Ohranimo lahko za zimo ali takoj zaužijemo zvitke jajčevcev z različnimi nadevi

click fraud protection

Vsebina izdelka:


Za tiste, ki so utrujeni od konzerviranja navadnih solat, se predlaga, da se zimski koluti z jajčevcem. Ta jed služi kot prigrizek, kot tudi običajen dodatek k kateri koli prilogi. Takšna okusna hrana se zaužije v nekaj minutah, zato kuhajte več.Nalivanje v banko lahko služi kot vaš lasten sok, izbran v procesu sterilizacije z vsebino, ali pa je lahko paradižnik. V vsakem primeru bodo določbe shranjene za dolgo časa, glavna stvar je, da sledite vsem korakom, ki temeljijo na receptih s fotografijami valjev jajčevcev.

Priprava glavne sestavine - jajčevcev

Jajčevci morajo biti zmerno elastični: ne mehki, da se med predelavo ne razpadejo, in ne pretesno, da bi jih namočili s pomožnimi sestavinami in nadevom. Debelina rezin po rezinah se običajno giblje od 0,5 do 0,8 cm, te zelenjave pa imajo določeno naravno grenkobo, od katere bi se morali znebiti, sicer bo jed izgubil ves čar. Zato so modri po rezanju potopljeni v globoko skledo, pomešano s soljo, kar prispeva k izločanju te zelo grenkobe. V tem stanju pustite nekaj ur, pogosto dve uri.Če je vaša modra prezrela, je bolje, da čas podaljšate. Po poteku nastavljenega časa vzemite jajčevce, izpustite nepotrebno tekočino in začnite postopek praženja. Nadaljnji koraki po receptu.

instagram viewer

Preberite tudi: Kako vzgajati sadike jajčevcev doma

Rolete iz jajčevcev s polnjenjem korenja za zimo

Patlidžan v obliki zvitkov za zimo traja le 40 minut priprave. Za takšen prigrizek potrebujete 1 kilogram modrega jajčevca. Polnjenje korenja je sestavljeno iz 0,4 kilogramov korenja in je pripravljeno po korejskem načelu. Zato je vredno pripraviti začimbe za korejske korenje, ki stanejo le 2 žlički. Polnilo bo nasičeno z začinjenimi 6 klinčki česna, 20 gramov kisa in 100 gramov sončničnega olja, soli po okusu.

Priprava:

  1. Jajčevci ne potrebujejo čiščenja. Enostavno se razrežejo vzdolž trakov debeline 5-7 mm. Nato odrežite rez v veliko skledo in pokrijte s soljo. Odložite nekaj ur na grenkost steklenih jajčevcev.
  2. Crush olupljen drobnjak s posebno napravo.
  3. Korenje reciklira v korejskem ribniku.
  4. Mix korenje z česnom in želenimi začimbami.
  5. Dajte olje do vrenja in takoj izklopite toploto. Na njih nalijte korenje in pustite, da nekaj časa stojijo.Šele nato počasi nalijte kis.
  6. Odstranite jajčevce iz posode( sok mora ostati na dnu) in na obeh straneh rahlo prepražite.
  7. Nadaljujemo z glavnim korakom izdelave zvitkov jajčevcev za zimo. Postavite korenje v končne trakove jajčevcev in jih ovijte v zvitek.
  8. Zvitek tesno vstavite v predhodno sterilizirane kozarce in jih pošljite v postopek sterilizacije, ki traja 40 minut.
  9. Izvlecite, privijte pokrove in obrnite. Zavijte v odejo in počakajte približno en dan, da se ohladite. Končano!

V vrelo olje nemudoma ne nalijte kisa, lahko pride do eksplozije.

Jajcni koluti, polnjeni s korenjem, cebulo in papriko za zimo. Glavna sestavina potrebuje 3 kg, kar je nedvomno jajčevcev. Na nadev bo šel 3 kosov korenja in 1 glavo česna. Pripravljen bo po korejskem načelu, zato pripravite 5 žlic kisa, 3 iste žlice sladkorja, 1 žličko soli in črno mleto poper 1 žlica.žlico. Solata, razporejena med mini-zvitki, bo sestavljena iz 6 kosov paprike, 5 majhnih čebulic.
Preberite tudi: Okusni in hitri recepti za kuhanje piščanca z medom in gorčico v pečici

Priprava:

