Recepti za avokado s fotografijami po korakih

Vsebina

Dish Avokado ─ ne gre lepredjedi in solate. To sadje se lahko kombinira s skoraj vsemi sestavinami, porabi surovo ali podvrženo toplotni obdelavi. Okus avokada je zelo specifičen, vendar v pripravljenih jedi ne moti okusa drugih sestavin, temveč ga dopolnjuje. Lahko ga narežemo na rezine ali kocke, kot tudi na meso za puder ali pasto. Pred kuhanjem morate avokado očistiti in zavreči.

Vroče jedi

Obstaja ogromna količina vročih avokadov. Lahko se kombinira z mesom, ribami, topljenim sirom ali jajci. Najhitrejši način je kuhanje z jajci. Te jedi bodo popoln obrok, saj ima avokado visoko hranilno vrednost, jajca pa so vir beljakovin.

Recept za jajca avokada v pečici

Avokado lahko kuhate z jajcem v pečici. Za to jed, sadja ni treba olupiti, samo ga razrežite na dva kosa in odstranite kamen. Potrebovali boste 2 jajca za 1 velik avokado, kot tudi sol in začimbe po okusu:

1. Avokado je treba razrezati na dva dela, od katerih se vsaka odda v jajce. Zareza iz kosti je majhna, zato se del kaše odstrani z nožem, da se v njo prilega jajce.
2. V vsakem delu avokada se zdrobi 1 jajce, začinjeno s soljo in z začinami po okusu. Lahko jih potresemo na sveža ali zamrznjena zelišča.
3. Jed se peče v pečici, segreti na 180 ° C.Po 15 minutah je pripravljen za jesti.
4. Pripravljene polovice avokada na plošči. Lahko jih postrežete z zelenico, solato, kumaricami ali paradižnikom.

Pred pečenjem lahko dodate svoje sestavine v umešana jajca avokada. Rezine šunke bodo dobro delale, jajca pa lahko na vrhu poškropite z naribanim sirom.

Avokadove solate

Avokadove solate so odlične za vsako priložnost. Lahko jih postrežete v velikem krožniku ali pa jih nataknete na pikantno testo. Solate z avokadom in rdečimi ribami ter riž, sir, jajce, šunko ali eksotično sadje so enostavne za pripravo. Sestavine lahko kombinirate, dodajte začimbe in omake po okusu, okrasite jedi z zelenjavo, rezine zelenjave ali jagode.

Salata z lososom

Za solato z lososom in avokadom potrebujete 1 srednje sadje in 100 g soljene ribe, kot tudi kumare, paradižnik in zelenjavo. Ponavadi se napolni z oljčnim oljem z limoninim sokom( v razmerju 2: 1), soljo in poprom. Top pripravljena jed je okrašena s sezamom.

Postopek kuhanja:

Avaso mora biti olupljen, kost odstranjena in zavržena. Meso se narežemo na majhne skodelice.

Kumare in paradižnik se zmeljejo v kocke enake velikosti.Če je bila lupina kumare grenka, jo je treba rezati z nožem. Naslednja faza je priprava rib. Bolje je, da kupite file, in ne celotnega trupa, tako da vam ni treba očistiti majhnih kosti in kože. Meso se zdrobi v točno iste kocke.

V veliki posodi najprej razširite rezine avokada. Morajo vlijemo limonin sok in oljčno olje, nato pa z vili raztresemo enakomerno konsistenco. Po želji avokada ne smete drgniti, potem pa bo v solati prisotna v obliki celih kosov. Nato dodajte vse preostale sestavine v posodo in premešajte.

Servirno solato priporočamo takoj po pripravi, zato je ne smete infundirati v hladilniku. Razdeljen je v skledo za solato ali raztresen na predkuhanih listnatega peciva. Na vrhu jed je okrašen z zelenico ali sezamom.

V tej solati so glavne sestavine ribe in avokada, preostalo zelenjavo pa je priporočljivo izbrati po okusu.

Paradižnik naredi sok, zato ta solata ne bo dolgo shranjena, lahko jo zamenjamo z rdečo papriko. Gorčici se lahko doda preliv, lahko pa se uporabi katerokoli drugo olje namesto oljčnega olja. Nekateri gospodinje raje, da ga napolnimo z majonezo, vendar v tem primeru se bo izkazalo bolj visoko kalorično.

Mango solata

Mango in avokadova solata je najhitrejši recept. Njegova priprava traja največ 10 minut, če so vse sestavine v hladilniku. Ta jed je lahka in primerna za prigrizke na festivalu, kot tudi na poletnem pikniku. Potrebno je le 3 sestavine: zrelo sadje avokada in manga ter 1 srednje čebula. Za oskrbo z gorivom je primerno rastlinsko olje s soljo:

1. Avokado je olupljen in oskisan, narezan na majhne kocke, rezine ali rezine.
2. Mango se zmelje na enak način kot avokado.Čebula sesekljana v velike polovične obročke, vse sestavine so združene v eni solatni skledi.
3. Končna solata je napolnjena z maslom in limoninim sokom. Lahko ga potresemo s sezamovimi semeni ali semeni granatnega jabolka.

Okus poletnega avokada in sadnih jedi je odvisen od zrelosti sadja. Lahko jih napolnimo s kremno omako, dodamo začimbe in jih okrasimo z narezanimi jagodami.

