Načini priprave priljubljenih prigrizkov iz lavaša

Unikaten armenski kruh je priljubljen v vseh koncih planeta. Prigrizek lavaša - mnoge vodi do neverjetnega veselja. Konec koncev, lahko ga skuhate s poljubnim polnjenjem in prosim celo najbolj hiter gurman. Za mnoge taka jed je ne samo vznemirljiva dejavnost, ampak tudi široko polje za ustvarjalnost. Poleg tega velja za čudovit obrok za zajtrk, praznično večerjo ali večerjo s prijatelji. Predjed pomaga, če na pragu obstajajo nepričakovani obiskovalci. Primerno je, da ga vzamete s seboj na cesti ali svojemu možu opravite delo. Kaj je posebna o tej orientalski jedi in kako jo pravilno pripraviti? To bo pomagalo razvrstiti priljubljene recepte s fotografijo znane prigrizke iz pita kruha in podroben opis načina kuhanja.

Pogosto se armenski lavaš primerja s starodavnim rokopisom za njegove zunanje značilnosti. Vrednost izdelka pa je njegova elastičnost in trdnost.

Preberite tudi: kako pripraviti solato rakovih palic in koruze?

V iskanju prvotnega recepta

Kavkaški lavaš že dolgo ni več samo kruh za glavno jed. Široko ga uporablja za kuhanje vseh vrst kulinaričnih mojstrovin. Posebej cenjeni so prigrizki iz pita kruha, ki so pripravljeni kadarkoli v različnih okoliščinah. Pogosto za takšen obrok, razen za lavaš, uporabite naslednje priljubljene izdelke:

• sir;
• klobase;
• gobe;
• palice za rakovice;
• šunka;
• jajca;
• koruza;
• razna mesa;
• morske ribe;
• zelenjava;
• zelenice.

Izkušeni kuharji združujejo različne sestavine za polnjenje, da dobijo odličen prigrizek iz pita kruha. Razmislite o nekaterih priljubljenih receptih za kuhanje takšne jedi.

Harmonija okusa - pita kruha in paličice

Obstaja veliko stopenj po receptih s fotografijo, kako narediti lavash prigrizek s paličicami. Poglejmo jih nekaj.

Številka opcije 1

Skupina izdelkov:

• več listov pita kruha;
• 400 g ohlajenih paličic;
• 5 majhnih jajc;
• 150 g trdega sira;
• konzervirana sladka koruza;
• perje zelene čebule;
• sveže koprske veje;
• sol;
• majoneza.

Tak prigrizek lavaša s paličicami se začne pripravljati s pripravo polnila.

Najprej odtalite palčke v topli vodi in jih drobno drobite. Vrelo trdo kuhano jajce, ohladite in nato razrežite na majhne koščke.

Čebula in perje perja temeljito operejo pod tokom vode in se razširijo na mizo, da se posušijo. Po nekaj minutah se zelenica zmelje in pomeša s kuhanimi jajci in palčkami.

Trdi sir se podrgne s skupnim rezanjem ali fino rezanim s trakovi. Nato ga dodajte predhodno zdrobljenim izdelkom in nežno premešajte.

Odprite kozarec s koruzo, odcedite sok in vrgnite k ostalim sestavinam. Sezona majoneze.

Na živilski film je postavljen list lavaša. Razširite na njej polnjenje, enakomerno razporejene po celotnem listu. Debelina osnovnega sloja ni več, glej. Druga pločevina je prekrita z mešanico rakov in tesno zvita skupaj s filmom za hrano. Prigrizek lavaša se nekaj ur pošlje v hladilnik.

Ko se nalepite na mizo, se folija odstrani, rezilo pa se razreže na koščke.

Številka opcije 2

Seznam zahtevanih sestavin:

• nekaj slojev pita kruha;
• palčke iz rakov (ohlajene ali zamrznjene);
• jajca;
• trdi sir;
• peteršilj, čebulo in koper;
• česen;
• sol;
• majoneza.

Skrivnost priprave polnila.

Zelenjava se doda v majhno skledo, napolnjeno s hladno vodo in zapusti 5 minut. Ko blato potone na dno, ga opere tekočo vodo, posušeno in drobno sesekljano. Nekaj ​​česna česna se stisne skozi česen v sesekljano zelenjavo. Premešajte temeljito.

