Domače zelenjavne rezine so vedno uspešne v hladnem obdobju. Kuhanje fižola v paradižniku za zimo, dobite čudovit prigrizek. V prihodnje se lahko vključi v sestavo solat, prvega in drugega tečaja. Preprosti recepti, zbrani na tej strani, bodo koristni za izkušene kuharje in začetnike.
Kako kuhati fižol za zimo
Čudovit okus te jedi bo razveselil celo najhladnejši in mračni večer. To boste videli, ko boste na mizo postregli s prigrizki s hrustljavimi toasti in vročim čajem.
Sestavine:
- beli suhi fižol - en kilogram;Sveži paradižniki
- - tri kilograma;
- grah črnega popra - čajna žlička;
- lovor - dva ali trije kosi;
- chili pepper( lahko to storite brez njega) - pol pod;Sol
- - žlica;Sladkor
- - dve žlici.
Kako pripraviti konzervirani fižol v paradižniku? Z lahkoto se lahko spopadeš z nalogo, če pozorno prebereš naslednji recept.
Za začetek je treba fižol pobrati, dobro sprati in položiti v globoke posode. Nato jo napolnimo s toplo vodo in pustimo nekaj ur.
Če so fižol še sveži, se bodo hitro povečali. Zato je bolje začeti z jutranjim treningom, da ne bi zamudili pravega trenutka.
Nato vzemite paradižnik. Odstranite peclje in naredite zareze na koži. Paradižnike potopite v vrelo vodo za deset sekund, nato pa jih pazljivo odstranite z žlico z režami. Odstranite kožo in meso zavrtite skozi mlin za meso.
Kako zapreti fižol s paradižnikom za zimo? Za to potrebujete pol-litrske kozarce in pokrovčke. Dobro operite v tekoči vodi in sterilizirajte. Razdelite končni fižol v banke na "obešalniki" in jih zavrtite s ključem. Vsakemu servisu lahko dodate eno žlico 9% kisa. Ne pozabite obrniti kozarcev na glavo, jih pokrijemo z odejo in pustimo čez noč pri sobni temperaturi.
V nekaj dneh bodo fižol in paradižnik pripravljeni za zimo. Kadarkoli ga lahko uporabite za kuhanje juh, prilog ali prigrizkov.
Bela fižol in solata za zimske moke
Vaši sorodniki in prijatelji bodo zagotovo cenili prvotni okus praznega zrna. Rastlinska solata odlično dopolnjuje močne pijače in je nepogrešljiva med prazničnim praznikom. Poleg tega ga lahko postrežemo kot prilogo za meso, ribe ali perutnino v tednu. Ohranjanje fižola s paradižnikom in jajčevci vam ne bo povzročilo težav. Previdno preberite recept in ponovite vse korake za nas.
Sestavine:
- suhi fižol - 500 gramov;Česen
- - 200 gramov;
- jajčevci - dva kilograma;
- svež paradižnik( lahko lomljen ali poškodovan) - en kilogram in pol;Korenje
- - 500 gramov;Sol
- - dve veliki žlički s toboganom;Sladkor
- - 250 gramov;Kis kisline
- 9% - 100 ml;Rastlinsko olje
- - 350 gramov.
Najprej pripravite zelenjavo. Namakajte fižol 12 ur v vodi in ga nato zavrite, dokler se ne zmehča.
Poskusite ne prebaviti fižola, saj bo drugače podoben kaši in začeti boste morali znova.
Korenje očistite in naribajte na srednjem ribniku. Pepper brez semena in stebel, rezano celulozo na kocke.Česen olupite in olupite paradižnik. Operite jajčevce in jih razrežite z majhnimi koščki.
Z mlinom za meso zmeljemo paradižnik in česen, nastali pire pa položimo na srednjo toploto in zavremo. Takoj, ko se pojavijo prvi mehurčki, dajte v posodo sol, kis in sladkor. Nalijte rastlinsko olje.
Dodajte vse pripravljeno zelenjavo izmenično, pri čemer upoštevajte časovni interval( približno tri ali štiri minute).Najprej dajte korenje v pire krompir, sledi poper in jajčevci na samem koncu. Hrano kuhamo pol ure, in ko zmanjka časa, pošljemo fižol na ponev. Kuhaj še 20 minut.
Konzervirani fižol s paradižnikom za zimo je zelo preprost. Ustrezne kozarce si umijte z detergentom ali praškom in jih nato ponovno obdelajte s sodo. V posodo nalijte malo vode in jo pet minut pošljite v mikrovalovno pečico( hkrati lahko v njej postavite več kozarcev).V vodo kuhamo kovinske pokrove. Morate razgraditi solato v pripravljenih kozarcih in jo zaviti. 
Kot ponavadi morate sprejeti previdnostne ukrepe - posodo položite na pokrove in jih ovijte z debelo krpo. Naslednji dan lahko solato premaknete v shrambo, hladilnik ali na kakšno temno in hladno mesto.
Veseli bomo, če vam je všeč konzerviran fižol s paradižnikovo omako. Recepti za zimo, ki smo jih izbrali za vas na tej strani, so preprosti. Ugotovili boste, da se lahko z njimi spopade tudi oseba s slabim razumevanjem kuhanja.
