Branje traja približno 2 minutiShranjevanje pridelka je včasih težje kot gojenje. Iz zelenjave čebulo vedno pošljemo za shranjevanje. Je sestavina mnogih jedi, zato jih mnogi gojijo v državi. S pravilno pripravo in izvajanjem nekaterih priporočil lahko čebulo ohranimo v odličnem stanju vse do pomladi. Preden pa se vprašate, kako shraniti čebulo, se pozanimajte, kako jih pripraviti za shranjevanje. Ohranjanje pridelka se začne z njegovo letino, zato je treba upoštevati nekaj priporočil.
Kako pripraviti in posušiti čebulo za dolgotrajno skladiščenje
Za ohranitev čebule je potrebno najprej pravočasno pobrati pridelek. Če čebulice niso dozorele, se hitro razpadejo, če so prezrele, lahko začnejo kaliti. Praviloma zori avgusta, 3-4 mesece po sajenju, odvisno od sorte. Nabiranje je priporočljivo v sončnem dnevu, da se sadje na soncu čas posuši.
Nabiranje je treba opraviti tudi pravilno, plodov ne morete samo potegniti iz zemlje, če se žarnice poškodujejo. Potrebno jih je skrbno izkopati, nato pa jih odstraniti in položiti, da se posušijo. Če je vreme sončno, nato žarnice postavite v vrsto in pustite teden ali dva, ker jih bo sonce najbolje posušilo in tudi razkužilo. Če je vreme oblačno, je treba posevek postaviti v dobro prezračen prostor. Lahko jih postavite na balkon ali v gazebo, najbolje je, da žarnice postavite v mrežo. Toda pred tem je priporočljivo olupiti čebulice iz lupine, ker se med sušenjem pojavi nova lupina, plodovi pa se bodo bolje shranili.
Če želite preveriti, ali so žarnice suhe ali ne, morate z njimi vstaviti roko v mrežo. Če roka prehaja zlahka, potem je sušenje dovolj. Po sušenju je priporočljivo odrezati vse korenine in perje.
Katere sorte čebule je bolje shranjene
Obstaja več sort čebule, razlikuje se po barvi in okusu. Ugotovljeno je bilo, da so začinjene sorte najbolje shranjene, sladkarije pa sploh niso primerne za dolgotrajno skladiščenje.
Sladke sorte se hranijo le pri temperaturi nekoliko nad ničlo, njihov rok trajanja običajno ne presega 3-4 mesecev. Pikantne sorte, zlasti Stuttgart Riesen, Bessonovsky, šalotka, Amadon in Svetilnik, je mogoče enostavno shranjevati suspendirano v stanovanju in ne bo izgubilo svojih prvotnih lastnosti, zato so te sorte lahko varne na zalogo.
Pri kateri temperaturi hranite čebulo
Številne zanima, pri kakšni temperaturi je treba hraniti čebulo, vendar dokončnega odgovora ni. Če so žarnice shranjene v stanovanju, potem morate najti sobo s temperaturo zraka največ 18 stopinj. Zahtevana temperatura je odvisna od sorte, in čim ožja je sorta, tem nižja mora biti temperatura. Ostre in napol ostre sorte, kot sta Timiryazevsky in Aleko, je treba hraniti pri temperaturi –3 stopinj. Za sladke in polsladke sorte je primerna ničelna temperatura.
Pravila in metode za shranjevanje čebule v kleti
Če je bilo odločeno, da se pridelek shrani v kleti, potem je treba pripraviti škatle ali vrečke. Odločite se, kje boste shranili čebulo, če vam ustreza.
Čebelo shranite na več načinov:
- Razporedite po lesenih zabojih. Priporočljivo je izbrati škatle z višino, ki ne presega 50 centimetrov, sicer se lahko spodnji sloji poslabšajo. Škatla se ne sme dotikati tal in sten kleti.
- Torbe. Izbrati morate vrečke iz gostega in neprosojnega materiala ter jih napolniti z več kilogrami zelenjave.
- Posode za jajca. Druga primerna metoda je uporaba posod za jajca za shranjevanje. Na vsakem odseku pod jajcem je treba postaviti eno žarnico.
