Želim vam predstaviti eno zelenjavo z zanimivim in nenavadnim imenom - blitva. Sajenje in nega na prostem je tako preprosta, da bo težava z rastjo minimalna. S pese Mangold sem imel zabavno zgodbo. Sem sem nekako posejala semena pese. Kupil sem dve sorti, naredil dve brazdi in posadil eno sorto v eno, drugo pa drugo. Vreče pod semenom se zavržejo, ne da bi se sploh spominjale njihovih imen. Obe sorti sta se povečali skoraj istočasno.
- : Kako posaditi
- Ribja jed Chard Leaf Salata, Zelena čebula s kislo smetano
- Umešana jajca
Prišel je čas, ki sem ga redčil. Zalivanje, olajšanje prehodov. Vse, kot običajno. In potem je opazila, da so bili vrhovi v eni vrsti bujni, listi so bili veliki z debelimi rdečimi peclji. Listi rastejo "neumni", rastejo skoraj nad kolenom, koren pa niti ne pomisli, da bi bil zaokrožen. Drugi listi so veliko manjši, začeli so vezati korenine. S sleganjem ramen sem se odločil, da sem kriva semena, da nisem imela sreče z njimi. Sprva sem hotel izvleči neuspešno rdečo peso - moja vnukinja mi je preprečila, ji je bilo všeč sočno lepo listje. Koliko je ugibala, da so užitni, ne vem. Ampak, ko je prišla v kočo, je najprej tekla na to vrtno posteljo, pobrala celo vrsto listov in jih z užitkom pojedla.
To je tako smešna zgodba. ..
Chard na vrtni postelji s solatami Samo naslednje leto, ko sem pogledal informacije na internetu, sem izvedel, da obstaja posebna vrsta sladkorne pese Mangold. Postalo je zanimivo. Kupili ste že posebej seme Mangolda. In ko sem dobil neprimerljivo žetev, sem spoznal, da se ne bom nikoli ločil od te čudovite rastline - blitve. Koliko okusnih jedi lahko skuhate! O tem bom povedal tudi malo kasneje.
↑ do vsebine DMangold, kar je
Mangold je precej močna rastlina, ki lahko zraste 60-70 cm in je odvisna od sorte. Mangold je bližnji sorodnik skupne pese, vendar ne tvori korenin, vendar je cenjen zaradi njegovega kopnega dela - bujnega izhoda velikih, mehurčastih listov, ki se dvigajo nad tlemi na visokih, debelih pecljah.
Obstaja več imen za blitva - blitnica Schnitt-chill, blitnik, blitva. Rastite ga zaradi okusnih in izjemno zdravih listov.
Ne jedo samo liste, ampak tudi sočne, mesnate stebla, ki s pravilno negojo dosežejo premer 7-8 mm. Listni stebli, kot so listi, so izjemno bogati z vitamini, minerali, mikroelementi in različnimi dragocenimi spojinami.Če v svojo prehrano uvedete redno uporabo te rastlinske rastline, lahko najbolje izboljšate imunski sistem, okrepite svoje zdravje.
Od sort, ki sem jih zasadil na moji ploskvi, mi je bilo še posebej všeč sorta blitve sredi zorenja Nevesta, ki omogoča prvi odrezek zelenja 55-65 dni po kalitvi. Rastlina doseže višino 50-60 cm, ima velike valovito temno zelene liste in zelo debele bele peclje, ki jih odlikuje posebna sočnost in pikanten okus.
razred nevesta Ni manj okusna sorta Lepota, ki zori v istem časovnem okviru. Ta sorta blitve omogoča tudi več kosov na sezono in se odlikuje po visokem donosu. Poleg tega je tudi izjemno dekorativna: bujna rozeta zelenih listov z rdečimi progami doseže višino 60-70 cm in izgleda zelo elegantno na vrtu, zahvaljujoč svetlemu barvnemu debelemu peclju. In lahko okrasi cvetlični vrt!
Mangold - nega in gojenje
Mangold je nezahteven v negi, in tudi začetnik vrtnar lahko goji ta pridelek. Njegova semena se začnejo kaliti pri temperaturi + 6-7 ° C, zato jih v najkrajšem možnem času sejam na posteljo, napolnjeno z organskimi snovmi in mineralnimi gnojili.
