Innehållet i artikeln:
Vete gröt är en billig och mycket användbar produkt. För att göra det gott måste du veta några hemligheter av dess förberedelse. Vi har förberett de bästa recepten för att hjälpa dig att laga en mycket välsmakande maträtt av vetekorn.
Egenskaper av vetegrödor
Vetegrönsaker bearbetas( krossad, markerad) durumvete med stora, små eller medelstora kornstorlekar. Den har en mycket rik kemisk sammansättning:
- Vitaminer( Grupp B, A, E, F, etc.).
- Mineraler( magnesium, jod, zink, kalcium, fosfor, etc.).
- Proteiner( 16 g), fetter( 1 g), kolhydrater( 70 g).
Medelhalten kaloriinnehåll av vete gröt på vatten är 330 kcal.
Vete gröt är ett riktigt förråd av näringsämnen, så dess användning bidrar till återställandet av mikroflora i tarmen, förbättring av ämnesomsättningen, normalisering av syrabasbasen i kroppen, vilket reducerar kolesterolnivåerna.
Vid matlagning används denna spannmål för att förbereda första och andra kurser, sallader, pajer, grytor, etc. Vanligtvis används flingor till gröt på vatten, buljong och mjölk. Det kan vara salt, kryddig eller söt. Nedan är de bästa recepten för att laga vetegröt som huvudrätt eller sidrätter för fisk / kött / köttbullar.
Oavsett det valda receptet rekommenderas att tvätta grisarna innan de lagas, vilket hjälper till att bli av med överflödigt stärkelse och olika föroreningar.
På Vatten
Receptet på vete gröt på vatten är ganska enkelt. Detta är en universell metod för att laga spannmål. Skålen kommer att vara ett utmärkt alternativ för frukost, lunch eller middag. Dessutom behöver du ett minimum av ingredienser för matlagning.
Hur man lagar vete gröt på vattnet? Innan du lagar mat bör du bestämma den önskade konsistensen av den färdiga produkten.
Om du behöver en viskös, vattnig konsistens behöver du 4 koppar vatten för att laga 1 kopp flingor, baserat på smak. Det är inte nödvändigt att vänta på kokande vatten i förväg, det är tillräckligt att tillsätta alla ingredienserna till pannan och rör om ibland för att inte brinna. Efter kokning minska värmen och koka tills den är klar. Korn bör svälla och bli mjukt, i genomsnitt tar det 40-50 minuter. Efter tillagning kan du lägga till olivolja, morötter och lök, gröna, etc. till smaken.
Hur man lagar vete gröt i vattnet smuligt? Om du föredrar den färdiga produktens smuliga konsistens, bör du ta vatten och grits i förhållandet 3: 1 för att laga mat. Sätt ingredienserna i en kastrull, salt och / eller tillsätt socker och sätt på elden. Täck inte med lock. Efter kokning vänta tills spannmålen blir lika med vatten( efter ca 10 minuter) och tillsätt 50 g smör. Koka på långsam eld i ytterligare 10 minuter och stäng av elden. Täck och låt undertonkornen svälla i upp till 40 minuter.
Gröt från mörkt och stort bearbetat korn kommer att vara smula mer än från ljust och fint.
För att få en tät tjock konsistens är det nödvändigt att minska proportionerna av vatten till 2 glas per 1 kopp flingor. Men det bör komma ihåg att kornen i det här fallet kommer att bli underkokta och därmed hårda, och den totala massan blir ganska torr. Men denna matlagningsmetod har sina fördelar, eftersom produkten sparar mer värdefulla ämnen.
Efter tillagning kan gröt i vattnet serveras med:
- torkad frukt
- frukt;
- kräm;
- bär;
- gravy;
- kött / fisk och andra produkter.
mjölk
Denna matlagningsmetod är perfekt för frukost eller för matning av ett barn. Det är bättre att välja medelstora spannmål, så att gröt är ömt och mjukt. För matlagning, lägg till 3 koppar mjölk, 2/3 kopp flingor, salt, socker till pannan och koka tills det är klart( i genomsnitt en halvtimme efter kokning).Tillsätt smör till den färdiga produkten.
till skålen visade sig en läcker i gröt kan lägga russin, torkade aprikoser, rivet äpple, päron, skivor av färska jordgubbar, banan, etc.
På
buljong till skålen. Det visade sig vara den mest näringsrika, rika och välsmakande är bättre att laga vete gröt på buljongen. Kycklingbuljong - perfekt för denna typ av spannmål. Att koka det kommer att kräva:
- Chicken Meat.
- Vatten.
- Salt.
- Peppar.
- Bay leaf.
Proportionerna av kycklingkött och vatten rekommenderas att tas i ett förhållande 1: 2.Denna buljong kommer att bli ganska mättad, smaklig och inte starkt fet. Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka tills köttet är helt kokt. Tillagningstiden beror på mängden kött och vatten.
Ju längre du lagar köttet desto rikare kommer buljongen att visa sig.
Ta bort kycklingen och tillsätt spannmålen till buljongen i förhållandet 1: 3.Smaken av vete spannmål kompletterar perfekt stekt morötter och lök, så medan gröt ska laga mat måste du steka. För 1 kopp spannmål, 1 lök och 1 medelstor morot räcker. De måste rengöras, tvättas, skärs / gnidas och rostade i solrosolja över medium värme tills ljusgyllen brun visas. Lägg sedan till gröt och blanda. Servera det kokta köttet tillsammans med den färdiga maträtten.
Glöm inte att ständigt grilla gröt under tillagningen, såcroupen kommer jämnt att absorbera vatten och kommer inte att brinna.
I multi-cooker
Vete gröt i multi-cooker är ett av de enklaste sätten att laga mat. Tvärtom behöver inte värdinnan kontrollera koka, produktberedskap, störa. På grund av detta visas mycket ledig tid och du kan göra ditt eget företag. Förutom att köttgröt praktiskt taget inte kräver värdinnans deltagande, är spannmålen mycket välsmakande, öm och mjuk.
Vete spannmål kräver samma proportioner som den i matlagning i en kastrull multivarka vatten. För, inget flytande medium och tjock konsistens till 1 kopp spannmål kräver 3 koppar vatten( det bör vara varm, annars anordningen skulle behöva spendera extra tid i den flytande uppvärmning).Sätt ingredienserna i multicookerskålen, tillsätt salt / socker, smör. Om så önskas, lägg till riven morötter och hackade lök. Stäng locket och sätta i lämpligt läge beroende på den specifika modellen, kan det kallas "Spannmål", "Kashi", "Multipovar", "Milk gröt" och så vidare. Om sådana regimer inte för Gryn fit "Släckning""Languor", "soppa".Den genomsnittliga tillagningstiden är en halvtimme. Att kors längre svullen och mjukare, kan du inte bara öppna och låt stå ytterligare 20 minuter gröt multivarka komma loss och saftigt.
På samma sätt i en långsam spis kan du laga gröt i mjölk, buljong. För smak kan du lägga till olika kryddor, kryddor: kanel, basilika, kardemumma, curry, paprika, löklök, vanilj, ingefära, gröna och mer.
Nu vet du hur man lagar vete gröt på vattnet lös, tunn eller tjock, med vissa ingredienser är denna korn bäst i kombination med vad som kan levereras som en färdig produkt. Välj ditt favoritrecept och börja laga denna användbara och mycket goda maträtt.
