V zimskem hladnem, svežem solju daikon

Daikon je ena od sort redkev. Odrašča na Japonskem in v prevodu pomeni "velik koren". Če govorimo o aromatičnih značilnostih, korenski pridelek opozarja na običajno črno redkevico. Toda njen okus je bolj nežen in mehak zaradi pomanjkanja gorčičnega olja.

Salon Daikon je neverjetno uporaben, saj ima koreninski pridelek antioksidantne lastnosti, imunski zaščitnik in pozitivno vpliva na prebavni sistem.

Če se okus daikona zdi preveč krut, ga lahko zmehčate. Za to koren zelenjave reši ali rešetk, pour pol ure v hladni vodi, nato pa vrže v cedilo in pustimo, da se dobro odvodnjavanje.

Nudimo izbor najpreprostejših receptov iz redkve iz daikonske redkvice (s fotografijo).

Oranžna redkev

Najpreprostejša solata je kombinacija daikona in korenja: preprosta, a okusna in uporabna. Pripravljen je v nekaj minutah.

Za pripravo solata Rotkva in korenje, boste potrebovali: eno korenje, papriko in Rotkva, zeleno čebulo na preference. Aroma je urejena z mletim poprom in soljo. Kot polnjenje uporabite 2 žlici žganja. l. kisla smetana in 1 žlica. l. limonin sok.

Da bi dobili gladke "oblike uporabite posebno koruzo za korejske solate.

Priprava solate:

1. Dicon temeljito sperite, če je potrebno, odrežite zgornji del lupine in rešite naribano slamo. Podobno velja za korenje.
2. Pepper je dobro opran pod tekočo vodo, očiščen iz semen in razrezan na trakove.
3. Čebulo perje izperemo, posušimo na brisaču in drobno sesekljamo.
4. Vse sestavine dajte v skodelico solate, dodajte limonin sok, začimbe in dobro premešajte.

Vse, solata je pripravljena in je mogoče biti trapeznichat.

Apple tandem

Različica solate daikon s korenčkom in jabolko je zelo in zahvaljujoč sadju ima rahlo kislo ime. Zelo nenavadna kombinacija.

Če želite narediti tako okusno solato, morate zalogo korenčka, japonske redkev in povprečnega jabolka za en del vsake sestavine. Ottenit okus zelene čebule (to je po vaših željah). Solate z majonezo. Ne pozabite na sol.

Priprava solate:

1. Daikon skrbno speremo pod tekočo vodo in rešetke za korejsko korenje.
2. Podobno velja za korenje.
3. Operite jabolka, odstranite jedro in rešetko. Ali na konvencionalnem graterju, le velikem premeru ali na "korejskem" rekoju.
4. Vse pripravljene sestavine za najbolj okusno solato od daikona damo v posodo solate, dodamo sol, dodamo majonezo in temeljito premešamo.

Vse kar morate storiti je, da potresete solato s sesekljano zeleno čebulo in lahko jeste.

Solata z redkvico

Od daikona so zelo lahke, pridobljene so vitamine in okusne solate. Root je popolnoma združen z različnimi zelenjavo in sadjem. Zato so solate idealne za jedo morske in mastne mesnine.

Za pripravo vitaminized solate in redkev Rotkva potrebne: pol velik koren Rotkva, 4, redkev, peteršilj in čebulo ali peresnika 1 h. l. limonin sok. Potreboval bo tudi precej sladkorja, soli, papriko in 1 žlico žlica. l. kisla smetana.

Število sestavin, na katere se lahko osredotočite sami. Še posebno velja za začimbe in kislo smetano. Mimogrede, slednje lahko zamenjamo ne samo z majonezo, ampak, na primer, z naravnim jogurtu.

Priprava solate:

1. Dyke pere pod tekočo vodo, lupite, s posebnim nožem, ki vam omogoča odstranjevanje tankega sloja.
2. Redkno pranje, odrezati neprimerne rep in poškodovano meso.
3. Dekon mora biti podrgnjen na srednji premer. Če je sok zelo visok, ga je treba malo stisniti. Natrijev daikon prelijete z limoninim sokom in temeljito premešajte.
4. Redkvica tudi reste.
5. V globokem vsebniku priključite daikon z redkvico, dodajte začimbe, kislo smetano, premešajte in kontrolirajte okus.

Vse, kar je ostalo, je prestaviti solato v čudovito skledo solate, okrasiti s sesekljano zeliščo, zeleno čebulo in začeti jesti.

S paličicami

Tandem daikon z morskimi sadeži je zelo nežen in okusen. In poskusimo uporabiti palčke. Za prehrano dodajte kuhano jajce in svežino - Pekingjevo zelje.

Recept za solatni Rotkva določa: 5 kg surimi, kg japonski redkev, zelje kitajščina 5 kg, 3 jajca, kg sveže kumare, L kislo smetano ali majonezo in sol po okusu.

Priprava solate:

1. Odmrznite palice z rakom, odstranite ovoj in ga razrežite na majhne kocke.
2. Jajca perejo, zavrite mehko, ohladite, očistite in razrežite na kocke.
3. Zamašite zelje pod tekočo vodo, posušite na brisačo in razrežite na trakove.
4. Dyke se tudi pere in reši na tanki "rezanci".
5. Zložite vse pripravljene sestavine v globoko posodo, dodajte začimbe, majonezo, dobro premešajte in služite mizi.

Solata z govedino

Daikon je dober in v kombinaciji z mesnimi izdelki. Orehi dajejo sladko in zelenjavo - želeni okus in aromo.

