Dolgoročni načini shranjevanja celih limonov
Če morate doma zaščititi velike količine agrumov, lahko uporabite enega od naslednjih načinov shranjevanja:
- v pesku
- v vosku ali vosku,
- v kozarcu brez kisika.
Če želite plodove ohraniti za kratek čas, lahko uporabite: vsebino
- v hladilniku
- vsebino v kozarcu z vodo.
Eden od pogojev za shranjevanje agrumov je zaščita pred svetlobo. Najbolj pravilna rešitev bi bila, da bi posode z limoni postavili na temno mesto.
Shranjevanje limon v pesek
V ta namen vzemite popolnoma čist in dobro posušen pesek. Lahko ga posušite na štedilniku, v pečici ali na soncu. Za to metodo je bolje uporabiti posebej pripravljene škatle ali posode. Najprej morate napolniti pesek na dnu škatle s plastjo 3-4 centimetrov, nato pa ga položiti na citruse, pred tem pa ga zaviti s pergamentnim papirjem. Nato jih napolnite s peskom na vrhu iste plasti.Če višina škatle omogoča, lahko naredite več takih plasti.
Lemoni v vosku
Zaščitite sadje pred kvašenjem z voskom ali voskom. To je precej draga, vendar kljub temu dobro dokazana metoda. Vosek se stopi v vodni kopeli, nato se na vsako sadež nanesemo tanko plast čopiča, ki jo pustimo voskati in nato vstavimo v škatlo ali posodo z limonami.Če uporabite vosek, je vsako sadje zavito v papir in prepognjeno v posodo za shranjevanje. S to metodo je treba posodo s shranjenim sadjem prezračevati.
Vsebina v kozarcu brez dostopa s kisikom
V ta namen lahko uporabite steklene kozarce različnih zmogljivosti. Banke je treba najprej sterilizirati in posušiti. Nato vstavijo sadje in vstavijo majhno svečo( sveča je primerna za torte).Sveča je prižgana in pločevinka tesno zaprta s pokrovom. Kisik je potreben za proces zgorevanja in takoj ko se porabi ves kisik v posodi, sveča ugasne. In citrusi bodo v odličnem stanju za dolgo časa
Hladilnica
Če agrumi ne potrebujejo predolge konzervacije, jih lahko preprosto položite v hladilnik v oddelku za zelenjavo in sadje. Za podaljšanje roka uporabnosti lahko vsak plod vsakokrat zavijete s pergamentnim papirjem ali pavsom.
Vsebina limone v pločevinki vode
Da bi zaščitili limone pred izsušitvijo, nekatere gospodinje uporabljajo posode, napolnjene z vodo. Zaželeno je, da je bil tank steklo. Sadje pred dajanjem v kozarec temeljito opere. Nato se dajo v posodo, ki ni preveč tesno in napolnjena z navadno vodo. Voda v banki mora biti v celoti zamenjana vsaka dva dni, in agrume je treba oprati.
Shranjevanje rezanih limonov
Rezino limone dolgo časa ne boste poškodovali, sušili ali gnili, če uporabite enega od naslednjih dokazanih metod shranjevanja.
Citrus na krožniku
Sadje se namesti na krožnik ali krožnik, posuto s sladkorjem ali soljo, posijemo. Sladkor se uporablja za ohranjanje agrumov, ki se uporabljajo za dodajanje čaja ali slaščic. Sol za limone, ki se uporabljajo za pripravo omak ali vročih ali hladnih prigrizkov. Plovilo s sadjem se namesti v hladilnik ali drugo temno in hladno mesto.
Rezane limone
Plod lahko popolnoma razrežete na tanke plošče in jih zlijete v plastično posodo. Jasno je, da se lahko uporabljajo samo za slaščice ali za dodajanje čaja. Sadje lahko tudi sesekljate z mlinom za meso ali mešalnikom in pripravite mešanico limoninega sladkorja. Naj bo bolje v stekleni posodi ali plastični posodi v hladilniku.
