Till exempel, ем овать ал ал ал, null,.Försök att göra quince sylt. Denna doftande och söta förberedelse kommer inte bara att glädjas med en solig färg utan också stärka immunförsvaret, berikar kroppen med vitaminer och andra fördelaktiga ämnen, som är många i kvitten. Japanska kvitten, eller homenomel, innehåller en rekordmängd askorbinsyra. Inte konstigt att denna frukt kallas den norra citronen. Axorbinka ger mogen frukt en stark sur smak. Därför är hönomeles frukter sällan ätit råa, de är vanligtvis kokta med socker, och kväve sylt anses vara en av de mest utsökta desserterna. Tänk på flera alternativ för förberedelserna.
Hur man förbereder en kving för sylt
Frukt av vilken kvalitet som helst är lämplig för beredningar, även lite inaktuella. Det viktigaste är att de är fullt mogna. Sedan avslöjar kvitten helt din smak. Tvätta frukten och borsta av pälsen på skalet. Man tror att det kan irritera struphuvudet och vokalbandet. Dra ut frukterna, dela in i fyra delar och skära bort de bortskämda platserna.
Quince sylt utan skal kommer att vara mer enhetligt, och med skalen bibehåller mer vitaminer.
Rengör fjärdedelarna av frukt från frön och frökammare, skölj igen med rent vatten och låt det tömma. Nu är vår korg redo för vidare bearbetning.
Läs också: Tricks för att laga en klassisk vinaigrette
Jam från en kvitten i en långsam spis
Nu har varje upptagen värdinna en långsam spis som sparar tid och gör livet enklare. Låt oss försöka göra quince sylt i den. Vi behöver följande produkter:
- kvitten - 1 kg;
- socker - 0,5-0,75 kg;
- vatten - 0,5-0,75 l.
Socker sätts i sylt som önskat. I proportion en till en, kommer sylt att lagras perfekt i lägenheten. Om du lägger en mindre, är det bättre att rulla upp det i små burkar och förvara det i kylskåpet, eftersom korgar med en liten mängd konserveringsmedel kan mögel över tiden.
Förberedelsemetod:
- Fyll flaskokan med vatten och sätt manuellt läge eller "Multipovar" till 160 ° C.
- Medan vattnet kokar, skära kvittenkvarteren i flera bitar.
- Häll frukten i kokande vatten och koka i en halvtimme.
- Töm, låt frukterna dränera och väga dem.
- Överför dem tillbaka till långsam spis och tillsätt så mycket socker som fruktmassan väger.
- Koka sylt i ytterligare 40 minuter vid 130 ° C.
- Medan massan reduceras, sterilisera du rena burkar i ugnen eller ångad.
- Sprid köttfärgen i den långsamma kokaren över burkarna och tätningen.
Quince innehåller mycket gelande substans - pektin, så häll alltid fast sylt. Efter kylning blir massan mycket tjockare.
Recept med köttkvarn
Om du ännu inte har en långkokare, tar processen med att förbereda en vinterns delikatesse lite längre tid. Men mängden färdig produkt kommer inte att begränsas till skålens storlek. Låt oss försöka laga sylt, hackad förfrukt i köttkvarn. Steg-för-steg recept ger bilder, och sedan kommer quince sylt att visa sig även den mest oerfarna värdinnan.
Läs också: Tillgängliga metoder för att lagra pumpa odlade av egna händer
Denna metod har en annan fördel - huden känns inte alls efter köttkvarnen, så det är bättre att inte klippa det.
Förutom kväve och socker behöver vi lite citronsyra och kanel om så önskas:
- kvitten - 1 kg;
- socker - 0,75-1 kg;
- citronsyra - ¼ tsk;
- kanel - efter smak.
Om du vill behålla C-vitamin till det maximala, gnid frukten på en plastrist.
För att få sylt från en kvit, klibbigberedd frukt och tillsätt socker till massan. Lämna det i några timmar till kvitten juice. 
Sätt sedan pannan på spisen på hög värme och koka i ca 40 minuter, rör om med en sked och ta bort skummet. 
När vätskan från skeden börjar sträckas med en tråd, och inte droppar, tillsätt citronsyra och kanel, rör om och stäng av den. Sprid den heta massan i steriliserade burkar och rulla upp.
De mest lämpliga kvävefiskdiskarna är emaljerade eller gjorda av rostfritt stål. Aluminium är oönskade.
Videorecept för doftande efterrätt
Fem minutersjuka
Receptet är lämpligt för älskare av fruktte, kakor och ostkakor. Alla näringsämnen i fem minuters sylt från kvitten sparas, för att bekämpa förkylning får några burkar inte stör alls.
Läs också: För fläktar av fiskrätter - gäddabborre bakad i ugnen
För att förbereda denna snabba mogna efterrätt krossas beredda frukter och täcks med socker i proportion en till en och lämnas i flera timmar för att kvitten ska ge juice. Sätt sedan massan på en stark eld, koka snabbt och koka i fem minuter, ständigt rör om. Stäng av elden och låt sylmen stå på spisen tills den är kall. Därefter upprepas proceduren ytterligare två gånger. Färdigställd sylt hälls över burkar och förseglas. Håll en fem minuters behandling bättre på en sval plats.
Detta recept har många sorter för varje smak. Här är de mest framgångsrika av dem:
- i matlagningsprocessen lägger bara hälften av sockerhalten. Den andra halvan ersätts med honung, som tillsätts först efter kylning av blandningen;
- i slutet av matlagningen är sylt kryddat med en av kryddorna - kanel, kardemumma, muskotnöt;
- lägger till äpplen, citroner, torkade aprikoser, pumpa, apelsiner eller skalade och hackade valnötter för att få en rik smak på kvitten.
Nu vet du några recept för att göra kväve sylt.
Den resulterande efterrätten är perfekt för att fylla i söta kakor och ostkakor. Tjock bärnsten sylt i en vacker vas fyller ditt hem med sommararomer och gör vinterfamiljen te dricker speciellt själfulla och glada.
