Pogoji shranjevanja
Doma se zdroba zdrži na temnem mestu. Ponavadi zdrob pour v zaprtih posodah, tesno zaprta in dal na police kuhinjskih omar. Kot kontejnerji se uporabljajo kovinske in plastične škatle, steklene posode. Skladiščenje mora biti suho. Največja dovoljena vlažnost ne sme preseči 70%.
Rok trajanja zdroba je 7-10 mesecev. V tem času morate kuhati okusne jedi iz žitaric in jih jesti. Da ne bi pozabili na roke, morate na kozarec priložiti nalepko z datumom proizvodnje ali embalažo.Glavni razlog za poslabšanje zdroba je prekomerna vlaga. Iz tega zdroba začne plesni, dobi grenak ali kisel okus. Poskrbite, da je križ drobljiv in da v njem ne nastane grudice.
Kako se znebiti škodljivih organizmov
Prehranski moljček in drugi škodljivci se pogosto vklopijo v zdrobu. Ličinke so lahko sprva nevidne, vendar se sčasoma pojavijo žuželke, ki se razmnožujejo in končno pokvarijo proizvod. Obstajata dva načina za rešitev problema:
- za segrevanje granul v pečici ali na ponvi;
- je nekaj dni dajal zdrob v zamrzovalnik.
Po tem se lahko pakira v škatle in shrani naprej. Včasih hostese položijo lovor v posodo z moko in žitaricami. Njegov vonj odbija škodljivce. Pravijo, da pomaga kos folije, položen na dno posode. Kako to deluje, ni povsem jasno, vendar se verjame, da ne povzroča različnih napak.
Kupite zdrob v prozornih vrečah, da vidite videz izdelka.Če vzamete žita po teži, nato vlijte malo v roko in skrbno pretehtati. Ne sme biti prisotnih nečistoč.Lahko poskusite jezik zdroba, ne sme biti grenak. Ne pozabite, manj mletje, hitrejši kaša bo kuhati in zgostiti.
