Kako narediti paradižnikov sok doma brez sokovnika?

V nekaterih primerih so paradižniki na vrtu izgoreli ali se začeli slabšati. Da bi se izognili situaciji prenosa izdelkov, lahko doma naredite paradižnikov sok brez sokovnika. Zmlete in kuhane pijače paradižnika so v tej obliki popolnoma ohranjene vse do zime.

Paradižnikov sok v prehrani

Paradižnikov sok je treba dodati obroku vsaj enkrat na dan. Ta živahna tekočina ima številne lastnosti, in sicer: Terapevtski

1. .Sestava je naravna snov pektin, zaradi katere se lahko izognemo aterosklerozi. Tudi ta snov preprečuje krčne žile, zmanjšuje verjetnost venske tromboze in blagodejno vpliva na celoten krvni obtok. Poleg tega se zaradi prisotnosti pektina lahko paradižnikov sok, pridobljen brez sokovnika, popolnoma ohrani doma, saj ima želatinasto strukturo. Pektin se v svoji čisti obliki ekstrahira iz zelenjave, tako da služi kot živilski dodatek kot strukturni proizvod pri proizvodnji sokov, pijač, jogurtov, majoneze in drugih stvari;
instagram viewer
2. Uporabno. Vitamini, ki jih najdemo v paradižnikih - A, B, C, H, P, PP, nasičajo telo in pozitivno vplivajo na presnovo. Kalij, kalcij, magnezij, železo, fosfor in drugi pozitivno vplivajo na srčno-žilni sistem;
3. Energiziranje. Nasičene z vitamini, ogljikovimi hidrati, koristnimi sestavinami, prehranskimi vlakni, organskimi kislinami, paradižnikovim sokom istočasno dušijo lakoto in žejo. Poleg tega je iz enega kozarca te pijače takoj začutil val moči in poživljajočo energijo.

Paradižnikov sok v konzerviranju

Izdelava izdelkov iz paradižnikovega soka je enostavna, poceni in hitra možnost.Če imate sokovnik, ne razmišljajte o zapravljanju časa in truda. Za tiste, ki se še vedno sprašujejo, kako narediti paradižnikov sok brez sokovnika, bo predstavljenih več možnosti.

Recepti za izdelavo paradižnikovega soka za zimo brez sokovnikov

Za izdelavo soka boste potrebovali paradižnik, sol, meso za meso, dve sklenini sklede, lonec, sito ali gazo.

Paradižnikov sok iz rdečih paradižnikov

Koraki za konzerviranje:

1. Paradižnik očistite, olupite in narežite na pol.
2. Mletje v mlinu za meso.
3. Vlijte maso v posodo in zavrite.
4. Prelijte kuhan paradižnikov pire skozi sito, da dobite homogeno strukturo.
5. Dodaj v razsutem stanju: sol in sladkor, po okusu.
6. Ponovno segrejte v ponvi na majhnem ognju z ribano tekočino 10 minut.
7. Sterilizirajte kozarce in pokrove.
8. Surovo paradižnikovega soka napolnimo s celulozo in zvijemo. Zavijanje in obračanje ni potrebno.

Paradižnikov sok za zimo brez sokovnika je pripravljen.

Za 8 litrov paradižnika je potrebno 100 g sladkorja.

Paradižnikov sok iz rumenega paradižnika

Rumeni paradižniki so mesnati, gosto in v njih je malo tekočine. Sok iz takšne zelenjave je priporočljivo ohraniti s celulozo. Za proizvodnjo tega nektar je bolje, da izberejo naslednje sorte: padec medu, med shranjene, Dragun.

Koraki za konzerviranje:

1. Preskusite 1,5 kg paradižnika in ga ne smete razvajati. Operite in narežite na kose.
2. Mleto rumeno zelenjavo mleto meso, nato pa drgnite na sito.
3. Sok v sklenini v sklenini skuha, dodamo sol in sladkor ter kuhamo 15-20 minut.
4. Zmes zlijte v pred sterilizirane kozarce in zavijte.

Paradižnikov sok z dodatkom bazilike

Koraki za konzerviranje:

1. Izrežite 5 kg opranega paradižnika na 4 dele.
2. Poiščite mlinček za meso, nato skozi sito.
3. Sok zavremo 20 minut.
4. Nalijte žlico soli in žličko sladkorja.
5. Dodajte vejico bazilike, ki ni pomembna, sušena ali sveža.
6. Sterilizirajte kozarce 5-7 minut, nato vlijte paradižnikov sok in jih zavijte. https: //www.youtube.com/ ura? V = S7xOIshgrEk

Pri kuhanju paradižnika morate odstraniti peno od zgoraj, da bo sok vreti hitreje.

Paradižnikov sok z dodatkom česna

Koraki za konzerviranje:

1. Peel 11 kg paradižnikov, ki so bili oprani in razrezani.
2. Namestite meso za mletje mesa in zmeljemo. To bo mešanica z jamami in celulozo.
3. Brušeni paradižniki se kuhajo na štedilniku približno 30 minut, nato se toplota zmanjša in vlijemo 500-700 g sladkorja, premešamo in dodamo 150-180 g soli. Kuhamo še 10 minut.
4. Dodajte 5 strok česna, žlico kisa, pol čajne žličke rdečega, mletega popra, 5 čajnih žličk cimeta in nekaj graha pimenta, zdrobljenega skozi drobljenje. Sok skuhamo z vsemi sestavinami še 20 minut.
5. Nalijte v banke in zavijte. Paradižnik s pripravljeno kašo.

Paradižnikov sok s celulozo in sterilizacijo pločevink

Za tiste, ki ne znajo narediti paradižnikov sok za zimo, vam je na voljo recept brez sokovnika in brez mesa. Obstajajo tudi taki primeri, ko ni na voljo niti mlinček za meso, in veliko zrelih paradižnikov čakajo na njihovo konzerviranje.

Koraki za konzerviranje:

1. Zreli 1,5 kg zrelih paradižnikov.
2. Odstranite lupino.Če ga je težko odstraniti, dajte paradižnik v cedilo, nalijte vrelo vodo in nato hladno tekočo vodo. Lupina se razpoči in odstranitev postane zelo enostavna.
3. Ponovno vzemite isto cedilo, v njega dajte olupljen paradižnik in ga z uporabo tolkushkic zavrtite. Takšno kuhinjsko orodje bo delovalo kot tisk.Če obstajajo možnosti, da uporabite pritisnjeno drugo obliko, jo lahko uporabite.
4. Nastalo celulozo je treba filtrirati skozi gazo. V čisti sok dodajte 2 žlički soli.
5. Paradižnik prelijte po pločevinkah, položite v posodo z vodo do "obešalnikov" steklenih posod in sterilizirajte 20 minut od trenutka vrele vode.
6. Prevleka in pluta. Banks flip, zaviti in pustite, da se ohladi. Pozimi uporabite vsak dan.

Na domu lahko paradižnikov sok brez sokovnika zapremo z različnimi dodatki: zeleno, kis, lovorjev list, lahko pa tudi z drugimi sokovi: jabolko, rdečo peso, korenje. Vse je odvisno od vaših želja in sposobnosti. Koraki za konzerviranje se ne bodo bistveno spremenili, zato se bo spremenil samo okus.