Koper za zimo - obdelovanec zelenicah: 11 načinov

Zeleni zbledi hitro, vendar ustavi proces staranja lahko.

V enem od rojstni dan svojega moža, in je bil rojen v januarju me je udaril s ceno kup koper. Žal mi je, da bi tak denzhischi zimo, za kaj v koči v poletnih mesecih - na voziček in majhen tovornjak. Nudim skupaj, da ugotovimo, kako pripraviti zelišča v poletnih mesecih, da shranite zimo.

Pogoji in 3 način shranjevanja svežega kopra

Povedali so mi, uganko, kot za pripravo na zimsko koper, ohranja svežino za dolgo časa. Povprečna zelena ustrezno pripravljeni, se lahko shranijo za 3-4 tedne pri temperaturi + 1... + 6 ° C, kot v hladilniku.

slika	shranjevanje koper
	Metoda 1. plastične vrečke Sperite in čisto iz stebel in listov kronične svežim koprom. Pred polaganjem na travi, pustite papirja za pol ure - tako da se znebite odvečne vlage in kondenzacije. instagram viewer Majhne šopke zelišč ležala v vrečah in zapreti tesno. Kot embalažni posode se lahko uporablja s tesnim pokrovom.
	Metoda 2. papirnate brisače Ovijte koper s koreninami v 2 plasti papirnatih brisač 5-7 vejic. Preden se je polaganje ni priporočljivo, da opere liste - naravni zaščitni sloj bo zeleni listi, da bo več svežine. Da bi bili varni, zaviti konvolucija s folijo ali pakiran v plastično vrečko.
	3. način. habitat Prihranite svež koper je lahko postavite jo zalezuje v kozarec z vodo. Na vrhu liste dal na tanko paket. Namesto kontaktne plovila in zagotoviti paket oblikovanje pasu.

Zimska predoblik

Kot smo izvedeli, bodo zelenicah ne več kot mesec dni. Vendar pa nihče ni preklical božične solate. Če jo okrasite, morate biti sposobni narediti priprave za zimske zelenicah.

Moram reči, da obstaja nekaj možnosti - soljenje, zasushivanie, zamrzovanje in dekapiranje. Preden boste brali vsak od njih je izrazila splošna priporočila:

1. Pre-pranje in čiščenje korenine in listi počasno zelenice.
2. Cut izdelek.
3. Pustite prazen papir, da se znebite odvečne vlage.
4. Bodite pripravljeni zagotoviti prostor za shranjevanje in vso potrebno opremo, od katerih zahteva žetev koper za zimo.

Če pravilno pripraviti vse, kar je potrebno, dolgoročno hrambo iz zelenice priložnost podvojiti.

Kot suho koper - Postopek 3

Če mene vprašaš, kako se posuši koper doma, bom odgovoril - preprosto. Ker zelenicah preprosto izgublja vlago - to preprosto nima časa, da vihra.

Ljudje vedo, da tri glavne načine zasushivaniya:

slika	navodila zasushivaniya
	Metoda 1. žarki Znebite korenin, zbiranje majhne šopi trave. jih Tie ob vznožju debele niti. Visi dol listje se posuši pri sobni temperaturi. Med sušenjem, ne izpostavljajte listov na soncu, insekti, veter in diši.
	Metoda 2. na papirju Pripravljena trava razporejeni na papirju. Pustimo, da se posuši pri sobni temperaturi. Ne pozabite, da se meša vsak dan prazno - tako, da bo izdelek izsušijo enakomerno.
	3. način. S tehniko Pripravljena zelenicah položite na pladenj s tanko plastjo in ga pošlje v pečici ali električnih strojev. Čas in temperatura za vsak sušilnika koper sam izbere, vendar ne v pečici pri nizki zelenimi temperaturi 5-6 ur. Pustite, da se obdelovanec, da se ohladi.

Shranjevanje končnega dehidriranega pripravka je v stekleni posodi ali plastični zapečatena priporočljivo v suhem in temnem prostoru.

Posušena koper se doda tople jedi, ki daje začimb in bogate globoko okus.

Kot freeze koper - postopek 3

Kako zamrzniti koper za zimo, sem se naučil več od njene babice. Ta proces ni težko zasushivaniya.

zamrzovanje prednost je, da lahko uporabite končnega proizvoda, kakor tudi najkasneje:

slika	zamrznitev Navodila
	Metoda 1. žarki Pripravljeni izdelki so razdeljeni v kupčke. zaviti v folijo. Kot zaviti folije se lahko uporabijo. Razporejeni v zamrzovalniku v oddelku za zelenjavo.
	Metoda 2. V obliki znižanja Sesekljani packagi izdelek v zapečatenih vrečah. Odstranite vse listje v zamrzovalniku.
	3. način. Modeli za led Drobno sesekljane trave enakopravno pozicijo v kalupe za led. Nalijemo vodo listje ali stopljenim maslom v razmerju 2: 1 (tekoče začimb). Freeze 24 ur. Pridelanega v vrečah proizvodov zimskih in ga prenesemo v trgovini na nizki temperaturi.

Freeze zelenje vam z vitamini, dokler naslednjo sezono.

Kako škripcih koper - babičin recept

Rad kuham, tako da so poskušali na stotine različnih receptov, vključno ustvariti marinado. Vendar pa je bila najbolj okusna marinirana koromač moja babica.

Skrivnosti okusnih receptov bom delil z vami. Potrebovali boste:

slika	sestavina
	koper: 300-500 gr.
	citronska kislina: 20-25 gr.
	česen2-3 stroka
	lovorov list2-3 kosov.
	sladkorja: ½ žličke
	soli: žlička
	Rafinirano sončnično olje250 ml.

Navodila za pripravo:

1. Pripravljeno zelena znebite odvečne vlage z uporabo papirja ali brisače.
2. Česen je čist, in narežemo na 4 dele vsaka rezina.
3. V cvrtje mix citronska kislina, maslo, sladkor, sol, česen, lovorov list.
4. Zmes kuhamo 7-8 minut, nato jo ohladimo.
5. V vnaprej razkužena banke določijo koper in ga napolnite z vročo marinado.
6. 5-7 minut, sterilizirati kozarce v globokem loncu vrele vode.
7. Odstranite in zvijemo banke.
8. Zanimive obdelovanca.

Da bi trajno ohranili končni izdelek, ga pošljite na hladnem, na primer, v kleti.

Na sliki - uresničiti recept - zelišča izgubi svetlost, vendar ohranijo vse koristne lastnosti.

Kako škripcih koper - starodavni recept

Ko je v Rusiji, je bila sol, so se ljudje naučili, da jo uporabljajo v vseh svojih jedi. Tudi iz sence stoletja je prišel k nam recept za škripcih koper za zimo.

sestavine:

1. Koper: 300-500 gr.
2. Sol: steklo.

Navodila za pripravo:

1. V razkužena banke plasti ležala koromač s soljo, ki jih izmenično.

Trava mora deliti 1-2 žlice soli.

1. Poostriti vsebino dokler zelenicah ne bo dal sok.
2. Privijte pokrov kozarca in ga pošljite na shranjevanje na hladnem.

Končni izdelki bodo dobra in koristna preliv za vse tople jedi.

povzetek

Zdaj, ko vem vse o tem, kako se pripraviti na zimo koper lastnimi rokami. Če ste pripravljeni deliti svoje edinstvene recepte, bom vesel, da bi jih videli v komentarjih.

Za najbolj radovedne je video v tem členu - o koristnih lastnostih zelišč.