Snake avokada

Mnoge gospodinje napačno verjamejo, da eksotičnega sadja ni mogoče dodati znanim jedem. Dejstvo je, da je okus avokada precej nežel, zato ga lahko varno uporabite za vsak prigrizek. Obstaja veliko možnosti, ki jih lahko naredimo iz avokada in tistih izdelkov, ki so v hladilniku.

pene za kozice iz avokada

Da gostje niso čakali na glavno jed, je vredno na začetku večerja prigrizke. Avokado je zelo zadovoljujoče sadje, zato je v aperitivu najbolje kombinirati z nizko kaloričnimi morskimi sadeži. Odlična možnost je avokadska pena s kozicami, ki se razprostira v vazeh in postreže v kosih. Za njegovo pripravo potrebujete 1 srednji avokado, 1 nesladkano trdno jabolko, pol kumar in 200 g kozic:

1. Najprej morate kuhati in lupiti kozice. Nato jih napojimo z limoninim sokom in pustimo, dokler niso pripravljene vse druge sestavine.
2. Avokado, jabolka in kumare je treba olupiti, narezati na majhne kocke in položiti v mešalnik.
3. Nato zmešajte vsebino mešalnika s pirejem, dodajte sol, poper in začimbe po okusu. Naslednja faza je serviranje jedi. Vaze morate vzeti v znesku, ki je enak številu gostov. Na dno razmažite kozice, na njih nalijte polovico pene, nato pa še drugo plast kozic in drugo - avokadovo pire. Lahko pustite nekaj kozic in jih okrasite pripravljen prigrizek.

Jedilna posoda mora biti pri sobni temperaturi. Na mizo lahko z začimbami in začimbami dodate še hrustljave krekere ali palčice. Mousse pripravite tik pred serviranjem, na vrhu pa je potrebno vlijevati majhno količino limoninega soka, da se sadje in zelenjava ne zatemni.

Smoothies

Smoothies z avokado bo privlačil ljubitelje zdrave in zdrave hrane. Ta jed se lahko napolni z energijo, če izberete prave sestavine. Ta recept bo zahteval 1 zrel avokado, banano, kozarec mleka in nekaj žlic suhega ovsena kaša. Za okus lahko dodate med in cimet ali druge začimbe.

1. Najprej morate olupiti in rezati avokado in banane.
2. Nato se vse sestavine zlijejo v mešalnik, napolnijo z mlekom in začimbami ter se hitro in hitro premešajo, dokler niso gladke.
3. Smoothie pripravljen. Ostaja le, da pour vsebino mešalca v kozarec in okrasite z vejico cimeta.

Smoothie je bolje piti takoj po kuhanju.Če vzamete s seboj kot prigrizek( za delo ali študij), ga je vredno politi v termokup.

Rolls

Japonske ljubitelje hrane bi se vsekakor morali naučiti, kako si sami pripravijo zvitke avokada in lososa. Za ta recept boste morali obiskati specializirani oddelek v supermarketu in kupiti 6 listov nori( morskih alg), rjavi riž, rižev kis, wasabi omako in ingver. Potrebovali boste tudi 1 avokado in 200 g soljene lososa:

1. Najprej morate vreli riž v vodi s kisom. Kuhamo ga na enak način kot običajno prilogo in najprej splaknemo z vodo.
2. Nori je previdno nameščen na posebno podlogo( mat).Če tega ne storite, lahko uporabite običajno oblogo za hrano. Tanka plast riža se razprostira po celotni površini alg.
3. Avokado in losos ter mehki sir( po želji) se narežemo na dolge, tanke rezine in položimo vzdolž nori. Alge pogosto vsebujejo oznake, za katere je treba rezati gotove zvitke, in upoštevati njihovo lokacijo. Sestavine se položijo čez oznake.
4. Nori so tesno zavili v dolgo cev.
5. Preostanek je treba rezati zvitke z ostrim nožem, jih položiti na krožnik in servirati s sojino omako in wasabi.

Domnevajo, da je treba zvitke jesti s paličicami. Toda japonski ljudje jedo z rokami, potapljajo samo ribe v sojino omako. Seveda je uporaba zvitkov stvar okusa, še posebej, če jih kuhate sami.

Tartar

Tartar se imenuje mesne ali ribje jedi, ki niso kuhane. Salmon in avokado je kombinacija več sestavin, ki se med seboj harmonično dopolnjujejo. Seveda je za njihovo proizvodnjo potrebno uporabiti le najkakovostnejše ribe. Vredno je jemati v velikih supermarketih, kjer se lahko seznanite z vsemi potrebnimi certifikati veterinarskih in sanitarnih služb.

Za tartar morate vzeti 200 g lososa, 1 avokado, paradižnik, gorčico, limono, oljčno olje, sojino omako, sol in poper.

1. Ribji file in čebula narežemo na majhne koščke, položimo v eno posodo.
2. Naprej pripravite polnjenje. V ta namen zmešajte gorčico z rastlinskim oljem in sojino omako.
3. Avokadna kaša se pomeša z vilicami in doda rezine paradižnika. Mousse je treba napolniti z majhno količino limoninega soka.
4. V okrogli posodi odložite fileje lososa in jih položite na zgornji pire avokado in stisnite. Nato zavrtite posodo na krožnik. V ta namen obstaja poseben kulinarični prstan, vendar lahko uporabite široko nizko skodelico.

Recepti za avokado se lahko razlikujejo. To sadje ima kremast okus z namazi zelišč in začimb, zato ne bo le dopolnjevalo hrane za vsak dan, ampak tudi praznične jedi. V procesu izdelave avokada jih je treba napolniti z limoninim sokom, ker se celuloza hitro spremeni na sobni temperaturi. Okusne glavne jedi, prigrizki in sladice so enostavne za pripravo z dodajanjem teh plodov. Lahko se kombinirajo z vsemi izdelki, začimbami in začimbami, kot tudi jedo ločeno rezine, jih polijejo z omako.