kozarca v poper.
3. Rezani piščančji file narežite na majhne kocke in spravite v posodo.
4. Lahko uporabite vse gobe v solati piščančjih prsi( šampinjoni se pogosteje pojavljajo na prodajnih policah).Lahko se solijo ali kislo, kot želite. Gobe ​​razrežemo na krožnike in dodamo k skupni teži.
5. Vbrizgajte majonezo.
6. Dodajte začimbe, sol.
7. Operite zelišča in drobno narežite ter prenesite v skledo za solato.

Vse sestavine temeljito premešamo, solato okrasimo in postrežemo v mizo.

suha slivka in piščančja solata

V svojo počitniško mizo dodajte izvirnost in kuhajte solato s slivami in gobami ter piščancem. Dodatna sestavina je ananas, ki bo jed dodal poseben okus.

Če so suhe slive pretežke, jih lahko namočite v vrelo vodo. To bo dalo mehko, in izdelki bodo bolje kombinirani.

Za pripravo jed vzemite dva piščančja fileja, tri jajca, 0,1 kg suhih sliv, 0,2 kg konzerviranega ananasa. Potrebovali boste tudi 0,1 kg trdega sira in majoneze po okusu.

Nadaljujte:

1. Piščančje fileje kuhajte v slani vodi, dokler se ne skuhajo, ohladijo in narežemo na majhne kocke. V skledi za solato premaknite le polovico mase.
2. Odprite ananas, vlijte sok v skodelico in razrežite sadje na majhne kocke. Polovico ananasa dajte na piščanca.
3. Izrežite celotno suho hrano in položite samo polovico v skledo za solato. To storite tudi z naribanim sirom.
4. Z gornjim delom nalijte majonezo. Toliko o vseh sestavinah.
5. Kuhana kuhana jajca, čista. Ločeno obrišite veverice in jih razdelite v majonezo.
6. V istem vrstnem redu naredite drugo "nadstropje" piščančje in ananasove solate.

Zadnji sloj - nariban rumenjak. Vse, solata je pripravljena, možno je začeti obrok.

Solata "Breza"

Tukaj je še ena preprosta solata "Birch" s piščancem in gobami za praznično mizo. Zelo okusno in zadovoljivo. Ko boste enkrat okusili, ga boste vedno kuhali.

Za izdelavo kulinarične mojstrovine boste potrebovali 0,1 kg šampinjonov, 0,2 kg kuhanih piščančjih filejev, 3 jajca, eno čebulno repo, 2 kisli kumarici. Poleg tega - nekaj kosov suhih sliv, zelišč, začimb. Majoneza se uporablja kot preliv.

Čas je za kuhanje maščobe:

1. Čebulo olupite in narežite na majhne kocke.
2. Piklane kumare narezane zelo fino.
3. Pečemo gobe in jih narežemo na rezine ali plošče.
4. Posodo segrejte, nalijte v olje in pražite čebulo.
5. Dodajte gobe in prepražite do konca.
6. Zbirajte solato s kokošjo in gobico. Prvi je narezan piščanec. Vrhnja plast majoneze.
7. Sledi naribana kumara, ki jo je treba namazati tudi z majonezo.
8. Top položite pečene gobe s čebulo in nalijte majonezo.
9. Odstranite veverice iz kuhanih jajc in naribajte, razmažite po površini solate in namažite z majonezo.
10. Končni sloj je nariban rumenjak.
11. Zdaj zaženite risanje. S pomočjo majoneze je potrebno, da breza debla in vejice. Umijte zelenjavo, nekaj od njih v obliki trave, drugo odrežite in oblikujete krono.

Ostaja samo, da redko razrežete suhe slive in jih položite na majonezo, ki simulira breze.

"Sončnica"

To je resnično mojstrovina. In okus, in videz solate sončnice s piščancem in gobami povzroča užitek.Škoda je poskusiti. Ena od glavnih sestavin so čipi, iz katerih so izdelani cvetni listi.

Izbira čipov daje prednost nevtralnim okusom, brez dodatkov. V nasprotnem primeru se lahko jed pokvari. Dovoljeno je samo čips s papriko ali vročo papriko.

