Vsebina članka:
Avokadne testenine za sendviče so dobre ne samo za vsak dan, ampak tudi za praznično mizo. Primeren je za tiste, ki se držijo načel pravilne prehrane - lahko se razširi na toast in jedo med prigrizki. Avokado se imenujejo tudi aligatorske hruške, vendar ta dva sadja nimata nič skupnega, razen zunanjih podobnosti. Okus avokada je mehak kremast, dobro se ujema s soljo in začimbami.
Kako izbrati avokado?
Avokadova pasta bo uspešna, če boste uporabili dobro zrelo sadje. To sadje se šteje za eksotično, tako da pogosto gre na police trgovina nezrela ali prezrela. Za izbor kakovostnega sadja obstaja več meril:
- Skorja mora biti temno zelena.Črni sadeži so lahko samo v kalifornijski sorti, v drugih primerih pa niso primerni za uživanje. Bolje je, da nezrele plodove vzamete s svetlo kožo in počakajte nekaj dni, dokler ne zorijo.
- Če poslušate, lahko slišite zvok dotikanja kosti. To pomeni, da je avokado zrel.
- Če pritisnete na plod, ostane na majhnem elastičnem zobu, ki se hitro zgladi.
Nekateri ljubitelji avokada gojijo te rastline doma. Postopek je dolg in naporen, vendar ste lahko prepričani v kakovost in svežino sadja.
Testenine s česnom in sirom
Za sendviče je na voljo veliko receptov za testenine iz avokada. Najprimernejše je, da jih kuhate v mešalniku - samo čistite, grobo narežite vse sestavine in pritisnite gumb.Če ni, boste morali uporabiti plovec, vilice in druga improvizirana sredstva.
Za klasičen recept za sendviče iz avokada, česna in sira so potrebne 3 sestavine, limonin sok, sol in kisla smetana( po izbiri).Izberete lahko razmerja po vašem okusu, vendar za 1 velik avokado potrebujete vsaj 150 g sira. Bolje je, da izberete mehki sir z ostrim pikantnim okusom, prav tako mora biti primeren tudi topljeni sir.
Za dnevni recept za testenine avokada ni potrebno uporabljati česna. Poleg tega lahko dodate tudi druge testenine.Če mu dodamo nasekljano kuhano jajce, se bo zaradi visoke vsebnosti beljakovin iz prigrizka spremenila v polni obrok. Praznične zdravice lahko dodatno okrasijo zelenice, oreški, semena granatnega jabolka ali kozice.
Testenine za sendviče z papalinami
Avastado paste za sendviče iz papaline bodo nekoliko drugačne. V tem primeru je svež okus teh plodov prednost, saj ne bo v nasprotju s svetlim ribjim okusom in vonjem. Poleg tega se tej pasti ne dodajajo visokokalorična živila( sir, jajca), saj je sama riba popolna jed. Za 1 kozarec papal in 1 velik avokado boste potrebovali 4 rezine kruha, sok 1 limone, 1 paradižnik in 1 strok česna( neobvezno):olje in ribe potresemo z drobno narezanim zelenjem.
Sendviči z avokadom in papalinami - to je samo en primer kombinacije testenin z drugimi izdelki. Namesto papalin lahko vzamete rdeče ribe ali kozice, umešana jajca in druge sestavine.
Če nazdravite svež paradižnik na zdravi avokado, bo predjed lažji in ne bo pustil gravitacije v želodcu.
Za tiste, ki so na dieti
Prehranski zajtrk z avokadom ─ hitro in enostavno. Mnogi zaman verjamejo, da morajo biti hranilna živila z nizko vsebnostjo kalorij sveža in grda, dodatni kilogrami pa bodo zagotovo prišli iz okusne hrane. Pravzaprav veliko sestavin, ki so prepovedane v pravilni prehrani( majoneza, maščobna kisla smetana), ne smemo dodajati prehranski pasti iz avokada in namesto kruha je treba uporabiti kruh ali krekerje.
Za prehranski zajtrk boste potrebovali 2 kruha ali več krekerjev, 1 zrelo sadje avokada, 2 jajci, limonin sok, nizko vsebnost maščobnega jogurta, sol in solate po okusu:
- Avokado morate razrezati na dva dela, odstraniti kost in lupino.
- Nato vse sestavine za pasto zmešamo z vilicami v eni globoki posodi. Sadje gnetimo s pirejem, nato dodamo jogurt, začinimo s soljo in limoninim sokom.
- Najpomembnejši trenutek je kuhanje poached jajc. Voda se vnaprej požari in čaka, da se segreje. Jajca je treba v njej naliti, medtem ko je že vroče, vendar še ni imela časa za vreti. Treba jih je previdno zlomiti, da ne bi poškodovali rumenjaka.
- Na voljo je le združiti vse sestavine sendviča. Testenine razmažemo na kruhu in na vrh položimo jajce. Po želji lahko jed okrasite s solatnimi listi ali zelenimi listi. S svežo zelenjavo postrezite toast. Ocvrti kosi kruha imajo bogatejši okus, vendar so debelejši in bolj škodljivi za jetra. Druga možnost je, da pečemo toast v pečici, dokler ni svež.
Zajtrk mora biti hranljiv, da se zagotovi energija za ves dan. Vendar pa se ne smete vpletati v mastne in ocvrte hrane - ne predstavljajo vrednosti za energetski metabolizem, temveč se hitro odlagajo v obliki dodatnih kilogramov. Avokado je sadje z visoko hranilno vrednostjo, zato lahko služi kot samostojna jed. Lahko se uživa na dieti, vendar je ne smete kombinirati z drugimi visoko kaloričnimi živili. Cracker in kuhana jajca z avokado celuloze bo dovolj, da bi dobili potrebno energijo.
Glej tudi: Jed vegetarijanske kuhinje - suhi zeljeAvokadni sendviči Gordona Ramsaya
Kaj lahko dodam avokadovim pastam?
SamAvokado ima precej blag okus, zato ga ne jemljemo kot samostojno jed. Konzistenca je debela in viskozna, zato služi kot formativna snov v pasti za avokado za sendviče. Preostale sestavine dajejo jedi glavni okus: lahko so morski sadeži, rdeče ribe, zelenjava, sir ali začimbe. Testenine so debele in hranljive, zato je bolje, da jih ne dajemo na beli kvas. Dobro se bo kombinirala s črnimi ali sivimi vrstami kruha ter prehranskim kruhom. Kot prigrizek lahko pripravite zvitke pite ali omleta, ki so namazani z avokadovo pasto in zaviti. Video recept
za lepljenje avokada
