Jam iz jabolk - ustvarjamo lastno domačo okusno

Prijetno čajanka bo dopolnila nežno jabolčno jam. Lahko ga naredite sami doma brez napora. Nežna sladkost je narejena na več načinov, kot tudi z uporabo različnih vrst kuhinjskih pripomočkov. Spodaj so najbolj priljubljeni, ne naporni recepti, in na vas je, da izberete, kateri boste izbrali.

Klasični recept za jabolčno marmelado

Obstajata dve različici klasičnega recepta za izdelavo jabolčnega marmelade. Prvi recept za sladkost jabolk bo potreboval približno kilogram sadja, ki je že olupljen( brez lupine in jedra).800 gramov sladkorja bo pomagalo spremeniti jabolka v marmelado. Prav tako morate založiti 150 gramov kuhane ohlajene vode.

Priprava na marmelado:

1. Očistite, odstranite kamne, narežite na rezine.
2. Kosove dajte v običajno ponev, pokrijte jih z vodo. Vklopite ogenj in kuhajte sestavo, nato rahlo zmanjšajte plamen in še naprej kuhajte pol ure.Če se voda hitro izhlapi, lahko varno dodate manjkajoče grame.
   instagram viewer
   
3. Takoj ko rezine postanejo preveč mehke, ugasnite ogenj in počakajte, da se vsebina popolnoma ohladi. Recept jabolčno marmelado je namenjen dejstvu, da je treba ohlajene kose zmleti na sito, cedilo ali zmleti v mešalniku.
4. Jabolčni pire pošljite v isto posodo in na gorilnik dajte majhen ogenj. Kuhamo in mešamo 10 minut, nato dodamo sladkor in začnemo vreti nekaj ur, dokler se ne zgosti.
5. Pripravite pripravljeno marmelado v sterilnih kozarcih. Končano!

Gostota marmelade je odvisna od trajanja vrelega jabolka. Dlje ko kuhate, debelejši bo.

Druga metoda bo zahtevala 2 kilograma kislo-sladkih jabolk in približno 1,2 kilograma sladkorja:

1. Preprost recept iz jabolk za zimo z mlinom za meso pomeni, da se sadje skupaj z lupino takoj zmečka z uporabo te naprave. Ne pozabite, da se ga znebite s kosti.
2. Krompirjevega pireja dodajte sladkor in pustite 2 uri, pokrit z brisačo.
3. Ponev postavite na jabolko in kuhajte 5 minut. Izklopite toploto in pustite, da se sestavine zadostujejo za 10 ur. Nato ponovite postopek.
4. Zadnja, tretja oskrba naj traja 15 minut. Toplo čiščenje nanesite v čistih, suhih kozarcih in dobro zategnite.

Jabolčno marmelado v krompirju

Kje je sodobna hostesa brez posodobljenih kuhinjskih aparatov? Za tiste, ki želijo prihraniti čas, spodaj je recept za marmelado iz jabolk v počasnem štedilniku, ki bo vzel 1,2 kg sladkih sort jabolk in dveh skodelic sladkorja. Za izdelavo tanke note citrusa potrebujete lupino z 1 limono in palico cimeta.

Zvok kuhanja:

1. Odstranite lupino jabolk, odstranite kosti in jedro. Narežite na rezine.
2. Pridobite limonino lupino in jo postavite na stran. In zlijte limonin sok v rezine jabolk, tam pošljite sladkor. Vse mešano.
3. Sestavine položite v posodo z večnamenskim štedilnikom in vstavite cimetov paliček. Vklopite enoto za 1 uro z načinom »Jam«.
4. Kuhane rezine premestite z mešanico v mešalnik in jih zdrobite v pire.
5. Masovno maso vstavite nazaj v posodo in jo vklopite le čez pol ure.
6. Prijetno apetit!

Limonin sok prispeva k harmoniji sladko-kisel okus v jabolčnem marmeladi.

Jabolko marmelada v pečici

Jabolčno marmelado doma lahko še vedno kuhate v pečici. Za tako preprosto poslastico boste morali iz vej izbrati kilogram jabolk sladkih in kislih sort. Da bi postali marmelada, je treba izmeriti 800 gramov sladkorja. Pol čajne žličke citronske kisline bo razredčila bližino hrane. Končno, pol čajne žličke cimetovega mesa bo prinesla orientalski okus. Da bi se izognili gorenju, ne bo preprečila pol kozarca kuhane ohlajene vode.

Kuhanje v pečici:

1. Napolnite 10 litrov železne ali aluminijaste ponve z vodo. V njej nalijte citronsko kislino.
2. Narežite na tanke rezine jabolka, predhodno brez brezbarvnih jam in drugih odpadkov. Pošlji v ponev.
3. Po 10 minutah izcedite kislo vodo, namesto nje, v sadje nalijte pol kozarca čiste vode in dodajte cimet. Kuhajte, dokler se surovina ne spremeni v mehko teksturo. Izklopite toploto in pustite, da se ohladi.
4. Zmešajte maso mešalnika in ji dodajte sladkor.
5. Vklopite pečico. Takoj ko puščica doseže 200 stopinj, lahko začnete gašenje prihodnjega džema iz jabolk. Posodo z vsebino postavimo tri ure v pečico, občasno odpiramo in mešamo pire.
6. Odklopite peč in položite vroče zastoj na bregovih. Lahko takoj služite na mizi. Dober tek.

Jabolka marmelada se lahko kombinira z drugimi sadje sadja: buče, hruške, korenje. Oranžna in limona bo v tej poslastici naredila nenavaden okus. Poskusite s sestavinami, vendar ne pozabite na korake v receptu, ki jih morate upoštevati.