Kako dolgo lahko obdržite meso v zamrzovalniku, rok trajanja izdelkov, fotografij in videoposnetkov

Meso mora biti prisoten v vaši prehrani vsak dan. In če ste uporabili vsa zdravila, ne delati takoj, je potrebno, da se obdelovanec. Sem ugotovil, da iz prve roke vse podrobnosti o shranjevanju mesnih izdelkov. Veseli smo, da delijo svoje znanje.

Glavni nianse

Shranjevanje mesa - eden prvih človeških tradicij. V našem času, za te namene je najbolj primerna z funkcijo zamrzovalniku doma hladilnik. Poglejmo, kako za shranjevanje mesa v zamrzovalniku, odvisno od njegovega izvora.

Pogled 1. rdeče meso

Govedina ali svinjina pred zamrzovanjem boste morali ustrezno pripraviti:

1. Temeljito sperite pod vodo;
2. Razdelimo na kose;

Ne režite meso zelo fino. Večji kos - bolj bo ostala koristne lastnosti in daljšo svoj rok trajanja.

1. Širiti iz kosov plastičnih vrečk ali zaviti v pergament;

1. Nalepka lepila na obdelovanec z datumom zamrzovanja.

Zdaj smo pravilno pripraviti meso za zamrzovanje, ampak koliko mesa je shranjena v zamrzovalniku in temperaturo, pri kateri:

• -8 do -10 °C - 3-4 mesecev;
• -10-18°C - 4-8 mesecev;
• -18 do -24 °C - 8 mesecev do 1 leta.

Iz različnih razlogov, lahko zamrzovalnik prenehajo delovati. Če se boste peljali nekaj ur - s proizvodi ne bo nič zgodilo, če več - se bo rok zamrznjenega mesa začelo zmanjševati.

Shranjevanje proizvod ekstremnih temperaturah možne načine:

1. Kis. Vtrite meso s kisom, nato pa v hladnem prostoru. Ta metoda je učinkovita za 1-2 dni;

1. raztopina soli. Mokro močno medija brisačo, zaviti meso in ga pošljite na hladnem. Tako bo izdelek naprej za tri dni;
2. mleko. Prenos meso v kozarcu ali enameled posodo in prelijemo hladno mleko. Tako bo izdelek ležijo v roku 2-3 dni brez izgube hranilnih snovi;

Pogled 2. belo meso

Koliko se hranijo ohlajeno piščanca v hladilniku? To je odvisno od temperature v hladilniku:

1. Če stanje temperatura na ravni od 2 do +5 °C - 3-5 dni;
2. Če stanje temperature pri 0 ° CC - 10-12 dni.

Pred pošiljanjem truplo v hladilniku, jih morate postaviti v neprodušni embalaži ali zavito v folijo.

Zdaj pa poglejmo, koliko lahko shranite piščanca v zamrzovalnik:

• Pri temperaturi 0 do -5 °C - mesec;
• Pri temperaturi -18 ° do -24 °C - do 12 mesecev.

Še en rok za piščanca v zamrzovalniku je odvisna od tega, ali je pravilno ravnati. Navodila in pravila, kako pripraviti piščanca za zamrzovanjeSo predstavljeni v spodnji tabeli:

slika	pravila
	Pravilo 1. Operite belo meso ne more biti pred zamrzovanjem.
	Pravilo 2. Posušimo piščanca karkaso s vložka ali papirnato brisačo, kot je prikazano na sliki.
	Pravilo 3. Poklali trupa, če je to potrebno. Zložite kosov v vrečkah ali posodah in vnesite datum zamrznitve.

Če je piščanec ležala nekaj dni v hladilniku - lahko zamrzne. Če je bilo več kot dva dni od dneva hlajenja trupov - ne moreš! Tak izdelek šteje že zastarele. Imejte v mislih, da je rok trajanja izdelkov v zamrzovalniku neposredno odvisna od pravilne temperature.

Če opazite, da je piščanec v zamrzovalniku začne "topiti", Poskusi, da nehaj z enim od naslednjih načinov:

1. Kompakten potlačimo meso v emajl posodo s pokrovom. Put na hladnem - učinkovita 1 dan.
2. Prenos izdelek v škripcih za sol in poper - učinkovito 3 dni;

1. Ovijte truplo v brisačo, namočeno v kis - učinkovit za 5 dni.

Poglej 3. klavnični

Stranske proizvode, ki vključujejo vse užitne organe živali, vključno z mletim mesom, v obliki mesa. Ker je cena teh izdelkov precej nižja kot pri drugih vrstah mesa, da jih uporabljajo za zaloge za nadaljnjo uporabo.

Vendar, stranski proizvodi so pokvarljivi, lahko ležijo v hladilnik za 8 ur. Zato je smiselno, da jih preusmeriti v zamrzovalniku.

Tabela polizdelkov in stranskih proizvodov, vam bo povedal, kako dolgo se lahko hranijo:

slika	stranski produkt
	Jetra. Piščanec, svinjina in govedina jetra se lahko shranijo do 3 mesece pri -10 ° CC.
	Piščančje srca. Rok 6 mesecevpri temperaturi-5 do -12 °C
	Nadev. Vodi od 30 dni do 3 mesecev, odvisno od globine zmrzali.
	Juha set. rok trajanja - 6-7 mesecevPri temperaturi od -10 do -15 °C.

Pogled 4. prekajene hrane

Ali je mogoče, da zamrzne klobasa v zamrzovalnik, in z njo klobase in šunko? Jaz zelo ne priporočam - klobase med zamrzovanjem tajanju bo spremenila struktura proizvoda je popolnoma izgubi svoj okus in videz.

Ni važno, domače klobase kupili v trgovini ali pa svoje roke - rok trajanja teh pripravkov v zamrzovalniku 2-3 mesecev pri temperaturi od 0 do -5 ° C

Rezultati

Zdaj veste točno, kako zamrznitev govedina, svinjina, drobovina in koliko je shranjena zamrznjenega piščanca v hladilniku. Za boljšo idejo, kako to storiti, si oglejte videoposnetek v tem članku. Če imate svoje skrivnosti - zagotovo jih delite v komentarjih!