Mladi poganjki blitve so hladno odporni in prenašajo spomladanske zmrzali na minus 2 ° C brez izgube. Za pridobitev zgodnejše letine lahko to rastlino posejemo še pred zimo, in da bi dobili občutljivo jesensko zelenje, jo lahko posejamo avgusta( v Kubanu).Samo v pogojih vročega poletja je bolje, da se ga seji za sprejem drugega pridelka v delni senci in da se zemlja ne posuši. Krtina
se goji predvsem kot letna rastlina, vendar jo lahko pustimo pred zimo - v drugem letu življenja tvori visok pecelj z socvetjem, iz katerega bo po cvetenju mogoče zbrati semena in jih uporabiti za prihodnje zasaditve.
soda na vsebino DKako posaditi blato
Semena se sejejo v izlitih vodnih žlebovih in pokrijejo s plastjo zemlje 3-4 cm. Ko sejate s suhimi semeni, se sadike v postelji pojavijo v 10-12 dneh. Ko se na sadikih pojavijo 2-3 prave liste, se raztrgam, med kalčki ostane 35-40 cm, kmalu pa rastline postanejo močnejše in aktivno začnejo rasti.
Glavni pogoj za pridobitev dobre letine občutljivih sočnih peteljk in listov je pravočasno zalivanje blitve.
Tudi za sezono sem preživel 2-3 dodatkov: prvih 7-10 dni po kalivosti, z uporabo dušikovih gnojil, za drugo in tretje dopolnila, ki jih preživim v razmaku 17-20 dni, uporabljam kompleksna gnojila. Ampak jaz vam svetujem, da zmanjša odmerek gnojila za vsako top-oblačenje za polovico, namesto naveden v navodilih, da bi se izognili kopičenju nitratov v "vershki" listne pese.
Prav tako redno popuščajte liste blitve in odstranite. Med gojenjem te kulture se še niso našli znaki bolezni. Toda med škodljivci najpomembnejši sovražniki za blato so polži. Prihranil sem samo nevihto. Modri peleti Nevihte( zdravilo za polže in polže), ki se občasno prelivajo po obodu postelje. Granule ohranijo svoje lastnosti tudi po 3-4 dežju. Potem, seveda, je treba posodobiti, ponovno potresemo posteljo, jo zaščititi pred polži, vendar ni ničesar, kar bi lahko storili. ..
↑ za vsebino DZnačilnosti nabiranja blitve
Žetev se začne čistiti, ko zori, odrezati steblo z listi, ki se nahajajo vzdolž robov iztokain brez vpliva na njegovo sredino. Za eno rezino odstranim ne več kot četrtino celotne zelene mase, da ne bi veliko poškodovali rastline. Pri tem pristopu se blitva zelo hitro obnovi in v kratkem času poveča število novih zelenj.
Listina za žetev Kuharski recepti Mangold,
Kuhalniki iz mnogih držav po svetu uporabljajo blato za pripravo glavnih vročih jedi in solat. Uporabljajo se listi in mladi stebli. Okus svežih zelišč z rahlo kislostjo in včasih z grenkobo daje jedem poseben okus.
Posode za solato Blitva iz listne pese vsebuje veliko količino vitaminov in različnih mineralov, hranil in kislin. In lahko jeste listje, tako sveže v solate, in kot polnilo za vse vrste pite. Kuhate juhe, boršč ali zelje iz listov. No, zamrznitev jih je seveda možna. Ampak, da bi ohranil liste, ne bi svetoval - nekakšen nered se spremeni. Tukaj so peclji druga stvar.
Stalks blitve S kakšnim okusom blitve je povezan? Sveže listje - s svetlobo, skoraj neopazno kislost, in v juhi je bolj kot špinača, vendar okus boljši od špinače. Hkrati je okus nekoliko podoben špinači in pese - mehki in kislo-sladki. In kako se razlikuje od vrhov pese?Če so vrhovi mladi, potem praktično nič.Toda v njem ne moreš priti vseh pesa, korenina ne bo imela nič za jesti. In na blitnici lahko neskončno odtrgate liste, zapuščate sredino. Rastejo in rastejo.
soda na vsebino ↑Zeljeni zvitki z listi blitnice
Zeljeni zvitki iz listov blitve Mimogrede, zeljni zvitki iz listov blitnice so nekaj izjemnega. Nekoč sem ga poskusil in zdaj delam le tiste: nežne, valovite, svilene liste, sočne peteljke. Ne bom napisal podrobnega recepta, saj se polnilo ne razlikuje od običajnega.Želite, da bi se napolnilo meso, želite zelenjavo - ki ji je všeč kako.Če zelje listi za zelje, kuharji svetujejo, da zavre malo v slano vodo, odrezati ali pretepel trde proge, tako da postanejo mehkejši in ne prekinil, ko zavijanje mleto meso v njih, nato pa s pesa vse je zelo preprosto. Listi, kot svila, se zavijejo notri! Polnjeno zelje z listi blitnice, verjemite mi, to je zelo, zelo okusno!
