Drobnost kuhanega svinjskega peclja, pečenega v peči

Pražena svinjina, pečena v peči, preseneča presenetljivo občutljiv okus. To se doseže s pomočjo posebne tehnologije kuhanja, ko je meso popolnoma nasičeno z lastno maščobo in začimbami. Tovrstni izdelek bo svojim gospo- dinjam omogočil, da razvajajo katero koli ljubico, najpomembnejše je, da si na ustreznem receptu opišemo.

Najboljša surovina za posodo je zadnji del noge, ki se nahaja nad kolenom. Poleg tega žival ne sme biti starejši od 2 let.

Enostavna možnost za začetnike

Pogosto se neizkušeni kuharji bojijo, kako pripraviti novo posodo. Odstrani stres pomaga pri nasvetu dobrih prijateljev ali po korakih po receptih. Upoštevajte eno najpreprostejših možnosti.

Če želite kuhati svinjsko pecivo, pečeno v pečici, najprej zbrati potreben sklop izdelkov:

• meso;
• velika čebula;
• korenje;
• sol.

Nato nadaljujte s tem:

1. Nalijte vodo v volumetrično posodo. Pripeljite jo k vrenju in raztopite soli v njem, nato jo odstranite iz ognja.
2. Pripravite zelenjavo, vzemite lupino in lupite.
3. Ko se slanica ohladi, jo potopite v skledo, čebulo, korenje. Pokrijte in pustite 2 uri. Potem je bila tekočina, v kateri je bilo meso, izpraznjena in jo zamenjala s čisto. Po tem je v čisti slani vodi kuhano v slabi vročini približno 4 ure.
4. Preden pečete kolo, pečico segrejte na 200 stopinj. Ponev namažite z maščobo in na njem položite meso. Pečemo približno 45 minut. Ko označen čas preide, se pečica izklopi in meso pustite še 25 minut.

Da bi dobili odličen okus, se ohlajena noga posuši in nato spali s plinskim gorilnikom. Zaradi tega diši nekaj dima, kar je vrhunec te posode.

Postrezite svinjske palčke, pečene v peči s krompirjem ali zgošenimi zeljah.

Aromatično meso s česnom

Navdušenci začinjene hrane, raje kuhamo sulice, pečene v peči z različnimi začimbami, ki so pri roki. Najpogosteje je poper, česen ali gorčica. Tudi če vzamete vsaj eno sestavino, boste dobili odlično jed. Za pripravo potrebujete te komponente:

• svinjski knuckle;
• črni poper v prahu;
• komplet začimb za meso;
• rastlinsko olje;
• majoneza;
• česen;
• sol.

Navodila po korakih za izdelavo jedi:

1. Svinjsko telo skrbno speremo v topli vodi. Če so ostanki ščetin vidni na koži, se zdravijo z ognjem. Stanovalci stanovanja to počnejo preko vključene plinske kuhalne plošče.
2. Meso se postavi na kuhinjsko desko in vzdolž kosti se naredi globok rez, da se ga lepo odstrani. To dejanje izvedite počasi, da na kosti ohranite čim manj mesa. Poleg tega je klub odmotan in podrgnjen z aktivnim gibanjem prstov, soli in začimbami.
3. Česen je olupljen. Operite pod tekočo vodo in preidite skozi posebno stiskalnico. Potem trpite na vseh straneh mesa.
4. Naslednji korak je širjenje planka z veliko majoneze zunaj in znotraj. Zunanja stran je dodatno posuta s soljo in začimbami. Da bi dobili okusen svinjski roll, pečen v peči, recept predvideva postopek mariniranja. Za to meso pustite 3 ure. Postavljen je v zaprto posodo, poslano na mraz.
5. Po tem obdobju se meso vzame iz hladilnika. Pripravite dve trakovi folije in postavite sredino kolesa. Potem potresemo s sončničnim oljem, zaviti in položimo na pekač.
6. Pečica je predgreta na približno 200 stopinj. Postavite ga v plesen in pecite 2 uri. 15 minut pred pripravo posodo vzamemo, folijo odpremo in jo vrnemo v pečico, dokler se ne oblikuje zlata skorja.

Na jedilno mizo se v pečici, pečen v pečici, svinjsko žlico postrežejo s krompirjem ali rižem.Pomembno je, da se sezono z paradižnikovo omako, gorčico in svežimi zelišči.

Lepa posoda s starimi pragovi

Tisti, ki so bili dovolj srečni, da bi obiskali stari del glavnega mesta Češke, vedo takoj, kakšne dobrote se pripravljajo za turiste. Zlasti bi bilo zaželeno, da bi zaznali pečeno "Veprevo koleno". Njegovo aromo in sočnost ne moremo zamenjati z ničemer, vendar lahko to kuhate doma. Načeloma je to najpogostejša v pivu, pečena v peči. Za njeno pripravo si vzemite preprost nabor sestavin:

• pivo (po možnosti temno);
• svinjina (steblo);
• korenje;
• česen;
• zelena;
• listi lovorja;
• klinčki;
• poper;
• kumina;
• gorčica v obliki zrn (v francoščini);
• koriander;
• dragi;
• sol.

