Vsebina
- Video recept za melono in lubenico
Zimska konzervacija vam omogoča, da ne samo ohranite zdrave vitamine, ampak tudi uživate sadje in jagode, ko je sezona končana. Okusna marmelada iz melone za zimo bo prinesla okus prejšnjega poletja in napolnila telo s koristnimi snovmi.
Neverjetno, vendar melona vsebuje več vitamina C kot oranžni citrus, železo pa je 17-krat več kot mleko. Poleg tega sestava tega jagodičja vključuje kalcij, natrij, kalij, klor. Nutricionisti priporočajo uporabo melone za bolezni jeter, ledvic, kot tudi za revmatizem, protin in anemijo.
Velika količina vlaken aktivira prebavne procese in pomaga zmanjšati visok holesterol. In silicij, ki je del, izboljša stanje kože in las.
Za marmelado vzemite dobro zrele in najpomembnejše dišeče melone. Ker je sama melona zelo sladka, se marmeladi doda limonin sok ali citronska kislina - okus ne bo preveč razigran. Izkušene gospodinje priporočajo kuhanje v majhnih porcijah, saj pri velikem številu izdelkov obstaja nevarnost prebavljanja melone.
Da bi se zmečkalo, se voda med kuhanjem praktično ne dodaja.
Spodaj je predstavljen nekaj najbolj priljubljenih receptov za zimsko marmelado.
Dišeči melone( rezine) z ingverjem
Za kuhanje potrebujete melono in sladkor v razmerju 1: 1.Cut melona, pick semena, lupine in narežemo na majhne koščke. 
Na koščke melone nalijte 0,5 kg sladkorja in ga pustite čez noč, da teče sok. 
Nastali sirup( skupaj s kosi melon) počasi zavrite, dodamo še 0,5 kg sladkorja, sok ene limone ali 1 čajno žličko.citronska kislina. Nazadnje, dajte en nariban koren svežega ingverja. 
Kuhajte, dokler ni pripravljen za eno uro, občasno premešajte, tako da zagozditev ne gori. Dokončana poslastica se ne sme širiti, če jo pade na ploščo.
Če uporabljate sočne sorte melone, ki proizvajajo veliko soka, se eno uro kuhanja ne sme zgostiti.Čas kuhanja se nato poveča, na koncu kuhanja pa dodamo ingver in limonin sok.
Vroče marmelado razkroji v predhodno steriliziranih kozarcih. Počakajte 10 minut, dokler ne pride do pare, navijte in pokrijte s toplo odejo.
Melon and Lemon Jam
Ta recept za marmelado za melono se razlikuje po svoji doslednosti. Preostali kosi se zmeljejo v mešalniku, tako da je zastoj homogen. Ta sladica je idealna kot polnilo za palačinke.
Iz vsega, kar je odveč, očistite 2 kilograma melone in jih narežite na kose. 
Izrežite eno veliko limono na dve polovici, izberite kosti in narežite na polobročke ali rezine. Peel hkrati ne odrežemo. 
Da bi odstranili grenkobo iz limonine lupine, jo v 3-5 minutah pobelimo v vroči vodi.(kot celota).
Kosove melone nalijte v en kilogram sladkorja in na vrh položite rezine limone. Za sokovanje pustite 5-6 ur. 
Juho kuhamo pol ure, dodamo cimetove palice. 
Zmešajte mešalnik mešanice, dokler ni gladka( odstranite cimetovo palico prej).
Mase nad počasnim ognjem še 10-15 minut in navijte v sterilizirane kozarce.
Delicious marmelada iz melone za zimo dobite, če jo kuhate v treh krogih. To storite tako, da z vrelo vodo zlijte eno veliko limono, odstranite lupino z rezalnikom zelenjave in jo subtilno razrežite na trakove. 
S sokom iz stisnjene limonine kaše. 
Pripravite sladkorni limonin sirup: v 50 ml vrele vode dodajte limonin sok, nasekljano limonino skorjo in pokrijte 700 g sladkorja. Držite ogenj, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. 
Dodajte rezano melono( 1 kg) in zavrite. Izklopite gorilnik in pustite polen čez noč( za 12 ur).
Postopek ponovite še dvakrat, potem pa se marmelada zlije v kontejnerje in navije.
Hitri recept za marmelado iz melone
Če nimate časa ali želje, da bi se pripravili na melono, lahko z zimskim postopkom posnemate melono.
Pripravite sirup: v 0,5 l vode vlijte 50 g sladkorja. En kilogram olupljene in sesekljane melone položimo v sirup, pobrijemo 15 minut.
Meloni dodajte še 1,5 kg sladkorja in kuhajte, dokler se džem ne zgosti. Na koncu dal 1 žličko.citronska kislina in nekaj vanilije. Pripravite delikateso.
Melon Jam v Multicooker
Recept je nekoliko podoben prejšnjemu, saj melona ni napolnjena s sladkorjem, temveč se takoj zavre v sirupu. Marmelado iz melone pripravimo v večnamenskem kuhalniku, kot sledi:
- Očistite in topite težo 1 kg s pomočjo mlinčka za meso ali mešalnika.
- Odstranite lupino z limono( eno) in iztisnite sok.
- Na multicookerju izberite način "Steaming", v posodo nalijte limonin sok, dodajte nasekljano lupino in 1 kg sladkorja. Kuhamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
- Vpiti maso melon in počasi prenesti štedilnik v način "Kaljenje".Nastavite časovnik na 1,5 ure.
- Po signalu naprave se lahko zmečkanje zagozdi ali ohladi.
Mleko iz lubenice in jabolk
Namesto limone za marmelado iz melone lahko uporabite kisla jabolka, ki prispevajo k sladkemu okusu jagod.
olupite melone in jabolka iz lupine in semena ter jih narežite na kose. Neto teža celuloze mora biti:
- za melono - 1,5 kg;
- za jabolka - 750 g.
Sestavine zložite v kotel in med mešanjem kuhajte 30 minut.
Zmešajte mešanico vroče gredice, dodajte 1 kg sladkorja in kuhajte še eno uro, nato jo pustite, da se ohladi. 
V ohlajeno marmelado dajte 1,5 žličke.mleto cimet, ponovno zavremo, vžgite ogenj na minimum in kuhajte pol ure. Roll up
Melon marmelada in banane
Za tiste, ki ljubijo zelo sladke pripravke, bo recept za marmelado iz melone in banane ustrezal:
- Peel in narežite melono. Neto teža brez lupine in semena mora biti 850 g. Nalijte 800 g sladkorja in pustite 8-9 ur.
- Od ene limone iztisnite sok in ga vlijte v melono. Kuhajte pol ure.
- Pršite še eno limono z vrelo vodo in narežite na obroče.
- Trije banane se prav tako razrežejo v kolobarje.
- Dodajte limono in banane v posodo in kuhajte, dokler ni mehka.
- Ublažite mešalnik mešalnika in ga zmanjšajte na želeno gostoto.
Privoščite si družino in naredite izredno okusno marmelado iz melone. Tako odrasli kot otroci bodo imeli rad s prvo žlico. Dober tek!