Blazina, polnjena z blitvo Pita s blitnikom
Odprta torta z listi blitve Liste razrežite na široke trakove, scapes pa na majhne kocke. Rahlo popecite cebulo s prosojnim stanjem, dodajte sesekljano blitvo, malo dodajte sol in dodajte sol. Dodate lahko svoje najljubše začimbe. Ohladimo, dodamo nekaj narezanih kuhanih jajc, premešamo. Izkazalo se je, da smo mi mleto.
Pita, ki ga ponavadi izdelam iz kupljenega lističa.
Mleto meso raztresemo na en list listnega testa, nadaljujemo z drugim listom testa. Strmim robove, rahlo jih ovijemo, zgornji list preluknjamo z vilicami na več mestih in postavimo v predgreto pečico. Po 20-25 minutah vzamem rdečo pito.
Pita s pokrito blazinico Z polnilom pitne listice lahko varno sanjate. Ne bo dober okus! Na spodnji sliki je piškotna torta v notranjosti, ki jo zgrabi kateri koli trdi sir( nizozemski ali parmezan), nadev pa se sploh ne sesuje, lahko ga varno strežete na krožniku. Mangold je razpisna ponudba, v kombinaciji s sirom in jajcem pa je nekaj nepredstavljivega!
Pita s sirom, jajcem in blitvo Krompir z blitvo
Kuhani krompir z blitvo Ta recept je bil prebran na enem od njihovih forumov na internetu. Poskušal sem, všeč mi je - delim ga z vami. Lahko jeste kot samostojno jed in lahko postrežete kot prilogo k ocvrti ali soljeni ribi.
Krompir zavrem skoraj do pripravljenosti, izperem veliko kupino listov blitve( med kuhanjem se močno skuha), jih narežemo s škarjami v ponev s krompirjem in kuhamo, dokler ni pripravljen.
Ko vse vre, hitro pripravim omako: enemu jedu dodamo enake dele oljčnega in sončničnega olja, brez vonja, dodamo 2-3 velike stroke česna, drobno sesekljane ali preskočimo skozi česnov preliv, vse pomešamo.
Obstajajo ljudje, ki ne marajo okusa in vonja oljčnega olja. Lahko ga zamenjamo s stopljenim maslom.
Odcedite vodo iz krompirja in, medtem ko je vroča, nalijte olje s česnom. Dišeča, okusna, uporabna!
↑ vsebine DBlitva za mesne in ribje jedi
Čudovita, čudovita okraska iz blitve! Lahka, brezhibno okusna in neverjetno zdrava.
Mangold trakovi 1,5 cm izrezani, pobrusite v slani vodi 2 minuti. Stisni
V ponvi segrejte katero koli rastlinsko olje, ki vam je všeč, metite 5 mletega česna, prepražite do zlato rjave. Napotitev blanširane in stisnjene blitve, sol, doda velikodušno ščepec dišavnega hmelja-suneli. Kuhajte pod pokrovom 10 minut. Končano!
Okras za meso blata Chard salata, zelena čebula s kislo smetano
Sestava solat je navedena v glavi.
Sveža zelena solata s kislo smetano Kdo ve, razume!
↑ vsebine DPohlajena jajca z blitvo
Pohlajena jajca z listno pesa Najljubša hrana za zajtrk. Pripravi se za 5 minut dlje( listi morajo biti razrezani) kot običajno, vendar okusnejši in bolj zdravi.
Chard, ki ga dodam boršču.
Lahko se doda okroški( rez je manjša).
Toda v solatah ne bo nikoli konec! Kdo ima radi zelenice, vam svetujem, da poskusite.
Toda običajno blitva je odlična stvar. Je nezahtevna, raste precej hitro in seveda uporabna. LepoTo se dogaja drugače - z belimi stebli, z rumeno, z rdečo.
Na vrtu izgleda odlično! Lahko posadite v gredice!
Priporočam, da v novi sezoni posadite to neverjetno kulturo na vašem spletnem mestu. Mangold ne bo le pomagal diverzificirati običajno prehrano in izboljšal zdravje, temveč bo tudi glavna dekoracija, tako na vrtu kot v cvetličnem vrtu.