Trdo sirno grezilo ali razrezano na majhne koščke. Zmešajte z zelenjavo in prelijte majonezo.

Jajca se kuhata približno 15 minut, tako da so rumenjaki trdi. Ohladi v hladni vodi. Snemijo lupino in ga drobno rezijo. Po tem dodajte majonezo in nežno mešajte.

Za jajca med kuhanjem ne zlomite, je zaželeno, da nalijemo nekaj vode. In če nenadoma prekine, protein ostane pod lupino.

Crab palčke segrejemo na sobno temperaturo, nato pa zavitek odstranimo.Zmešajte enake koščke. Dodajte majonezo in dobro premešajte.

Na ta način pripravimo 3 vrste polnjenja. Potem jo zavite v pita kruh po naslednjem vrstnem redu:

1. Prvi lavaš se razprostira na filmu za hrano, na njej pa položi tanko plast majoneze. Polnjenje česna, zelenjave in sira se enakomerno porazdeli po celotnem listu. Nato previdno zaviti v zvitku.
2. Drugi list lavasha je podmazan z majonezo in mu dajte pripravljeno jajce. Enako ga raztegnite po celotni ravnini.
3. Tretja plast lavaša je prekrita z majonezo in napolnjena s paličicami. Layer poskušajo narediti čim bolj gladko.
4. Na drugem lavašu z jajci postavite prvi valj z zelenjavo in tesno zložite. Rezultat je nov krog.
5. Valjani lavšek z dvema polniloma je postavljen na tretji pločevinasti list, kjer že lažje palice že ležijo in ponovno zaviti v cev.

Lavash se ni razpadel, ampak ga je treba zaviti s filmom za hrano. Po tem je posoda postavljena na hladno mesto 3 ure. Pred servisiranjem razrežite na majhne dele.

Hladna predjed s skuto

Izdelki:

• 500 g skute;
• Bolgarski poper (3 kosi);
• kisla smetana (100 gramov);
• česen (2 stroka);
• koper;
• črni poper;
• sol;
• lavaš (2 listi).

Da bi izboljšali kakovost polnjenja, se skuto prenese skozi sito ali gneto z vilicami. Nato vrzite v to drobno sesekljan koper. Premešan. Iztisnite česen, sol, dodajte papriko in kislo smetano. Mešajte znova.

Bolgarske paprike operejo in brisajo s prtičkom. Razrežite na majhne kocke.

Nalijte si sesekljan krompirjev list. Razdelite ga na celotno območje formacije. Na vrhu postavite koščke bolgarskega popra, zavite robove pita kruha in tesno zavit v cev. Končni izdelek je zavit v film ali folijo in ga pošlje na mraz. Pred servisiranjem razrežite na majhne dele.

Da bi zagotovili, da je predjed dobro prepojen, ga hranite v hladnem najmanj 12 ur. Če ga kuhate zvečer, je zjutraj pripravljen za uporabo.

Italijanski prigrizek s kruhom

Ko gostiteljica pripravi praznično mizo, prigrizke v pita kruh in kruh - to je prva stvar, ki jo lahko presenetite. Eden od teh sendvičev se je preselil iz Italije. Imenuje se bruschetta. Glavno načelo kuhanja je sušenje kruha v ponvi brez maščobe in dodajanje različnih polnitev. Najpreprostejša različica bruskete je sušiti kruh s česnom in jo preliti z olivnim oljem.

Sendvič je pripravljen tudi z paradižnikom, mazarello in bazilika. Če želite to narediti, paradižnik očistite s skorje, odstranite semena in razrežite na majhne kocke. Na enak način so rezali mazarello. Deljen kos kruha posušimo v ponvi, namažemo s česnom (ko je še vroče) in potresemo z oljčnim oljem. Na vrhu so postavljene koščke mazarela, paradižnika in drobno sesekljane bazilike.

Vroči prigrizki za dobre prijatelje

Ko ljudje povabijo svoje prijatelje, hočejo kuhati tako dobrote, ki ne bi ustavile apetita, ampak bi ustvarile dobro razpoloženje. Vroča predjed iz pita kruha gleda na mizo appetizingly in privlačno, in jo je mogoče pripraviti iz različnih izdelkov.

Neverjetno zdravljenje z gobami

Izbira polnjenja za lavaš, mnogi kulinarični specialisti raje gobe. Razlikujejo se po nenavadnem okusu in aromi ter v kombinaciji s trdo sira - samo užitek.

