Vsebina članka:
Prigrizek iz rakovic - to je odlična možnost za praznično mizo, če so gostje že na pragu. Ta izdelek je kombiniran s topljenim sirom, skuto, primernim za zapolnjevanje tartleta. Palice se prodajajo že pripravljene in ne zahtevajo toplotne obdelave. Od njih dobijo svetli, predjedi in izvirni prigrizki za vsak okus.
Članek v temi: recept za solato iz paličic in koruze.
Prigrizek Raffaello
Recepti za prigrizke "Raffaello" iz paličic so že postali klasični. Za to potrebujete 250 gramov palic, 3 kuhana jajca, 200 g predelanega sira in majoneze po okusu. Kot rezultat, morate dobiti gosto kroglice z rdečim in belim praškom.
Kuhanje:
- Jajca trdno zavrite in pustite, da se ohladijo na sobno temperaturo, nato pa jih narežite na srednjo grlo. Sir tudi zmeljemo in združimo z jajci. V isti zmogljivosti dodajte majonezo.
- Mešajte vse sestavine, dokler se ne mehča. Najprej dodajte majhno količino majoneze, tako da masa ne postane preveč tekoča.
- Palice z rakom tudi restejo. Potrebovali bodo za okrasitev prigrizkov, zato jih dajte v ločeno posodo in pustite v prahi.
- Nato sestavite vnaprej pripravljeno maso majhnih kroglic in jih zvijte v žetone iz rakovic. Če želite, polnite v sredini vsake krogle. Lahko so sestavine, najpogosteje pa so oljke ali oljke.
- Prigrizek "Raffaello" iz krakov palic služi ohlajeno. Pripravite svežo posodo iz svežih zelišč (peteršilj ali bazilike) in položite kroglice na listje solate. Češnjev paradižnik odlično dopolnjuje celotno sestavo.
Da bi lahko predelani sir zlahka utrgali na večjem delu, jo položite na hladilnik 15-20 minut.
Žgane palčke, polnjene s sirom
Obstaja enostaven način za hitro pripravo vročega prigrizka iz paličic. Za okus bo potreboval 400 g glavne sestavine, 200 g predelanega sira, majoneze, 3 jajca, nekaj žlic moke, žlico jogurta, soli in popra.
Faze priprave:
- Najprej pripravite polnjenje za palčke. Sir in jajca rešimo na fini rezini in v eni posodi zmešamo majonezo, dokler ni dosežena enotna konsistenca. V tej mešanici lahko dodate še sušeni ali sveži česen.
- Naslednji korak je polnjenje vsakega čepa. Upoštevajte jih, položite majhno količino polnila na rob z žlico in nato tvorite zvitke.
- Potem lahko začnete kuhati testo, ki se bo pečen punjene palice. V ločeni posodi združite moko, kefir, jajca, sol in začimbe, dodajte 1 ali 2 žlici majoneze.
- Zložite palice v tekočino in jih položite na ogrevano ponev. Frite jih z dveh strani, dokler se ne pojavi zlati skorja.
- Pripravite se prigrizki za rakovice. Postrezite na mizi v vročini ali mrazu. Kombinira se z zelenjavo in prvimi jedmi, krompirjevimi sekanci.
Polnjene palice z rakom služijo z omakami. Za to posodico je primerna medeno-gorčična omaka z začimbami, sirom ali česnom. Prav tako jih je enostavno pripraviti doma.
"Prsti" iz luskavega peciva
Še en preprost recept za prigrizke iz rakovih palic je pripravljen z vlažnim testom. Posoda se peče v peči, se lahko vroči ali ohlajena. Za 250 gramov testa potrebujete pakiranje crabovih palic (180 g), narezanega sira in mešanico začimb.
Faze priprave:
- Najprej zalijte začimbe enakomerno na mizo. Nato premešajte testo nad to mešanico, da se med kuhanjem ne zruši. Izrežite ga v dolge trakove - njihovo število se mora ujemati s številom palic v paketu.
- Od rezine sira tvorite tanke trakove, tako da se v dolžini in širini ujemajo s palico s crabom. Postavite vsako palico med dvema koščkom sira in zavijte v pripravljenem testnem testu.
- Pečemo paličice v testu za 20-25 minut pri srednji temperaturi (180-200 stopinj). Vzemite jih iz pečice, takoj ko se pojavi zlatna skorja. Pustite, da se palčke ohladijo na sobno temperaturo, nato jih položite na posodo z urejenimi plastmi. Najbolje je, da jih uporabite na dan priprave - luženi pecivo se hitro strdi in se po shranjevanju crere.
Prigrizek iz paličic in sir je preprosta, a zadovoljiva jed. Primerno je, da ga vzamete s prigrizki in je primerno, da gostom ponudite mizo. Poskrbite z lahkimi domačimi omaki medu in gorčico.
Recepti prigrizkov iz rakovic s fotografijami so v veliki količini. Iz tega izdelka lahko pripravite hladne in vroče jedi, rezanje, čopice in številne druge možnosti. Palice ne ustrezajo dobro z glavnimi jedmi rib ali mesa, vendar so primerne za rezanje ali pa se uporabljajo kot aperitiv. Zaradi nenavadnega okusa so lahko glavna sestavina za svetle in izvirne prigrizke.
