innehållet i artikeln:
Jordnötssmör - läcker och aromatiska dessert. Högkaloriprodukten på morgonen ger näring till alla pastaälskare med vitaminer och energi för hela dagen.
sammansättning och kalori
huvudingrediens i pastan torkas och rostade jordnötter - jordnötter. Salt, socker, vegetabilisk olja och sirap finns i nästan varje produkt. För en stabil struktur tillsätts en stabilisator. Utseendet av efterrätt varierar från ljusbrun till mörk kaffefärg. Vissa tillverkare kompletterar innehållet i produkten med andra nötter, kandad frukt och kokosnötflis, vilket ger den en smaklig smak. Men många är inte medvetna om fördelarna och riskerna med jordnötssmör, trots att den här produkten är populär i många länder.
I en klassisk naturlig pasta bör inte konserveringsmedel, emulgeringsmedel, färgämnen och smakförstärkare.
En betydande koncentration av mineraler i pastan är:
- koppar;
- selen;
- zink;
- järn;
- kalcium;
- fosfor;
- natrium;
- magnesium;
- kalium;
- mangan.
grupp innehåller även vitamin B1, B2, B5, B9, PP, E, K, är D. Kalorijordnötspasta 520-600 kcal per 100 gram produkt. Samtidigt ges en betydande andel av 450 kcal till fetter.
Pasta är jämförbar med kött i kalorier och proteininnehåll. Användbara egenskaper
produktens köld behandling av produkten i tillverkningsprocessen bidra till bevarandet av samtliga användbara egenskaper som också är inneboende till muttern. Vid konstant och måttligt intag av pasta ökar testosteronnivåerna som utför rollen av fett brännare i kroppen, vilket är särskilt viktigt för människor som kontrollerar sin vikt. Innehållet i en stor mängd protein i kompositionen mättar kroppen med energi, vitaminer och aminosyror hela dagen, med daglig åtkomst av produkten till frukost. Protein spelar en viktig roll för professionella idrottare och idrottare, det absorberas snabbt och accelererar bildandet av muskelvävnad.
Klistra in lagringstemperaturen bör inte vara högre än 20 grader.
närvaro av jordnötssmör i kosten kommer att tillåta:
- minska risken för hjärt-kärlsjukdom;
- förbättra funktionaliteten i nervsystemet och hjärnan, förbättra uppmärksamhet och minne;
- för att sänka blodkolesterol;
- förbättra immunitet
- för att minimera risken för virusinfektion;
- med hjälp av kostfiber för att skapa matsmältningsprocessen;
- bibehåller elasticitet och styrka i brosk
- för att stabilisera hormonbalansen som orsakar infertilitet
- ersätter animaliskt protein i en vegetarisk kost.
En revitaliserande ansiktsmask med en pasta som ger huden elasticitet och fasthet, uppfriskar huden och utjämnar rynkor.
Farliga egenskaper hos produkten
Jordnötsmörkets sammansättning kan innehålla skadliga tillsatser. Tillsats av vissa tillverkare av hydrerad vegetabilisk olja till produkten orsakar allvarliga skador på kroppen: det leder till ett misslyckande av den hormonella bakgrunden och framkallar inflammatoriska reaktioner. På grund av överdriven tillsats av sötningsmedel i form av socker, honung och sirap, förloras kostens egenskaper hos produkten.
På grund av dess höga kaloriinnehåll bör inte efterrätt konsumeras mer än 4-5 matskedar per dag.
Pasta rekommenderas inte för personer som har följande sjukdomar: gikt, artros, artrit, diabetes, astma, mutterallergi. På grund av den höga kaloriinnehållet i produkten bör den begränsa användningen i kosten hos personer som är benägen för fetma. För barn yngre än 3 år är pasta en hård smältbar produkt för kroppen, därför administreras den i små doser i kosten.
Överdriven användning av pastaen leder till allergiska reaktioner med utslag, illamående, kräkningar och diarré.
Recept för att göra jordnötssmör hemma
Det finns två typer av pasta för matanvändning - en likformig krämig och med hackade valnötstycken. Många människor är intresserade av frågan - vad äter jordnötssmör? Dessert kan konsumeras i sin naturliga form, sprida den på en bageriprodukt, kex, kex eller i kombination med sylt och sylt. I biten att njuta av te, kaffe, mjölk och kakao. Det går bra med bitar av frukt i havregryn eller någon annan gröt. Genom att tillsätta pasta till en mjölkfri smoothie, erhålls en näringsrik och hälsosam dryck. I pastan kan du doppa söta matar. Detta är mycket tilltalande för lilla finesser av delikatesser. Det används ofta som tillsats i grädde för att göra kakor, bakverk och kakor. Tillfogas också till salta rätter - sås eller risotto, vilket ger en rik, nötterig smak.
Det klassiska hemlagade receptet för jordnötspasta innehåller följande ingredienser:
- jordnötter - 400 gram;
- vegetabilisk olja - 1 msk.sked;
- honung - 1 msk.sked;
- saltklyv.
Matlagningspasta tar 15 till 20 minuter att slutföra. Jordnötter stekas i 5 minuter i ugnen på ett bakplåt, vid en temperatur av 180 grader. Efter kylning ska den skällas och males i en mixer eller matberedare i 3 - 5 minuter. Urvalet av jordnötter äger olja under slipning, vilket gör att nötterna blir mjuka. Genom att tillsätta resterande ingredienser med ytterligare piskning får produkten till önskad struktur. Den färdiga produkten läggs ut i en glasburk och tätt stängt med lock. Från och med nu är pasta redo att äta. Förvaras i kylskåp i högst 2 månader.
Självberedning av jordnötssmör ökar dess användbara egenskaper många gånger i motsats till en produktionsprodukt som innehåller osäkra tillsatser.
En produkt med jordnötter som tillhör köttfärsfamiljen är bra för kroppen och används med glädje i en hälsosam diet. En populär dessert, utan tvekan, upptar en värdig plats bland näringsrika och goda sötsaker.