Za posodo boste potrebovali tako niz izdelkov:

• listi armenskega lavaša;
• gobe katere koli vrste;
• trdi sir;
• majoneza;
• olje za cvrtje;
• sol;
• zelenice.

Sveže gobe temeljito speremo pod tekočo vodo, nekoliko sušimo in razrežemo na polovice.

Gobe ​​položite na vročo skodelico in počasi kuhajte, dokler sok ne izhlapi. Med kuhanjem pripravite preostale sestavine.

Trdi sir se podrli na fino rezilo, tako da je lahko prekrit s podlago.

Izprte zelenice so nekoliko osušene, nato pa fino sesekljane.

Lavashny pločevina se razprostira s tanko plastjo majoneze in posuta z zelenjem na vrhu. Pokrijte jo z naslednjo plastjo, ki je tudi prekrita z majonezo.

Nato je ta list pokrit s naribanim sirom in pokrit z eno plastjo.

Zdaj je čas, da gobice odstranimo. Enako se porazdelijo nad pita kruh, tako da ni praznih sedežev.

Nastala "konstrukcija" se preklopi v cev in pol ure traja v hladno sobo ali hladilnik.

Pred servisiranjem razrežite v majhne dele, tako da je priročno jesti.

Pita kruh s piščancem in sira

Da bi dobili hrustljavo prigrizek iz pita kruha, lahko poskusite tako preprost recept.

Sestavine:

• piščančje meso;
• predelan sir;
• kisla smetana ali majoneza;
• črni poper;
• sol.

Piščančje meso se kuhamo in razrežemo na majhne koščke. Lahko celo prečkate meso ali mešalnik. Dodajte maso predelanega sira, naribanega, kisle smetane ali majoneze. No, mešajte vse skupaj. Sol in poper.

Na listu pita kruha napolnite polnilo in ga prekrijte z naslednjim listom. Spet se razprostrite in ponovno pokrijte. Nato se struktura zvije in pusti v vročini 30 minut. V tem času se prigrizek dobro namoči.

Nadalje se zvitek razreže na kose približno 3 cm v debelini. Na ogrevani cvrtnik vlijemo rastlinske maščobe in jih razrežemo z rezom. Po toplotni obdelavi je pripravljen vroč prigrizek v pita kruh. Služijo praznično mizo v toplem stanju.

Svež kruh s pršutom v ponvi

Za pripravo te jedi potrebujete naslednje izdelke:

• lavaški listi;
• šunka;
• smetan sir;
• zelenjava: koper, perja čebula, peteršilj;
• olje za cvrtje.

Plasti pita kruha se razširijo na mizo in gladko z roko. Izrežite v majhne pravokotnike ali kvadrate. Podlage namažite s smetanim sirom in položite na vrhnjo posodo.

Pri prigrizkih je sir "Yantar" primeren, saj ima mehko doslednost in prijeten okus.

Pripravljene zelenice so tale in posipane na vsako rezino. Potem zložite majhne zvitke, razpršite na ponev in rahlo rjave.

Prigrizek iz pita kruha, ocvrt v ponvi, je pripravljen z različnimi polnili za vsak okus.

Prijeten prigrizek na hitro roko - eka

Če hiša ni kaj kuhana, ampak na pragu gostov, je veliko kulinaričnih ljudi odkrilo preprosto jed. Lahko se skuhajo v samo nekaj minutah. To je znano armensko prigrizek iz lavaškega eka. Zadeva bo zahtevala takšne sestavine:

• Armenski lavaš (več listov);
• piščančje jajce;
• trdi sir (nizozemski ali ruski);
• maslo;
• poper;
• sol.

Nekaj ​​rezin masla damo na vročo cvrtje.

Preden damo pita kruh v vrelnem olju, ga navlažimo s hladno vodo.

Ko je list opečen z dveh strani, se jajce prebije v sredino in se rahlo premeša z vilicami. Dodajte sol, nariban sir in drobno sesekljano zelenjavo. Nato folijo ocvrto približno 30 sekund, zloženo na polovico in odstranjeno iz ognja. Po okusu takega prigrizka iz pita kruha, bodo gostje verjetno šokirani, ko se bodo zavedali, kako je slastno.

Video recept za pikantne lavaške prigrizke