Kaj so rezalniki za zelenjavo, odvisno od namena

Rezalnik zelenjave je pomemben nakup za vsako kuhinjo. Danes je v prodaji veliko vrst te naprave. V trgovinah so dragi modeli evropskih blagovnih znamk, pa tudi proračunski modeli kitajskih proizvajalcev. Razmislite o vrstah naprav, ki se razlikujejo po rezultatih, ki jih gostiteljica načrtuje.

Kaj so rezalniki za zelenjavo, odvisno od namena

Najpogosteje so naprave izdelane iz trpežne živilske plastike, redkeje iz nerjavečega jekla. Noži so vedno ostri - iz visoko kakovostnega nerjavečega jekla. Pri izbiri jih vodi načelo »cena - kakovost«. Višji kot so stroški, boljši je izdelek.

Poceni rezalniki za zelenjavo pogosto ne trajajo dolgo, saj so noži iz nizkokakovostne kovine.

Upoštevajte glavne vrste naprav, odvisno od njihovega namena.

Rezalnik

Priročen nož, ki je videti kot ribež. Pri uporabi dobimo enakomerne in tanke kroge zelenjave. Nekateri modeli imajo odstranljiva rezila, ki omogočajo rezanje na trakove. Delo je priročno, vendar so manipulacije dolge, saj se pri vsakem gibanju roke pojavi le en kos.

Rende z V-nožem

Namestitev rezil v tem primeru poteka pod ostrim kotom drug do drugega. To zagotavlja hiter in zanesljiv učinek na zelenjavo med premikanjem. Takšna naprava lahko zlahka seseklja zelje, korenje, krompir, čebulo in drugo zelenjavo. Za varnost prstov je pogosto na voljo posebno držalo. Nanjo se natakne izdelek in ga podrgne na gospodinjsko napravo.

Rezilo za diske

Poceni naprave, katerih mehanizem je izredno preprost. Več odstranljivih diskov, od katerih je eden nameščen v notranjosti. Na vrhu je poseben vzvod, ki ga ročno obračamo in z noži pritiskamo zelenjavo na disk.

Hrano lahko narežete na trakove, naribate ali narežete. Postopek ne traja veliko časa, končni rez pa gre naravnost na ploščo, postavljeno pod vrtljivo ploščo.

Cilindrična

Naprava, ki je v zadnjih letih izgubila svojo priljubljenost. To je posledica sodobnih električnih modelov, ki imajo enake funkcije. Gre za plastično ohišje v obliki mehanskega mlinčka za meso, znotraj katerega so nameščene šobe.

Takšna naprava je sposobna samo drgniti zelenjavo.

Prednost valjastega rezalnika zelenjave velja za varnost. Zahvaljujoč posebnemu potiskalniku in globoki lokaciji rezil so prsti voditeljice zaščiteni pred poškodbami.

Mreža

Najnovejše vrste rezalnikov za zelenjavo. Opremljeni so s številnimi nastavki, ki se prilegajo posodi. Nato zelenjavo položimo na mrežo z ostrimi rezili in pritisnemo s pokrovom na vrhu. Pri prehodu skozi celice pride do razreza na enake kose.

Ta naprava je dobra za pripravo solat in rezanje zelenjave za enolončnice, golaž in druge jedi.

Odkrivanje niti

Takšne naprave niso uspele pridobiti priljubljenosti. To je razloženo z dejstvom, da je nastali obdelovanec težko uporabiti pri kuhanju. Dolge pramene, ki spominjajo na špagete, lahko uporabite za okrasitev solate ali rezin, ki pa niso več dobre za kaj drugega.

Izbira gostiteljice mora temeljiti na nalogah, ki si jih zastavi med pripravo jedi. Na primer, za hitro rezanje kuhane zelenjave za solato ali prigrizek je bolje kupiti mrežasti pribor. Za naribanje cvrtja v juho je uporaben grater z diskom ali V-noži.