  1. Operete jajčevce, jih narežite na krožnike, nalijte veliko soli in počakajte 2 uri, dokler grenki sok ne teče do dna medenice. Napolnite z veliko soli in počakajte 2 uri, dokler se grenki sok ne spusti na dno medenice.
  2. Čeprav teče nepotrebna tekočina iz modrih, morate kuhati korejske korenje.Če želite to narediti, morate naribati na ustreznem Rende, pokrijemo s poprom, sladkor, korejski začimbe in sol.5 žlic kisa zmešajte z 1 žlico rastlinskega olja in nalijte v korenje.Česen zdrobimo, nanesemo na rezine in previdno premešamo. Odstranite namakanje.
  3. Vrnite se v jajčevce, v katerih morate na obeh straneh prepražiti, tako da so rahlo zlati.
  4. Prerežite papriko v slamice, čebulo pa na pol obročke. Zmešaj.
  5. Za zvitke jajčevcev pozimi je vredno, da na robu obarvate korenje in ga zavijete.
  6. Položite plasti v kozarec: plast zvitkov, plast čebule s poprom.
  7. Naredite marinado iz 200 gramov sladkorja in isti kis, 2 žlici.žlice soli. Vse razredčimo s 250 g vode in zavremo. Dodate lahko lovorjev list. Nalijte kozarce z zvitki.
  8. Sterilizirajte 15 minut.
  9. Pokrijte s pokrovi, zavijte toplo. Po ohladitvi shranite v shrambi.

V plasteh lahko po lastni presoji vzamete število čebule in paprike.

Jajcni koluti, polnjeni s paradižnikom in česnom

Valjčki iz jajčevcev s paradižnikom in česnom ne zagotavljajo njihovega konzerviranja za zimo. Ta predjed se takoj porabi. Sestavine se vzamejo vsaka po dva kosa: dve jajčevci, dva paradižnika, dva stroka česna, dve svežnji zelenice. Ostali po okusu: majoneza, sol, mleti poper.

Preberite tudi: Gojenje jajčevcev: splošna priporočila in kratek pregled najboljših sort

Priprava:

  1. Rezane jajčevce vzdolž plošč.Pokrijte s kozarcem soli in počakajte nekaj ur, da se grenka tekočina odcedi.
  2. Plošče za jajčevci.
  3. Pripravite omako iz majoneze in česna. V majonezi dodamo sesekljan česen, sesekljana zelišča in sol.
  4. Na vrh razmažite jajčevce z majonezo, kot maslo v kruhu. Na rob položite kos paradižnika.
  5. Paradižnik ovijte v "jezik" jajčevca. Končano!

Rolls lahko prebodete z nabodalo ali zobotrebcem, da zagotovite zanesljivost uporabe.

Različne sestavine se lahko zavijejo v "jezike" jajčevcev, ne le v tiste, ki so predstavljene zgoraj. Valjčki iz jajčevcev z različnimi nadevi so neprekosljivi in ​​izvirni. Polnjenje je lahko:


  • pršut in korenje;
  • nariban trdi sir z majonezo, paradižniki in zelišči;
  • mleto zelenjavo;
  • drugo.

Vključite domišljijo in eksperiment. Lahko sestavite piščančje meso, krompir, oreške, avokado, baziliko, papaline. Kaj in s čimer bo napolnil jajčevcev, je do vas in vašega okusa. Dober tek!

Video recept za valjčke z jajčevci

Izbor najboljših receptov kaviarja iz squasha za zimo

Izbor najboljših receptov kaviarja iz squasha za zimoRecepti In Praznine

Vsebina: niso tako priljubljene kot bučke. In zaman, ker kaviar iz squash za zimo nikakor ne slabše od okusa squash kaviar, celo izkaže bolj ponudbe. Za mlado tele in staro, pr...

Preberi Več
Kako vložiti filet postrvi in ​​kaviar vlažen in suh

Kako vložiti filet postrvi in ​​kaviar vlažen in suhRecepti In Praznine

content of the article: How to cut the trout for salting Recipe wet salting trout at home Express recipe spicy trout How delicious pickle trout in the home dry- R...

Preberi Več
Kuhani z ljubezenskimi prigrizki za bife

Kuhani z ljubezenskimi prigrizki za bifeRecepti In Praznine

.z izvirnimi jedmi, kjer vsakdo izbere, kaj jesti, izvira v XIX stoletju v Franciji. Danes pa je za pripravo raznovrstnih prigrizkov za bife mizo priložnost ne le presenetiti goste, ampak tud...

Preberi Več
Instagram story viewer