Vitamin kompot marelic za zimo

Domači pripravki so odličen nadomestek za trgovinske sokove, saj so veliko bolj zdravi in ​​okusnejši. Ni izjema in kompot marelic, valjanih za zimo z lastnimi rokami. Marelice so bogate z razlicnimi koristnimi sestavinami, kot so vitamini B1 in B2, vitamin C, baker, kobalt, mangan in železo. Kar zadeva kalij, je marelica ena izmed petih: vsebuje 305 mg svežega sadja in 1710 mg suhih marelic. Z avitaminozami in srčnimi boleznimi je koristno vključiti marelice v dnevno prehrano. Tudi oranžno sadje je priporočljivo uporabljati v prehrani.

Skoraj vsak hostesa ve, kako narediti kompot iz marelic. Za tiste, ki se šele naučijo ohraniti, lahko poskusite zaviti vitaminski kompot v skladu s spodaj navedenimi recepti.

Za izdelavo kompota je bolje vzeti zrele, a trdne marelice: nezrele plodove bo kompotu dala grenak okus, prevelike pa bodo motne.

Kompot za sadje lahko uporabite za dekoracijo kulinaričnih mojstrovin ali za sadne solate.

Kompot z marelicami po vlivanju

Nov recept za kompot marelice za zimo je koristen za začetnike v “zakatochnyi primeru”, v katerem so vsi koraki priprave prikazani korak za korakom.

Sestavine za prostornino treh litrov:

• granulirani sladkor - 200 g;
• voda - 2,5 L;
• zrele marelice - 800 g.

Tehnologija kuhanja:

1. Plodovi se dobro izperejo, razdelijo na dva dela in odstranijo kosti.
2. Pred-sterilizirajte posodo za konzerviranje kompota.
3. Daj v marelice v kozarec, dodamo vrelo vodo in pustimo, da stoji 15 minut.
4. Infundirana voda iz pločevink je pazljivo izsušena, dodamo sladkor in pripravimo sirup.
5. Marelice nalijte s sirupom.
6. Zavijte, položite banke navzdol, ovijte.

Kompot iz marelic z dvojnim polnjenjem

Ta recept za marelični kompot ne zahteva sterilizacije. Druga značilnost tega je, da se sladkor namesti neposredno v kozarec, ne da bi pripravili sirup.

Sestavine:

• marelice - 0,6-0,7 kg;Sladkor -
• - 200 g;
• voda - 2,5 l.

Tehnologija priprave:

1. Operite marelice, odstranite kamne in nanesite do 1/3 njihovega volumna v prej steriliziranih kozarcih.
2. Sladkor nalijte na marelice od zgoraj v kozarec. Napolnite pločevinke z vrelo vodo in jih napolnite le s polovico. Pustite stati 15 minut, ne več, sicer se bo steklena posoda ohladila. V tem času postavite lonček z vodo na ogenj za drugo.
3. Ko voda zavre, na vrh dodajte pločevinke z vrelo vodo.
4. Kompot se zaviha, obrne in zavije.

Koncentrirani marelični kompot

Ker je kompot okus zelo sladek in poln, ga lahko zavijete v literske kozarce in razredčite z vodo po okusu. Količina sladkorja za izdelavo sirupa je odvisna od količine vode. V povprečju je za eno litrsko posodo potrebno 350 g gotovega sirupa.

Sestavine:

• marelice - 600 g;Sladkor
• - v višini 500 g na liter vode;Voda
• - v količini, ki je potrebna za popolno polnjenje kozarca.

Postopki kuhanja:

1. Isperite marelice, izrežite, odrežite in izberite kosti. Vstavite v litre kozarce, ki jih posekate.
2. Prekuhajte sladkorni sirup, zlijte ga v kozarce z marelicami in jih pokrijte s pokrovi.
3. Na dno velike ponev postavite staro brisačo. Na vrh položite kozarce s kompotom, vlijte v posodo toplo vodo in pustite, da zavre.
4. Nato ogrejte in kompotirajte 20 minut.
5. Previdno izvlecite kozarce, jih zaprite s ključem za tesnjenje in jih postavite na glavo. Pokrijemo z odejo na vrhu in pustimo, da se ohladi.

