Jam jagoda s kostmiNe zamudite trenutka od sredine junija do avgusta, da se zimo založite na češnjeve jagode. Takšno poslastico lahko takoj zaužijete in konzervirate v kozarce, da jo lahko kadarkoli dobite in uživate. Zbirajte češnje iz drevesa - to je ves trud, ki ga potrebujete za ustvarjanje sladke sladice. Za marmelado je vredno založiti le sladkor. Običajno je razmerje med sladkorjem in jagodami 1: 1, vendar so v receptih pod različnimi možnostmi podane, in okus se bo nekoliko razlikoval. Delicious češnja ima več prednosti. Ima antipiretične sposobnosti, prav tako protivnetno in antibakterijsko. Njegova visoka vsebnost vitamina C pomaga krepiti imunski sistem.Če jo redno zaužijete, vam je na voljo močan žilni sistem. Le pogosto ni možnosti, kot tudi vse jagode - to je sezonsko sadje.Češnje so primerne za toplotno obdelavo, zato jih lahko varno shranimo v kakršni koli obliki. Lahko je sok, kompot, marmelada. V zimskem času se lahko češnjeva marmelada zaužije s čajem, prav tako pa je popolna kot polnilo za palačinke, žemljice, sloj iz peciva, sestavina za pite. Opozoriti je treba, da se pod vplivom vročih temperatur izgubijo nekatere koristne češnjeve snovi, vendar so glavni ostanki. Preostali pozitivni elementi vključujejo njegovo sposobnost za izboljšanje apetita, zdravljenje vnetja v želodcu, črevesju, grlu in še veliko več.
Preberite tudi: Čarobni džem iz vse ljubljene breskev
Češnjev džem brez semen
Na marmeladi češnje brez semen potrebujete 2 kg jagod.Če so jagode kisle, potem bo sladkor potreboval 2,4 kg, sladke sorte pa 1,6 kg. Takšna poslastica je običajno debela, tako da, če ste ljubitelj marmelade in bogatega marmelade, potem uporabite recept spodaj.
Priprava:
- Z opranimi češnjami odtrgajte steblo.
- Odstranite kosti s posebno napravo ali standardno sponko za papir. Kosti se lahko znebite z rokami, vendar se okrogla oblika običajno slabša.
- Obdelane jagode nalijte z zrnatim sladkorjem in posodo rahlo pretresite, da se enakomerno razporedi po površini. V tem stanju pustite nekaj ur, da poudarite sok.
- Nadaljujte s kuhanjem češnjevega džema, ki se bo pojavila v dveh krogih. Prvič postavite lonček na štedilnik, vsebino zavrite, požar upočasnite in kuhajte 10 minut. Izklopite plin in pustite, da se sladkarije popolnoma skuhajo in ohladijo. Drugi čas zavremo enako količino časa, odstranimo peno.
- Zdaj lahko razširite vroče zdravilo na bregovih in privijte kape.
Kosti z ostanki češnjeve kaše na njih ne morejo zavreči in kuhati kompot.
češnjeva koščica z kostmi
češnjeva džem s kostnim džemom porabi več sladkorja kot češnjevo sladico brez semen. In vse zato, ker kosti v sebi absorbirajo določen del sladkosti. Ta postopek kuhanja je dolg v 3 korakih, kar pomeni, da morate načrtovati več časa za sladko sladico. To bo šel kilogram češenj in pet in pol kozarcev sladkorja. Za sirup boste potrebovali 4 skodelice vode( 1 skodelica - 150 gramov).
Preberite tudi: Kuhanje za vso družino juliens s piščancem in gobami
Kuhanje:
- Navedite češnjeve jagode: odstranite zapletene in poškodovane, odstranite vse zelenice.
- Ustrezne sadeže, ki se dajo v ponev in vlijemo z vrelo vodo. Tak postopek je potreben za nadaljnje boljše prodiranje sirupa v celulozo.
- Sirup kuhamo iz navadne vode in sladkorja.
- Češnje prelijte z mešanico sladkorja in pustite, da se sadje nasiti 12 ur.
- Kuhamo 7 minut češnjevega marmelade, recept, ki takemu provarku daje dvakrat s pavzo, da nasičimo in ohladimo 6-8 ur.
Jam je pripravljen! Lepo čajanko!
Namesto namakanja češenj v vrelo vodo lahko naredimo v vsaki jagodičju.
Petminutna češnjeva jamica
Za tiste, ki želijo čim bolj ohraniti zdrave češnje, je za sadje na voljo hitra možnost toplotne obdelave.Češnjevo marmelado „pyatiminutka“ dobimo z nepretrgano obliko jagod in svetlo nasičeno barvo. Na to sladkost bo šel 1 kilogram češenj, samo 400 gramov sladkorja in 200 gramov tekoče vode.
Priprava:
- Češnje se sperejo, odstranijo stebla. Neobvezno odstranite kosti.
- Pripravite sirup iz vode in sladkorja. Kuhamo in mešamo, da se raztopi.
- Pripravljene češnje dodajte v sirup in kuhajte 5 minut.
- Nalijte v sterilizirane kozarce in plute.
- Prašek za češnje pripravljen za zimo!
Pri odstranjevanju kosti je bolje nositi rokavice.Češnjev sok je tako koroziven, da si moraš dlje časa umivati roke.
Cherry Jam s čokolado
zanima, kako narediti češnjevo marmelado z dodatki, slasten recept za češnje s čokolado. Za tako nenavadno jed bo potrebno 500 gramov češnjevih jagod brez semen. To ni lahko samo sveže sadje. Zamrznjeno se popolnoma ujema z receptom. Grenka čokolada dopolnjuje to mojstrovino. Dodatna komponenta bo kozarec( 150 gramov) sladkorja, velika žlica limoninega soka, sveže stisnjena, 50 gramov tekoče vode in po želji dodano 100 gramov žganja.
Preberite tudi: Skrivnosti kuhanja koruzne kaše v počasnem štedilniku za tiste, ki želijo izgubiti težo
Priprava:
- Lonec z napitkom napolnite z jagodami, nato vlijte vodo in limonin sok.
- Celotno češnjevo površino napolnite s sladkorjem.
- Ogenjite in zavrite. Nenehno posegajte tako, da mešanica ne gori.
- Zmanjšajte plamen in vlijte žganje( rum), kuhajte še 25 minut.
- Odstranite posodo iz peči, razstavite čokolado in jo pokrijte s koščki češnje. Mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne stopi.
- Čokoladno-češnjeva sladica je pripravljena!
Kuhanje češnjeve marmelade je pravi užitek. Potrebno je le nekaj časa, da počakamo, da jagode absorbirajo sladkor, vendar počakajte - ne delati. Običajno čas zasičenja traja do 10 ur, odvisno od vrste sadja in njegove sladkosti.Še vedno je pomembna prisotnost semena v jagodičju, ki tudi absorbira sladkor. Okusno marmelado in uživajte v čaju z njim!