- Najlonske nogavice Za to metodo boste potrebovali nepotrebne nogavice ali nogavice, v katere morate položiti pridelek. Kapron odlično prepušča zrak, tako da je nogavice enostavno obesiti v kleti.
- Tkanje pletenic. Ena najtežjih, a hkrati najučinkovitejših metod je tkanje pletenic iz žarnic. Potem se samo družijo v kleti.
V kleti ne sme biti povečana vlažnost, kakršna koli zelenjava pokvari pred vlago. Za odpravo vlage lahko uporabite kredo, jo je treba raztresti v vogalih. Prostor mora biti dobro prezračen. Ko veliko čebule odpade s čebulo, je ne smemo takoj vreči stran, saj pomaga v boju z visoko vlažnostjo.
Kako shraniti čebulo v stanovanju
Ljubice, ki nimajo kleti ali kleti, zanima, kako hraniti čebulo doma v stanovanju. Nekatere sorte res ne potrebujejo nizkih temperatur zraka in jih je mogoče popolnoma shraniti v stanovanju. Najboljša možnost je tkanje pletenin ali pletenic. Z obešanjem takšne koše v kuhinji lahko okrasite notranjost in očistite zrak mikrobov.
Kje hraniti čebulo pozimi v stanovanju? V omari je možno, če v notranjost ali shrambo teče dovolj zraka, za to uporabite lesene škatle. Kartonske škatle so primerne tudi, če v njih na straneh naredite luknje. Čebulice lahko postavite v najlonske nogavice ali v posebne mreže iz polipropilena. Lahko uporabite papirnate vrečke, vendar je treba upoštevati eno stvar, da plast čebule v vsaki vrečki ne sme biti večja od 30 centimetrov.
Žarnic ni mogoče hraniti v plastičnih vrečah, ker ne prepuščajo zraka. Kadar se pridelki hranijo z drugimi metodami, je treba pozimi razvrstiti nekajkrat. To je potrebno, da preverimo, ali obstajajo obolele čebulice, ki lahko okužijo druge. Če najdete gnilo plod, ga je treba zavreči. Če se je pridelek začel vlažiti, potem ga morate spet posušiti, lahko to storite v pečici. Prav tako iskanje žarnic omogoča dostop do spodnjih plasti zraka.
Nekateri hranite čebulo v hladilniku, vendar to ni priporočljivo zaradi povečane vlažnosti v hladilniku. Če pa vas zanima vprašanje, kako shraniti olupljeno čebulo, potem lahko varno uporabite hladilnik ali bolje rečeno zamrzovalnik.
Majhni triki za dolgo skladiščenje čebule
Tudi če veste, kje hraniti čebulo pozimi, ne škodi, če najdete nasvete in nasvete za shranjevanje tega izdelka:
- Shranjevati morate le dobro osušeno čebulo;
- Najprej morate jesti majhno sadje, shranjeno je najslabše;
- Skladišče naj bo suho, hladno in po možnosti temno;
- Ne shranjujte te zelenjave s krompirjem ali korenčkom;
- Ne hranite različnih sort skupaj;
- Olupljenih čebulic ni mogoče hraniti na čistini, vredno je uporabiti posodo ali folijo;
- Za zaščito pred vlago lahko sadje potresete s kredo;
- Če je prostor moker, je smiselno namestiti posode z ostružki iz apna ali lesa.
Zdaj veste, kako pravilno hraniti čebulo doma. Če izberete sorte, primerne za dolgotrajno skladiščenje, in upoštevate vsa pravila in priporočila, bodo žarnice shranjene do pomladi.
Video: Nasveti za obiranje in shranjevanje čebule
Z velikim zanimanjem Vedno berem vaše komentarje do mojih člankov. Če imate kakršna koli vprašanja, jih prosite, dopustprosim Vaše povratne informacije v spodnji obliki. Vaše mnenje mi je zelo pomembno. Zaradi vaše kritike in zahvale lahko naredim ta blog bolj uporaben in zanimiv.
Zelo bi vam bil hvaležen, če bi oceni to objavo in delite ga s prijatelji. To je enostavno storiti s klikom na zgornje gumbe socialnih medijev. Ne pozabite na članek, ki vam je všeč dodaj med zaznamke in naročite se do novih objav na blogu na družbenih omrežjih.
