Lobio zelenega fižola je vsestranska zelenjavna jed. Ponavadi se postreže vroče na strani mesa ali perutnine. Ampak, če se ohladite lobio, dobite čudovito solato, ki se dobro ujema z vinom in močnimi pijačami. Danes vam bomo ponudili dva preprosta recepta, ki jih lahko enostavno izvedete v vaši kuhinji.
Lobio iz fižola
Kombinacija zelenjave, oreščkov in svežega zelenja ustvarja poseben okus, ki navdušuje tudi najzahtevnejše kritike.
Sestavine:
- fižol - 1000 gramov;Paradižnik
- - dva ali tri;Orehi
- - 120 gramov( teža brez lupine);
- zelena paprika - pol pod;
- solata( rdeča) čebula - en kos;Česen
- - tri klinčki;Rastlinsko olje
- ;Sol
- , zmleti črni poper in piment - po okusu;
- svež koriander, peteršilj, bazilika, meta - vsak po 50 gramov.
Če nimate na voljo svežih paradižnikov in vročih paprik, namesto tega uporabite adjiko( dovolj sta dve ali tri žlice).
Nato bomo podrobno pojasnili, kako narediti lobio iz zelenega fižola. Preberite recept na spodnji fotografiji.
Okus in privlačen videz te jedi sta v veliki meri odvisna od pravilne priprave sestavin. Poleg tega morajo biti vsi proizvodi sveži in kakovostni. Lobio gruzijskih fižolov je pripravljen zelo preprosto.
Previdno očistite orehe iz predelnih sten in školjk. Prenesite jih v skledo mešalnika in razkosajte izdelek pri visoki hitrosti. 
Zelenjavo in zelišča sperite pod tekočo vodo.Čebulo in luknje iz semena osvobodite in odstranite steblo. Pripravljene sestavine narežite na majhne kocke, na drobno narežite zelenice in olupljene stroke česna. 
Fižol je treba dobro oprati. Obdelane stroke postavite na rezalno desko, odstranite konice in razrežite surovce na dva ali tri kose. Po tem, da fižol v ponvi poln vode in dodamo malo soli. Stroje kuhajte približno četrt ure. 
Voda se zavre v ločeno posodo in paradižnik se potopi v njo. Po nekaj sekundah jih spravite s skimmerjem in ga položite na krožnik. Paradižnik na pol razrežemo, odrežemo in odstranimo z žličko. Meso narežite na majhne kocke. 
Kako kuhati lobio z zelenim fižolom? Za začetek segrejte posodo na srednje močnem ognju, nato vlijte nekaj žlic rastlinskega olja.Čebulo popražimo in po nekaj minutah dodamo paradižnik. 
Kuhajte zelenjavo skupaj nekaj časa. Dodajte česen, pripravljeno zelenjavo in vroče paprike na ponvi. Zmešajte izdelke z lopatico in jih kuhajte še pet ali sedem minut. Nazadnje, dajte kuhani fižol.
Ko je lobio z zelenim fižolom pripravljen, odstranite posode iz peči. Zelenjavi dodajte nasekljane orehe in premešajte. Pokrijte posodo s pokrovom in pustite, da sedi. Po tem pospravite lobio na krožnike in ga postrežite na mizo.
Bean lobio z jajcem
To jed lahko hitro pripravimo za zajtrk za vso družino.
Sestavine:
- 500 gramov zelenega fižola;Žarnica
- ;
- strok česna;
- dva paradižnika;
- dva kokošja jajca;
- majhen kup korijanta;
- sol in začimbe;Rastlinsko olje
- .
Za pripravo lobija lahko uporabite tako svežo kot zamrznjeno zelenjavo. Da bo okus jedi bogat, poskusite z začimbami. Na primer, vzemite majaron, vročo papriko, hop-suneli ali timijan.
Recept za lobio z zeleno vrsto fižol ne bo povzročilo nobenih težav. Fižol je treba oprati, odrezati stroki "repa", nato pa vsak kos na pol. Umijte snov v vrelo slano vodo in kuhajte, dokler ni pripravljena. Po tem odcedite vodo in vrgajte fižol v cedilo. 
Zreli zeleni fižol, ki je kuhan dlje - postopek traja vsaj četrt ure. Toda mladi stroki bodo dovolj za deset minut.
Na paradižnik nalijte vrelo vodo in jih takoj potopite v ledeno vodo. S svojimi rokami ali nožem odstranite olupke s paradižnika, poljubno sesekljajte kašo. Po želji lahko odstranite mehko jedro( uporabite ostanke za druge jedi ali solato).
Najprej očistite čebulo in jo narežite na majhne kocke.Česen tudi brez lupine in sekanje z nožem. Pripravljeno zelenjavo hitro popržite v rastlinskem olju. Rezine paradižnika položite v posodo in skupaj kuhajte zelenjavo. 
Dodati morate kuhan fižol, sesekljane zelenice, sol in začimbe. Na samem koncu nalijte umešana jajca v posodo. 
Končno posodo lahko postrežete tako vroče kot ohlajene. Uporabite ga kot predjed, solato ali prilogo za meso.
Kot lahko vidite, se lobio fižolovcev pripravi hitro in enostavno. Poleg tega lahko vsakič, da ji poseben okus, dodajanje novih sestavin ali začimb.