Za pripravo takšne lepote potrebujemo 0,2 kg piščančjih prsi, tri jajčne rumenjake( kuhana) in tri jajca, 0,1 kg majoneze, čips in trdega sira, 0,3 kg šampinjonov. Za dekoracijo bodo potrebovali oljke( 80 g).

Ustvarite sončno cvet:

1. Solata je pripravljena v plasteh. Kapaciteta mastne majoneze. Piščančje meso zavremo, ohladimo, narežemo na majhne kocke in položimo prvo plast v skledo za solato.
2. Namažite plast z majonezo.
3. Odrežite šampinjone in prepražite v rastlinskem olju in jih položite na piščanca.
4. Kuhana jajca se posušijo na drobno naribanem ribniku in se razprostrejo po gobah. Na vrhu vse namazane majoneze.
5. Zadnji sloj - razprostira rumenjake, zdrobljen ali zdrobljen z vilicami, po celotni površini.
6. Oljke narežite na četrtine in jih razporedite na rumenjake ter solato s piščancem in gobami ter sirom pošljite v hladilnik vsaj 12 ur, da se dobro namoči.

Pred serviranjem položite žetone na rob solate.

Puff salata z orehi in piščancem

Salata z piščančjimi gobami in orehi izgleda zelo elegantno, tako da jo lahko varno postrežete gostom ob praznični mizi. Pripravljena je v plasteh. Poseben šik daje začimbe.

Za izdelavo solate potrebujete dva piščančja fileja, eno čebulno repo, dve jajci, 0,1 kg gob, 0,1 kg sira, 50 g orehov, 2 česna.rezine in majoneza.

Za zbiranje sestavin v solati:

1. Čebulo očistite iz lupine, sperite z vodo in narežite na majhne kocke. Posodo predgrejemo, zalijemo z maslom in v njej prepražimo čebulo. Gobe ​​temeljito umijte in nekaj minut kuhajte v slani vodi. Po samovoljnem sekanju in pošljite na ponev na čebulo. Popecite do kuhanja.
2. Temeljito prani piščančji file zakuhajte v slani vodi, dokler ni pripravljen, ohladite in narežite na majhne koščke.
3. Operite jajca, zavrite mehko kuhamo, ohladite, lupite iz lupine, nato pa naribajte na veliki cevni premer.
4. Sir, dodamo česen, ga prelijemo s stiskalnico, prelijemo z majonezo in dobro premešamo.
5. Orehova jedrca so zdrobljena v drobne ostružke.
6. Zdaj zbrati večplastno solato s piščancem in gobami v naključnem vrstnem redu. Edini pogoj - zadnji sloj matice. Solata pošljite v hladilnik za impregnacijo.

Da bi okus orehov postali svetlejši, je priporočljivo pršiti jedrca. In da bi solato gladila, položite plasti z okroglim obročem.

Piščančja, gobja in korejska solata iz korenja

Korejska korenček lahko postrežete ne le kot ločeno posodo, temveč tudi kot eno od glavnih sestavin solate. Mimogrede, to se dobro ujema s piščancem in gobami. Slednje je mogoče vzeti v kisle ali sveže. V drugem primeru bodo morali pržiti s čebulo.

Priprava solate zahteva 0,3 kg kuhanega piščančjega fileja, 0,35 kg kislih gob, 3 kumare, 0,2 kg korejskega korenja in majoneze.

Recept je označen v dveh delih. Lahko pa naredite eno solato, preprosto s polaganjem polovice količin, vendar vseh izdelkov naenkrat.

Sestavite sestavine:

1. Kuhano meso razrežite na rezine( lahko ga razdelite na tanka vlakna).Temeljito umijte kumare in jih narežite na trakove.
2. Okrogla oblika na ploščati krožniku. Za mazanje dna plošče in strani obrazca z majonezo. Tako bo enostavno odstraniti.
3. Izdelajte prvi sloj - polovico celotnega piščanca. Na vrh razporedite majonezo.
4. Nato obrnite za polovico gob in znova namažite z majonezo.
5. Dajte polovico kumaric in majoneze.
6. Zdaj previdno odstranite obroč.
7. Odprite polovico korejskega korenja

Na robove položite nariban sir in ga pošljite v hladilnik za impregnacijo.

