Kako pripraviti alkoholno pijačoDomači češnjev liker se dobro ujema z mesnimi jedmi, svežimi solatami in celo sladkimi pecivi.Če želite prijatelje presenetiti ob počitniški mizi, jih pripravite po enem od naših receptov. Češnjevo vlaženje
V sezoni žetve se prebivalci naše države tradicionalno namenijo prostemu času za nabiranje svežih jagod in zelenjave za prihodnost. Sveže pridelane ne le okusne kumarice, solate in marmelade, ampak tudi izjemno okusne alkoholne pijače. V tem obdobju lahko pripravite domači češnjev liker, ki vas bo ogreval in navdušil skozi hladno sezono.
Sestavine:
- češnja - tri kilograma;Vodka
- - dva litra in pol;Sladkor
- - 500 gramov;
- voda - dva litra.
Lijevamo češnje na vodko šest tednov, zato bodite potrpežljivi. Rezultat bo presegel vsa vaša pričakovanja, pa tudi dal veliko pozitivnih čustev.
Zato se lotimo poslovanja. Navedite sveže zrele jagode, jih dobro sperite, odstranite vse veje in liste. Ne priporočamo odstranjevanja kosti, saj bodo zdravilu dali bogat okus in aromo.
Češnje nalijte v čiste 3-litrske kozarce in jih napolnite z vodko, razredčeno s čisto izvirsko vodo. Če želite dobiti dovolj močne pijače, morajo jagode zasedati le polovico prostega prostora v posodi. Za ženski liker napolnite kozarce s češnjami na "obešalnikih".Infuzijo infundirajte pri sobni temperaturi vsaj dva tedna. Ko preteče določeno obdobje, boste opazili očitne spremembe. Raven tekočine se bo zmanjšala in barva se bo spremenila. Prebite se skozi sito in dve plasti gaze ter vrnite jagode v kozarce in jim dodajte sladkor.
Preberite tudi: Dišeči kompot iz sočnih brusnic
Po dveh tednih vsebino pločevink prelijte in zmešajte izločen sok s tekočino, ki ste jo dobili v prvi fazi.»Moška«( močna) različica je popolnoma pripravljena za uporabo, toda z »ženskim« likerjem morate delati še malo več.
Torej pošljite jagode nazaj v kozarce in jih napolnite s kuhano izvirsko vodo. Ne pozabite občasno stresati in obračati posode. Ko je minilo 14 dni, izpraznite tekočino in jo združite z močnim likerjem.
"Ženski" liker ima sladki okus, v katerem je rahlo kislost.
Pijačo je zelo prijetno, vendar se s pijačo ne smete zanesti. Preseganje skromnega "ženskega" odmerka ogroža glavobol in izguba moči za ves naslednji dan.
Zmes zlijte v steklenice in jih zatesnite. Poskusite narediti češnjo soda doma! Zahvaljujoč njej boste pripravljeni na srečanje z nepričakovanimi gosti in na mizo lahko vedno postavite naravno, okusno pijačo, ki jo sami izdelate.
Kako narediti alkoholno pijačo
Svetla barva in bogat okus te pijače bodo navdušila tudi najstrožjega kritika. Ne potrebuje kompleksne opreme ali posebnih sestavin. Zato z alkoholom ne le zlahka naredite češnjev liker, temveč tudi uživate v procesu.
Preberite tudi: Kompot iz rabarbare: primerni so tudi zelnate rastline
Potrebni proizvodi:
- sveža ali zamrznjena češnja - en kilogram;Sladkor
- - dve kozarci;Alkohol
- - pol litra.
Za ta recept so primerni ne samo sveži, temveč tudi zamrznjeni jagodi.
Podrobneje bomo opisali recept češnjevega likerja:
- Obdelajte in razvrstite jagode, odstranite vse veje in liste. Napolnite kozarce s češnjami in nalijte alkohol. Posodo zaprite s kapicami kaprona in jo pošljite na hladno mesto 14 dni.
- Po preteku določenega časa napnite vsebino pločevink. Tekočino vlijemo v ustrezne steklenice, tesno zapremo in jih položimo v hladilnik. Zmešajte jagode s sladkorjem in se vrnite v kozarce.Čez nekaj časa dodamo malo vode v češnjo in jo pustimo na miru dva tedna.
- V naslednjem koraku morate mešati jagodni sirup in alkoholno tinkturo. Ne pozabite, da pijačo razredčite z vodo, da dosežete želeni okus. Nato je treba češnjevo zalivanje polniti in ga shraniti, dokler ni primerno.
Domača pijača iz dveh sestavin
Pripravite se na prijazno zabavo, dekliščina ali družinsko praznovanje je zelo preprosto. S pomočjo našega recepta lahko goste presenetite in navdušite. Kako kuhati češnjev liker brez vodke? Recept okusne pijače vam ne bo povzročil težav. Samo previdno preučite vse korake in jih ponovite v pravilnem zaporedju.
Preberite tudi: Izbor receptov za praženje buč v pečici
Sestavine:
- pet kilogramov češnje;
- dva kilograma sladkorja.
Torej, kako narediti češnjev liker doma?
Za začetek temeljito izperite tri-litrske kozarce znotraj in zunaj. Po tem, da nekaj jagod v njih in jih napolnite s sladkorjem. Postopek ponovite, dokler se posoda ne napolni do 70%.
Zaprite kozarce z gazo, ki je prepognjena v več slojih, nato pa pritrdite "pokrove" s pisarniško elastiko. Pošiljke pošljite na toplo mesto tri ali štiri dni. 
Ko se začne postopek aktivne fermentacije, odstranite gazo in na njeno mesto posadite medicinsko rokavico. Ne pozabite narediti punkcije na "prstu", tako da se guma ne razpoči. Spet pošljite banke v vročino in se jih ne dotikajte tri tedne. 
Ko se rokavice začnejo spuščati, iztisnite sok iz iste gaze ali posebne zaporke( v njej morajo biti udobne luknje).Vrnite jagode za čiščenje kozarcev in jih ponovno napolnite s sladkorjem. 
Okus končnega pijače je odvisen od pravilnega razmerja sestavin. Zato sladkor ne sme biti manjši od 30% vseh jagod.
V kozarce nalijte čisto hladno vodo( ne kuhano), nato pa pošljite surovce v shrambo en mesec. Po približno 30 dneh prelijte tekočino in jo vlijte v primerno posodo.
Kot ste prepričani, lahko vsakdo naredi češnjev liker.Če dvomite v kakovost končnih alkoholnih pijač, ki se prodajajo v supermarketu, vas prosimo, da uporabite naše recepte.
