Miza je seveda hrušk v svojem soku. Recept za zimo vam bo pomagal pripraviti te neskončne plodove z ohranjanjem njihovega sladkega in neprekosljivega okusa. Za konzerviranje lahko uporabite kakršnokoli hruško, pri čemer sladkost prilagodite sladkorju. Sočni sadeži v lastnem soku bodo dopolnili katero koli praznično mizo ali pa preprosto uživali s svojim okusom brez priloge. Malo o hruški
Hruška je zelo uporaben sad. Zaradi prisotnosti folne kisline, joda, kalija, vitamina C, prehranskih vlaken je to sadje nujno potrebno za ohranjanje zdravja nekaterih človeških organov. Nutricionisti toplo priporočajo, da v jedilnik vnesete plodove hruška, da bo telo delovalo v pravo smer. Kozmetiki vam svetujejo, da izdelate maske iz pire kruškov, da bi tonirali kožo in jo nasitili z vitamini.
Priljubljeni recepti za konzerviranje hrušk v lastnem soku
Včasih želite jesti celo hruško in občutiti njen naravni okus, vendar to ni mogoče v zimski sezoni. Iznajdljive hostese, ljubitelji kuhanja in konzerviranja, so poskrbeli za ohranitev celovitosti tega sadja s svojim nenavadnim okusom in aromo. Iz leta v leto se recepti iz generacije v generacijo prenašajo s sadnim konzerviranjem. Vsaka generacija jo dopolnjuje s svojimi lastnostmi. Spodaj so najbolj priljubljeni recepti za zimske hruške v lastnem soku. Po pregledu lahko izberete najprimernejšo metodo.
Preberite tudi: Uporabljamo krompirjev sok, katerega koristi in škoda so dobro raziskane
Hruške za spravilo lahko pripravite tako v celoti kot v rezinah. Okus pripravljenih izdelkov bo nekoliko drugačen. Cele hruške bodo same ohranile celotno območje okusa, sirupu pa bodo dali narezane hruške. Zato je izbira vaša, kakšen okus želite na koncu občutiti.
Hrušk se ne priporoča za uporabo pred spanjem, ki imajo bolezni želodca.
Hruške v svojem soku s sterilizacijo brez lupine kot celote
Ni za ljubitelje sadja s pilingom - samo ta recept. Namenjen je tudi ljudem, ki trpijo zaradi bolezni - obstipacija in napihnjenost, ki je bolje uporabiti hruško brez lupine. Pri konzerviranju je treba upoštevati dodaten čas za čiščenje kože, ki bo šel v pripravo sestavin.Če želite kuhati hruške v svojem soku, recept vključuje naslednje sestavine: hruške, samo, 2 žlici sladkorja, pol žlico citronske kisline. Vse te sestavine so namenjene za 1-litrsko posodo.
Konzerviranje:
- Pranje zrelih, zrelih hrušk.Če so hruške majhne lise - lahko jih odrežemo v procesu luščenja.
- Lupino ločite od hruške.
- Oljuščene hruške vstavite v predhodno sterilizirane kozarce, ki niso preveč blizu drug drugega, tako da se med skladiščenjem ne pokvari. Plodovi ležijo na 2/3 pločevinke, le malo nad polovico.
- Vlijemo citronsko kislino in sladkor v predpisanih razmerjih. Pokrijte s pokrovom.
- Pripravite posodo za sterilizacijo: položite čisto bombažno krpo na dno, da ne poškodujete pločevinastih pločevin na poti. Steklenino položite nanjo in v posodo nalijte toplo vodo, tako da voda doseže obešalnike pločevink. Sterilizirajte 25 minut. Hruške, ki so padle v vroče okolje, začenjajo izločati sok, ki napolni celotno posodo, če pa je del prazen, je treba na koncu sterilizacije manjkajočo vrzel dodati vrelo vodo.
- Odstranite kozarce in takoj privijte pokrove. Zavijte in zavijte ni vredno.
- Opremljanje s hrupom pripravljeno!
Preberite tudi: Obrezovanje hrušk zgodaj spomladi
Hruške v lastnem soku brez sterilizacije v celoti z
lupino Tisti, ki ne želijo zamuditi niti enega vitamina s sadnim čudežem, ga ohranijo v celoti in v lupini. Navsezadnje je hruškasta koža nasičena s tanini, ki ugodno vplivajo na črevesno sluznico, preprečujejo vnetne procese in tako naprej. Za konzerviranje boste potrebovali: 10 srednje velikih hrušk, 200-250 gramov sladkorja, odvisno od sorte, po želji ščepec citronske kisline. Sestavine so namenjene za 3-litrsko stekleno posodo.
Konzerviranje:
- Hruške se temeljito umijejo, ker se tudi koža ohrani in mora biti čista.
- Sadje iz tar.
- 1-1,5 litra vode se zlije v sklenino, razredčeno s sladkorjem in kuhano. Nastala sladka voda se vlije v kozarec hrušk in se 10 minut nasuti s to sestavino. Na tej točki začne sok iz hrušk v vodi izstopati.
- Dišeča hruška voda se nato vlije v lonec, doda se citronska kislina in vre. Vreli sirup teče nazaj v kozarce in se zamaši.
- Preklopite in zavijte do naslednjega dne.
- Ohranitev popolna!
3-litrski kozarec ima 1,5 kg majhnih hrušk
Hruške v lastnem soku s koščki
Na zimsko mizo si pripravite kosmiče, pripravljene za sladice, ki vam bodo pomagale, da bo hrušk v lastnem soku za zimo narezan na dom. Okus je koncentriran in zelo sladek.
Konzerviranje:
- Hruške odrežite, narežite na želeno število delov, jedro odstranite s kamni.
- Sterilizirajte steklene posode in pokrove.
- Rezane plodove v kozarcih položite na rob. Dodajte sladkor 2 žlici in citronsko kislino na konico noža z izračunom 1 litra kozarca.
- Pokrove prekrijte s pokrovi in jih sterilizirajte v ponvi, dokler izbrani sok ne napolni celotnega kozarca.Če sočnost hrušk ne dopušča polnega polnjenja rezervoarja, je treba dodati vrelo vodo.
- Na koncu sterilizacije odstranite kozarce z vsebino in jih čvrsto privijte s pokrovi. Obrnite in zavijte v toplo krpo.
- Sladka gredica za zimo.
Preberite tudi: Okusne bučke v zimskem paradižnikovem soku
Recepti za zimo zrelih hrušk v lastnem soku vam omogočajo, da uživate v sladkem okusu s pridihom medu in karamele.Če želite hrani dodati še več okusov, lahko k zalogi dodate druge sestavine ali začimbe. Na primer, da bi razredčili sladki okus hrušk, ga lahko kombiniramo s sadjem kislih jabolk ali slive;cimet bo pripravek dodal subtilno noto pikantnega okusa;Med bo prinesel cvetlični okus in mehkobo v konzervirane hruške.
