Vitamini to naredite sami - kompot jabolk in češenj

Vsebina

jabolčni kompotin češnje, kuhane doma, veliko bolje kot sok, kupljen v trgovini. Prvič, 100-odstotno je naravna, in drugič, boljša je žeja. Trgovina sok, obarvan z barvili in polnjene z okusi, izgleda lepo in okusno( glede na oglaševanje), vendar ne prinaša nobenega dobrega. Ali je sok ali kompot, kuhan z lastnimi rokami! Otroci iz takega zdravljenja pridejo na užitek. Navsezadnje kombinirani jabolčno-češnjevi kompoti po okusu niso tako kisli kot češnjevo.Češnje dajejo kompotu lahkotno kislino in dodajo lepo barvo.

Preprost kompot iz jabolk in češenj

Tudi najbolj neizkušena hostesa lahko pripravi sezonski kompot iz jabolk in češenj. Za vsak slučaj, kdo je pozabil, še korak za korakom.

Češnje speremo in narežemo na rezine, vlijemo v posodo in dodamo vodo.

Takoj ko voda začne vreti, dodamo sladkor( približno 1 skodelico na 3-litrsko ponev) in pustimo, da ponovno zavre.

Kompota ni potrebno zavreti dlje časa, sicer lahko sadje kuhamo mehko.

Po vrenju izklopite gorilnik in kompot pustite, da se popolnoma ohladi. V tem času bo imel čas, da vztraja.

Recept lahko rahlo zakomplicirate in se poigrate z okusom - poskusite pripraviti jabolčno-češnjev kompot z dodatkom cimeta ali mete. Nič preveč zapleteno in se hitro pripravlja - 20 minut.

Kompot z jabolkasto češnjo in cimetom

Sestavine: jabolka

• - 350 g;Češnje
• - 350 g;Sladkor
• - 100 g;
• cimet - 1 čajno žličko;Voda
• - 2,5 litra.

Operemo jabolka in češnje, lupine jabolk iz notranjega jedra in narežemo na rezine. Nalijte sladkor v vrelo vodo in ko se raztopi - sadje in cimet. Kompot pustimo vreti največ 4 minute in pustimo, da se pusti pod pokrovom, dokler ni popolnoma ohlajen. Pijte bolje hladno.

Kompot jabolk in češenj z meto

Sestavine: jabolka

• - 5 kosov;Češnje
• - 300 g;Sladkor
• - 4 žlice.
• kovnica - nekaj vejic;Voda
• - 3 litre.

Jabolka narežite na majhne rezine in v vrelo vodo skupaj s češnjami. Kuhajte 10 minut in če se plod razpada, zmanjšajte čas kuhanja.

Dodajte sladkor in meto, preden izklopite kompot, in pustite, da se pusti.

Namesto sladkorja lahko dajemo med, vendar ne v vročem kompotu, ampak v kozarcu pred uporabo, ker, kot veste, med izgubi svoje lastnosti v vroči vodi.

Kompot iz jabolk in češenj za zimo brez sterilizacije

Toda s pripravo kompota za zimo je treba malce popenjati, čeprav tudi tu ni nič zapletenega.Češnje za sejanje kompot mora biti dobro dozorela, vendar ne mehka, vendar jabolka nasprotno - malo zelenkasto. Dodali bodo potreben kisli poudarek in se med kuhanjem ne bodo razpadli.

Češnje se sperejo, posušijo( ne odstranijo kamen) in izrezajo del semena v jabolkah. Lupine jabolk se ne odlepijo, saj vsi vedo, da gre za skladišče vitaminov.

Banke so predhodno sterilizirane, pokrovi pa so kuhani. V kozarce dajte jabolka in češnje, polni malo več kot polovico posode.

Tekočine napolnite z vrelo vodo, pokrijte s pokrovi in ​​pustite 20 minut. Po določenem času spustite vodo nazaj v posodo. Mimogrede, za ta sprejem je priročno, da uporabite pokrov z luknjami - in voda bo odteče, in jagode ne pade ven, in hostesa ne bo Oparite s toplo vodo.

Dodajte sladkor v posodo z vodo, dodajte malo vode in ga ponovno spalite. Količina sladkorja je enaka 1 skodelici za vsak liter vode, ki se je izlila iz pločevinke.

Ko sirup zavre in ves sladkor popolnoma raztopi, ga nemudoma vlijemo v kozarce in ga navijemo.

Banke preverijo tesnost, obrnejo, zavijejo na vrh z nečim toplo in pustimo, da se ohladi za en dan.

Pripravljen kompot za prenos v klet ali klet za shranjevanje.

Pri odpiranju pločevinke pozimi s kompotom jabolk in češenj je potrebno dodati vodo v razmerju 1: 1, preden jo uporabimo. Da ne boste razredčili kompota, lahko poskusite v kozarcu nastaviti manj sadja, ko šivate.

Kompot iz jabolk in češenj za zimo v multi-štedilniku

Med skladiščenjem za zimo v bližini štedilnika morate porabiti veliko časa. Sodobna oprema v obliki multicooker-ja pomaga narediti več kot le dnevno kuhanje. Z njim lahko kuhate celo kompote. Edina stvar, ki jo kuhanje v multivariantnem kompotu za zimo zahteva dodaten čas, saj jo bo treba še naprej sterilizirati.

Za kompot bodo potrebne naslednje komponente: majhna jabolka

• - 1 kg;Češnje
• - 500 g;Sladkor
• - 300 g;
• voda - 2 litra.

Preden naredite kompot, morate pripraviti posodo ali sterilizirati kozarce in jih posušiti. Za kompote so primernejši 2-litrski vsebniki, po želji pa lahko vzamete tudi lončke.

Postopni pripravek kompota v počasnem štedilniku:

1. Češnje speremo, odcedimo odvečno vodo in jih zlijemo v pripravljene kozarce.
2. Pripravite jabolka - operite, lupite in lupite, narežite na rezine. Ne zavrzite skorje - je uporabna za izdelavo sirupa!
3. Za pripravo sirupa prepognite lupino jabolka v posodo za večkratno kuhanje in dodajte vročo vodo. Izberite program "Multipovar"( temperatura - 160 stopinj) ali "Kaljenje" in nastavite časovnik za 15 minut. Po vreli vodi zlijte sladkor v počasni štedilnik in dodajte še 5 minut na časovniku.
4. V kozarcih, kjer češnje že ležijo, dajte na rezine narezana jabolka, prelijte pripravljeni sirup in pustite nekaj časa, da se kompot infundira.
5. Ko se tekočina ohladi, jo je treba izteči iz kozarca, jo vrniti v počasni štedilnik in pustiti, da vre v načinu, uporabljenem v prejšnjem koraku.
6. Prelijte vreli sirup preko bregov, ne da bi na vrh dodali 2 centimetra.
7. Banke pokrivajo in sterilizirajo.
8. Za sterilizacijo je potrebno na dno posode multicookerja položiti gazo( več plasti), vlijemo toplo vodo in v njej položiti kozarec vročega kompota.
9. Izberite program »Cvrtje« ali »Pečenje« - do trenutka, ko voda zavre in po vrelišču preklopite na »Stewing« in nastavite časovnik za 20 minut.
10. Po določenem času zložite pločevinko s kompotom in pustite, da se popolnoma ohladi pri sobni temperaturi.

Kompot pripravljen. Vsi dobri apetiti in tople zimske večere!