Kompot iz marelic z olupljenimi kamni

Pred prevaljanjem kompota iz marelic s kamenjem za zimo morate poskusiti jedro po okusu. Samo sladka jedrca so primerna za uživanje.Če so grenki, je bolje zavreči

V jedrih mareličnih jedrc je prisotna prusična kislina, ki se nagiba k akumulaciji med dolgotrajnim shranjevanjem in lahko povzroči škodo telesu. Takšnih kompotov ni mogoče dolgo shraniti, zato jih je treba najprej odpreti.

Sestavine:

• trdne marelice - približno 3 kg;Voda
• - 1 l;
• granulirani sladkor - 0,9 kg.

Tehnologija kuhanja:

1. Apricot za pranje, odstranite kosti.
2. Kosti za lomljenje in odstranjevanje jedra, poskušajo biti cele. Oljuščite jedro tanke kože. Za lažje odstranjevanje je priporočljivo, da jedro napolnite z vročo vodo in pustite stati 15 minut.
3. Uporabite marelice( razsekane) v pripravljene čiste kozarce in jih prenesite na olupljena jedra. Banke ne morejo biti sterilizirane, saj bo sam kompot predmet tega procesa.
4. Naredite sirup in ga napolnite s kozarci za sadje vse do vratu.
5. Takoj zvijte in nato sterilizirajte zvite kozarce za 10 minut.
6. Nežno dosežite pločevinke, jih obrnite in ovijte.

Pikantni kompot olupljenih marelic z rumom

Pikanten okus mareličnega kompota za zimo lahko dodamo z malo ruma v kozarec tik preden ga zavijemo. V odsotnosti je mogoče nadomestiti z žganjem.

Komponente kompota: trdne marelice

• - 3 kg;Voda
• - 1,5 litra;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• rum - po okusu( približno ena žlica na liter kompota).

Tehnologija kuhanja:

1. Operite sadje in ga zložite v cedilo. Celo sadje pobrusite v vreli vodi 3 minute in jih takoj potopite v ledeno vodo.
2. Previdno, pazite, da ne poškodujete mesa, odstranite kožo z marelic. Odrežite jih z nožem in izvlecite kosti.
3. Očiščene marelice nanesite v posodah iz enega litra, predhodno sterilizirane.
4. Naredite sirup in nalijte pločevinko sadja. Nazadnje, »pod pokrovom« dodajte malo ruma v vsako posodo.
5. Zavijte, obrnite in pustite.

Kompot z marelicami z okusom neuspeha - video

Kompot z marelico z medenim sirupomKompot - amaterski, saj ima sladko-sladki okus. Po želji se pred uporabo razredči z vodo.

Sestavine: sadje

• - 3 kg;Voda
• - 2 litra;
• sveži med - 0,75 kg.

Koraki kuhanja:

1. Operite marelice, razdelite jih na dva dela, odstranite kost.
2. Dajte marelice v sterilizirane kozarce.
3. Kuhajte medni sirup iz vode in medu in prelijte z njim marelice.
4. Kompot zvijemo in steriliziramo 10 minut.
5. Odstranite kozarce, jih obrnite, pokrijte in pustite za en dan.

Kompot iz celih marelic z dodatkom jabolk

V kompot marelice lahko dodate druge plodove, ki mu dajejo različne okuse. Na primer, zelo okusen in zdrav kompot je pridobljen iz celih marelic in rezin jabolka.

Sestavine za 3-litrsko kozarec:

• 0,5 kg jabolk in marelic;Voda
• - 2,5 litra;
• granulirani sladkor - 400 g

Koraki priprave:

1. Sadež pridemo in temeljito speremo.
2. Odstranite jedra iz jabolk, narezana na rezine.
3. Sadež postavite v sterilizirane posode in 20 minut dolijte z vrelo vodo za segrevanje.
4. Previdno izpraznite vodo iz pločevink in na njej zavrite sladkorni sirup.
5. Posode napolnite s pripravljenim sirupom in takoj zložite. Compote zaviti in pustite na dan.

Za kompot iz marelic za zimo ni nič težkega, ne. Za to je potrebno samo sadje in malo časa. Z nastopom dolgih zimskih večerov bo tako prijetno zadovoljiti vaše bližnje z vitamini, pripravljenimi z ljubeznijo in skrbjo zanje.