Če želite solato z daikonom in mesom, potrebujete eno japonsko redkev, 5 kg kuhanega goveji, čebulni 2 repa, 3-4 vejic kopra, koriander in čebulo perja, kot tudi pest orehov oreščki. Za kuhanje uporabljajte sončnično olje, kot jutranje - majoneza.

Priprava solate:

1. Čebula z daikonom speremo, očistimo iz lusk in neprilagojenih površin.
2. Pripravljene zelenjavne rešetke (če je posebej za izdelavo korejskih solat) ali pa z nožem narežite v tanke slamice.
3. Praženi ocvrt v suhi vroči ponvi in ​​fino previjte.
4. Goveje meso, narezano na kocke.
5. Rezano čebulo odrežite v ponvi z rastlinskim oljem do zlate barve.
6. Zelene zelene solite pod tekočo vodo in drobno sekanje. Vse sestavine se prenesejo v posodo solate, sol z poprom, dodamo kislo smetano ali majonezo in premešamo.

Vse, redkev redkvica je v celoti pripravljena, se lahko vroči na praznični mizi in okusi.

Solata z jajcem in sirom

Sir je pogosto ena od glavnih sestavin vsake jedi. Predstavljamo vašo pozornost solatni recept z daikonom in jajcem ter naribanim sirom. On je tisti, ki daje posodo mehkobo in pikantnost.

Za kuhanje potrebujete en koren od daikona, dve kokošji jajčki, sir približno 30 gramov, malo poper in sol in oljčno olje za oskrbo z gorivom.

Recept predvideva uporabo sira Grana Padano. Toda lahko vzamete poljubne, najpomembnejše trdne sorte. Njegova številka se razlikuje glede na lasten okus.

Priprava solate:

1. Rešite siri na pregrinjalu z majhnim premerom.
2. Dikron temeljito pere, lupite.
3. Uporabite grate z velikimi in luknjami, rešite korenasto pridelek.
4. Jajca se močno ohladita, ohladita, očistita in reagirajo na velikem grlu.
5. V posodo za solato položite sesekljani sir, daikon in jajca.
6. Pour olivno olje, poper, sol.
7. Vse sestavine solate iz daikona mešamo do homogenih.

Oblikujte hrib, po želji pa okrasite s sesekljano zeliščjo in začnite jesti.

Andaluzijska zelenjavna solata

In tukaj je še en preprosti solatni recept iz daikona s fotografijo po korakih na podlagi kumare, paradižnika in nenavadnega prelivanja. V kombinaciji dobite zelo zapeljivo posodo.

Potrebujete 6 kg daikona, 90 g svežega kumara, enega česnovega klinca, enega čebule, 70 gramov paradižnika in zelenjave po okusu. Za ponovno polnjenje vzemite 2 žlici. oljčno olje ali katero koli drugo rastlinsko olje, četrtino vročega rdečega popra in 1 žlico. kis.

Po receptu se v solati uporabljajo majhne sorte paradižnikovih češenj. Načeloma. Uporabite jih lahko le, če vsebujejo preveč vlage - uporabljajo manj "sočne" dele.

Priprava solate:

1. Vse zelenjavo je treba pripraviti. Za začetek, umijte, po potrebi očistite. Kumare in daikon - tanke slamice in paradižnik - v polovicah ali četrtinah.
2. Odlepite česen, mimo tiska in dodajte zelenjavo.
3. Dodajte sol, poper in nežno premešajte vsebino solate.
4. Pripravite bencinsko črpalko. Da bi to naredili, zmešajte kis, oljčno olje in rdečo papriko v skledo.
5. Nalijte preliv po solati in premešajte.

Ostaja samo, da okrasite solato z zelenjavo in kumaricami in pustite stati 5-10 minut.

Riddle solata

Daikonska solata "Riddle" je zelo zanimiva tako po okusu kot v pripravi. Na očeh je to celo naenkrat in ni jasno, iz česa je sestavljen. Svetloba, vendar hkrati zelo zadovoljiva lahko nadomesti polno večerjo.

Torej, če želite pripraviti to kulinarično mojstrovino, potrebujete: en koren od daikona, eno korenje in čebulo, dve jajci, en kilogram kuhanega mesa (na primer kritsa, purani, goveje meso), 1-2 česna žlica, voda in majoneza v količini 2 in 1 žlici žlici. rastlinsko olje in sol poper.

Priprava solate:

1. Japonska rerna pere in rešetke, namenjena kuhanju korejske korenčke. Dodajte sol in pustite v tem stanju nekaj časa. Ko davaon zapusti sok, ga je treba iztisniti in dati v posodo solate. Korenje je treba oprati, olupljati in naribati.
2. Meso v slani vodi kuhamo, ohladimo in razdelimo v vlakna.
3. V vijoličnem jajcu zlomite vodo, dodajte vodo, počakajte do gladkega in iz nastale mase sperite tanke omlete-palačinke. Po hlajenju jih je treba rezati s tankimi rezanci.
4. Olupljajte čebulo, narežite na polovice obročev, prepirajte se v prozornem rastlinskem olju in prenesite v redkev.
5. Združite vse sestavine v skledi solate, dodajte "stisnjen" česen, sesekljano zelenjavo, sol, poper, dodajte majonezo in dobro premešajte.

Solata je pripravljena!

Zdaj veste, kako pripraviti soljo daikon. Ironično, redkevica je kombinirana s številnimi izdelki, tako da lahko delate s sestavo in količino ter z uporabo zgoraj predlaganih receptov kot osnovo, lahko ustvarite lastne solate.

Video recepte salonov Daikon