Candied pumpa - en ovanligt läcker efterrätt

Kandad pumpa och andra frukter tillhör desserträtter i matlagning. Matlagning saftiga frukter i sirap följt av torkning är en underhållande process, i slutet av vilken underbara söta bitar erhålls.

Söker efter att få kanderade frukter med marmeladstruktur, är det bättre att hämta den vanligaste pumpan av sorten Accord, Aport och andra. Effekten av "crackers" erhålls från stärkelsepumpor, japanska, franska sorter.

Pumpa kandad utan tillsatser

De som är intresserade av hur man gör pumpa godis erbjuds ett enkelt recept, vilket kommer att behöva 1 kilo apelsinbär. De som vill späda smaken av pumpa med surhet, kan lägga 1 citron i kompositionen, som skärs i halva ringar och placeras på ytan av den hackade pumpan.300 gram socker hjälper till att göra en pumpa till kanderade frukter.

Förberedelse:

1. Ta av skalen med en kniv, klippa pumpkulan i hälften och ta bort fröna.
instagram viewer
2. Skär massan i små kuber.
3. Ta en panna, längst ner för att placera bitarna och täcka med socker. För dem som väljer att kombinera en pumpa med citron, lägg till ett lager citroner i halva ringar. Klockan 12 i kylskåpet
4. Placera pannan på spisen och koka innehållet i 5 minuter. Lägg åt sidan för att kyla vid rumstemperatur i 4 timmar. Upprepa proceduren två gånger.
5. Placera råmaterialet i en sikta och vänta tills all tjock vätska har tömt.
6. Förbered denna ugnen och värm den till 100 grader. Placera en bit rullad folie på ett bakplåt, på vilket pumpa bitar placeras därefter. Placera i ugnen och torka i 4 timmar.
7. Torkade kanderade frukter ströks med pulveriserat och du kan äta.

Förvara kandad frukt i en torr burk täckt med pergamentpapper.

Chokladkandad chokladbelagd

Sött "godis" från denna frukt kan förbättras genom att belägga dem med kakaoisning. Kandad pumpa i hemmet kräver bara en melonväxt. För sirap måste du förbereda 5 stora glas socker och 3 glas vatten. Den tidigare nämnda kakao, i en mängd av 3 teskedar, kommer att gå över glasyren. På samma chokladbeläggning behöver man fortfarande ta 70 gram smör, 8 stora skedar socker, 4 stora skedar mjölk och en tesked honung.

Förberedelse:

1. Tvätta och rengör pumpan. Dela in i två delar och ta bort frön.
2. Skär i bitar av medelstorlek.
3. Häll socker i en kastrull och täck med kallt vatten. Koka den söta vätskan och placera pumpa kuber i den.
4. Koka en minut ingredienser, stäng av värmen. Avlägsna blandningen för kylning och mättnad med socker i 10 timmar. Genom denna tid koka igen en minut. Gör detta jobb 3-4 gånger. Således tar det upp till 2 dagar. Efter sista kylningen, ta bort bitarna och sätt dem i en sik för att tömma all vätska i 2 timmar.
5. Torka beredda pumpade kanderade frukter i ugnen på låg värme i ca 3 minuter. Därför är en metallbakplåt täckt med matfolie, där bitar sällan placeras så att de inte rör varandra.
6. Blanda alla önskade komponenter på glasyren och koka i 5 minuter i en kastrull.
7. Doppa varje bit separat i en panna med glasyr och täcker därmed dess yta med choklad. Ta ut och sätt på samma folie på bakplåten.
8. 30 minuter efter att glasyren härdats är de kanderade frukterna klara för användning. Bon appetit!

Klipp in i kanderad frukt efter kokning minskar med 2 gånger, detta bör beaktas vid beredning av ingredienser.

Pumpa Candied With Orange

Orange smak blandar perfekt med smaken av pumpa, vilket ger maträtten en citrus smak. Ett enkelt recept på kandad pumpa i ugnen med tillsats av 2 apelsiner hjälper till att skapa en trevlig glädje för hela familjen. Pumpor behöver 2 kg, och för sirapen behöver du 700 gram socker och ett glas vatten. Vanillin, kanel, kryddnejlika ger den färdiga sötmen av kryddig arom och smak. Ytan av kanderade frukter kan eventuellt dräneras med pulveriserat socker eller stärkelse.

Förberedelse:

1. avskalas och delas in i aktier.
2. Avlägsna skalad pumpa från frön och förvandlas till skivad tärning.
3. Koka sirapen, sätt pumpa och orange skivor i den och laga mat i 7 minuter. Ställ sedan kokkärlet för kylning i 8 timmar. Sätt på ugnen igen och upprepa proceduren tre gånger.
4. Med hjälp av en kolander och pumpa pumpa placerad i den kommer den att bli av med överdriven förtjockad sirap.
5. Täck bakplåten med rullfolie. Toppkokta kandade kakor och skicka till en lätt uppvärmd ugn i 8 minuter.
6. Blanda kanel, pulver, kryddnejlika och täck den med kanderade frukter från ugnen. Klart!

Beredningen av kanderade frukter bestäms av dens densitet. Måttlig fast del anses vara klar.

Pumpa pumpor är populära bland alla familjer tack vare deras trevligt söta smak. De äts som solrosfrön, precis som det medan du dricker te. Var noga med att försöka laga denna sötma hemma.