Skrivnost priprave sestavljajo tako preprosti postopki. Najprej se meso temeljito opere in odstranijo ostanki ščetin. Nato razrežemo na majhne koščke, nato zložimo v ponev, vlijemo s pivom in ogenj.

Ko meso vre, odstranite peno, kot se pojavi. Nato se v bujon postavi zelena, klinčki česna, lovor in začimbe.Kuhajte vsaj 2 uri, občasno premešajte. Hkrati pripravite omako: v majhni količini juhe raztopite 1 žlico medu. Nato dodajte gorčico, koriander in kumino. Vse dobro premešajte.

Kuhano svinjino odstranimo iz posode, tako da je rahlo posušen in ohlajen. Po tem, razširila na pekač, liberalno prelijemo z omako in pošljemo v ogreti pečici.

Da meso postane sočno vsakih 30 minut, se polije s pivom in pikantno omako.

Kuhamo v skladu s tem receptom, pečemo v pečici, okrašena z zelenjem. Poskrbite za glavno jed s pire krompirjem, ajdo ali riževo kašo. Njegovo okus je mogoče poudariti s suhim vinom ali vodko.

Poglejmo še eno različico priprave te jedi z uporabo piva.

Seznam sestavin:

• svinjski knuckle;
• več čebulic;
• korenje;
• pivo za marinado;
• začimbe;
• lovor;
• čilija omaka;
• sol.

Ugotovljeno je bilo, da steblom korak za korakom recepti pečen v pečici s fotografijo, za pomoč začetnikom, da enostavno ustvariti mojstrovine svoje roke.

Proces kuhanja sestavljajo preprosta dejanja:

1. V ponev položite oprano krmilo. Napolnite s hladno vodo, tako da zajema meso. Nato dodajte litre piva, začimb, soli, lovorja, korenja, čebule in kuhajte 60 minut.
2. Ko je svinjina pripravljena, se je razširil na pekač, nato pa v pečico za eno uro. Optimalna temperatura ne sme preseči 180 stopinj.
3. Medtem ko krača pečena na ponvi natočiš juho, v kateri je bilo meso vrelo. Dodajte omako "Čile jo zmešajte in zavrite na nizki vročini, dokler ne dobite veliko debelih znakov.
4. Posodo posadite z listi solate, polite kuhano omako.

Predivna svinjska žlica, pečena v rokavu

Vsaka gospodinja želi, da svojo družino prosim z okusno jedjo. In za to ni potrebno počakati na počitnice. Appetizing sočno meso z rdečo hrustljavo skorjo nujno uživajo odrasli in otroci, ki se zbrajo za družinski obrok. Govorimo o tem, pečen v svinjskem grebenu v rokavu. Za posodo vzemite preproste komponente:

• svinjina (steblo);
• več nagobčenih česen;
• gorčica;
• kurkuma;
• sojina omaka;
• poper različnih vrst;
• lovorjev list;
• sol.

Tradicionalni način priprave:

1. Najprej temeljito sperite kolo. Potem naredijo globoke rezine, kjer se dajo drevesa.
2. Pripravite marinado. Če želite to narediti, v sojino omako postavite gorčico, poper in kurkuma. Nato temeljito podmažite celotno površino stebla in jo pustite pol ure.
3. Pečico segrejte na 200 stopinj. Meso je pakirano v rokavu in nato v pečico. Pečemo eno uro in pol.
4. Za krčenje skorjane skorje se rokav razreže in peče še nadaljnjih 15 minut.
5. Služi v ohlajeni posodi s pomfritom. Da bi meso bolje prebavljali, ponudite zelene in zelenjavne solate.

Preverite pripravljenost svinjine z ostrim nožem. Če med punktom iz mesa izteka čista tekočina, je čas, da izklopite pečico.

Videoposnetek na češkem jeziku

Svinjsko greben z zelenjavo

Mnogi se bodo strinjali, da je meso čudovito kombinirano z zelenjavo. Tudi v zimskem času jih podjetni kuharji uporabljajo v zamrznjeni obliki. In pripravite posodo iz takšnih izdelkov:

• majhna dimenzija;
• korenje;
• brokoli;
• buča;
• fižol;
• začimbe;
• sol;
• rastlinska maščoba.

Različica pripravka je sestavljena iz preprostih postopkov. Najprej se mesa podrgne z začimbami, pomešanimi s soljo. Omejeno na folijo, razporejeno na pekač. Za kvalitativno pečemo steblo v folijo, ki se jo segreje na temperaturo 200 stopinj, in šele potem se meso objavljen.

Po 2 urah se posoda odstrani iz pečice, folija se razreže in pošlje nazaj v ogenj. Ko se skorja po približno 15 minutah, meso ponovno odstrani, zdaj pa je okoli nje zelenjava. Pecite še 20 minut. Pripravljena jed je najbolje služiti, dokler ni topla, sicer bo izgubil svoj prefinjen okus in aromo.

Video-recepti šali v svinjsko-bovakovskem slogu