Piščančja solata s koruzo

Imate brezplačno piščančje prsi? In jesti gobe? Zakaj ne bi naredili solate z gobami na žaru in piščancem? Mimogrede, imajo dober prigrizek.Če ste zagovornik zdrave hrane, lahko majonezo zamenjate s kislo smetano ali jogurtom brez dodatkov. Vsaka bela omaka bo naredila.Če želite, da solata dobro namočite, morate namažiti vse plasti.

Torej boste potrebovali 1-2 piščančje filete ali prsi, sveže gobe( po možnosti gobe) 6-10 kosov, lahko še in več, tri jajca in 0,15 kg sira in konzervirane koruze. Sol, začimbe in majoneza se vzamejo po okusu.

Čas je za kuhanje solate:

1. Prvo, kar morate storiti je, da meso zavremo v slano vodo, ohladimo in narežemo na rezine.
2. Operite jajca, zavrite mehko kuhamo, z lahkoto olupite in narežite.
3. Temeljito speremo gobe, posušimo na papirnato brisačo in narežemo na poljubne kose. Posodo predgrejemo in gobe speremo v rastlinskem olju.
4. Zdaj začnite ustvarjati solato s piščancem in gobami. Prva plast so jajca. Zgoraj naredite majhen majonezni retikulum ali pa samo, da z njim narežete celotno površino.
5. Nato ponovno spravite piščančji file in namažite z majonezo.
6. Naslednji sloj je plast gob. In majoneza na vrhu.
7. Sir in naravnajte na površino solate in namažite z majonezo.
8. Zadnji sloj je koruza. Samo vnaprej izpraznite tekočino. In še bolje - nato suho zrno na brisačo.

Gobe po pečenju so predebele, zato jih lahko položite na papirnato brisačo, tako da se odvečna maščoba absorbira.

Salata se dve uri pošlje v hladilnik za impregnacijo.

Recept za preprosto solato z gobami in piščancem

Ta različica solate je pisana, preprosta in zelo okusna. Kombinacija izdelkov poudarja sojino omako in limonin sok. Jed je tako velik, da bo kraljica praznične mize.

Nekatere izdelke iz solate lahko zamenjate. Na primer, če nimate dimljenega piščanca, lahko uporabite kuhan piščanec. Gobe ​​so marinirane po receptu. Toda, če nimate časa, ga lahko pripravite. Samo v solati dodajte malo limoninega soka z sojino omako.

Da bi pripravili to mojstrovino, morate vzeti eno dimljeno prsi, dve jajci, 7-8 gob, dve kumari( sveži) listi katerekoli solate( 0,1-0,15 kg).Poleg tega, oljčno olje, limonin sok in sojino omako, 1-2 žlici.l:

1. Najprej zavrite jajca, ohladite v mrzli vodi in lupite lupino.
2. Nato očistite gobe, operite pod tekočo vodo in narežite na tanke rezine.
3. V majhni posodi zmešajte oljčno ali katero koli drugo rastlinsko olje, sojino omako in limonin sok. Najprej dodajte 1 žlica.l., nato pa prinesite želeni okus.
4. Gobe spravite v marinado. Poskrbite, da bodo popolnoma prekriti z njim. Gobe ​​pustimo marinirati pol ure. Hkrati jih je treba občasno mešati, tako da so enakomerno marinirane.
5. Liste solate sperite pod tekočo vodo in posušite na brisačo. Podobno delajte s kumaricami. Solata
6. pušča solze v velike rezine in se razprostira na ravno ploščo.
7. Sedaj se lotite dela z dimljenim piščancem. Narežite jih na majhne koščke in jih položite na liste solate.
8. Kumare, narezane na obročke ne več kot 0,5 mm, porazdelite po piščancu.
9. Na vrh dodajte marinirane gobe. Na koncu razdelite jajce, razrezano na četrti.

Marinada, ki ostane po gobah, nalijemo končno solato in postrežemo.

Ali smo vas navdušili? Vas prosimo, da se lotite poslovanja. Piščančja in gobova solata bo privlačna ne le za vas in vašo družino, ampak tudi za vaše goste. Poleg tega lahko na podlagi zgoraj navedenih receptov ustvarite svoje kulinarične mojstrovine.