Kje in kako hraniti sir: 3 možnosti, da se ohrani okus kakovosti izdelka

Feta sir - okusne in zdrave mlečne izdelke.

Med drugimi proizvodi v mojo dieto je eden izmed predvsem je vložena sir - sir. Ampak, da bi zalogo jedi, posebne pogoje in upoštevati nekaj pravil, ki jih morate upoštevati. Povedal vam bom, kako shraniti sir doma.

Kako narediti sir?

Za začetek predlagam, da ugotovite, kaj naredi sir. Pripravite sir se lahko izvede iz ovčjega, kozjega in kravjega mleka. Izdelek se namaka v posebni slanici dolgoročno (do 2 meseca). Zaradi tega, sir postane slana in lahko prebavljiv.

Beli sir je bogata z beljakovinami in kalcija.

Značilnosti skladiščenje sira je neposredno povezano z njegovo proizvodnjo. Zato je zelo pomembno, da kupujejo kakovosten izdelek.

Kaj moram iskati pri nakupu:

• barva. Sveže izdelek mora biti mleko ali bela.
• struktura. Gosta, homogenosti. Pri rezanju ne bi smelo biti veliko sesulo in držijo nož.

Izdelek je kakovost svetlobe v barvnem, homogeno strukturo in ne sesulo

• slanico. Kupiti najboljši sir v slanici, tako da se je ohranila za veliko dlje (na fotografiji primer pakiranjem proizvoda v slanici).

Tekočina ne izsušijo in vremensko pretepli izdelek.

• cena. Prenizka vrednost je lahko povezano z uporabo slabe kakovosti surovin.

Vprašajte Prodajalec cut kos za vzorec, če se sir prodaja po teži. Treba je izrazito slan okus mleka.

• velikost. Bolje kupiti izdelek je portioned na majhne koščke.

Shranjevanje slanico sir

Sir je mogoče shraniti na več načinov:

Možnost 1. Pri sobni temperaturi

Treba je razumeti, da je pri sobni temperaturi, da se ohrani sir za dolgo časa ne bo delovala. Kot vse mlečne izdelke, se hitro poslabša in postane neprimerni za uživanje.

Rok pri sobni temperaturi produkt je zelo majhna.

Beli sir v hiši pri konstantni temperaturi lahko shranimo:

• v nakupovalnem paketu - 24 ur;
• v slanici - 48 ur;
• brez slanici - ne več kot 6-8 ur.

Zato priporočamo, bodisi takoj jesti, ali shranite v hladilniku.

Možnost 2. Hladilna komora

Navodila morajo biti take sir glede na embalaži:

slika	priporočila
	žeparijo embalaža Če je posoda odprta - do 5 dni. Če je zapečatena - do 10 dni. Container bolje postaviti na srednji polici hladilnika.
	emajlirano posode Če se sir zavit v folijo in jih v posodi emajl s pokrovom, rok je 14 dni. V vsakem primeru, ne uporabljate plastični ovoj. To je izdelek "zaduši" in izgubi okus.
	plastična posoda Če dodamo sir v plastični posodi s pokrovom in damo v hladilnik, roka ne več kot 2-3 dni.
	slanico Če kuhamo poseben sir medija doma in jih prelijemo izdelek, bo rok uporabnosti je od 2 tedna ali več. Kako narediti slanico za sir, bom razložil v nadaljevanju. bolje hraniti sir v slanici v stekleni posodi.

Možnost 3. V zamrzovalnem komori

Shranite lahko ta izdelek mleko - v zamrzovalniku. Treba je zaviti sir v plastično folijo ali folijo in ga pošljite na najnižji polici zamrzovalnika kar za 8 mesecev.

Lahko uporabite vakuumske vrečke za shranjevanje prostora.

Pomembno je imeti v mislih, da je po zamrzovanjem odjuge, bo sir izgubi večino hranil bo zelo sesulo. Zateči k tej metodi, le v izjemnih primerih.

kuhanje slanico

Če se sprašujete, kako bi slanice z rokami, so najbolj priljubljeni recepti predstavljeni v spodnji tabeli:

slika	navodila
	Recept 1. Surov slanico Take 1 čajna žlička soli na enem kozarcu vode. Morate pripraviti količino tekočine, je izdelek lahko v celoti se potopite v njem.
	Recept 2. Slanica za skuto z zelišči Zmešajte ščepec kumine, rdeča paprika, koper, peteršilj in česen. Dodaj to mešanico s prej pripravljeno raztopino soli po gornjem postopku. Če želite, lahko dodate rastlinsko olje in gorčična semena.

Če v slanici za sir - recept, ki je določen v tabeli, lahko močno izboljšajo okus proizvoda in razširi svoj rok.

rezultat

Smo ugotovili, kako spraviti sir pod različnimi pogoji. Izbira metode glede na volumen proizvoda in želenega roka uporabnosti. Video posnetki v tem članku bo povedal o vseh odtenkov usposabljanje in pripravo slanice za sir. Če imate kakršne koli druge recepte - jih napišite v komentarjih, bom hvaležen!