- En av de mest populära rätterna på vilken semester som helst. Många föredrar att se skålen på sitt bord, men inte alla älskar att göra det. Att laga en klassisk typ av kål kräver mycket tid och tålamod, vilket inte kan sägas om lat. Det finns många recept för denna maträtt, som alla har sina egna egenskaper. För att göra lata kålrullar i ugnen behöver du inte ha några färdigheter. Genom att följa reglerna och rekommendationerna kan du snabbt och gott mata hela familjen. Enkla recept för lata kålrullar i ugnen
Det unika i skålen är att kålen inte behöver blancheras i förväg, bladet är avstängt och köttet är vridet. Huvudingrediensen måste läggas direkt till fyllningen. Du kan laga fylld kål på en porslin, i en kastrull, en långsam spis, men de är de läckra i ugnen. Bilden visar ett recept på lata kålrullar i ugnen.
Klassiska lata kålrullar
Ingredienser:
- malet kött -1 kg;
- ris - 200 gram;
- kål - 0,5 kilo;
- lök - 2 stycken( stor);
- ägg - 2 delar;
- en morot( stor);
- gräddfil - 0,5 liter;
- tomatpasta - från 100 till 120 gram;
- markerad svartpeppar;
- salt.
Fyllning ska vara fläsk eller grisbiff. Det rekommenderas att endast använda vitkål, eftersom det inte är svårt och snabbt kokt. Vit sort kommer att ge en speciell juiciness till maträtten.
Första hacka alla nödvändiga grönsaker. Ris häll ett glas vatten och koka tills det är klart.
Placera det malet köttet i en djup skål och blanda den ordentligt med ägget. Lägg sedan till alla andra ingredienser och blanda till en enhetlig konsistens. Det är bäst att göra det för hand.
För att laga ris snabbt rekommenderas det att förtorka det i kallt vatten i 60 minuter.
Därefter bildar den långsträckta kakan och steker dem i en grill. För att inte hänga fyllningar i händerna bör du fukta dem med vatten. Vid stekning använd en liten mängd solrosolja. När ämnena kommer att ha en gyllene färg på alla sidor, lägg dem försiktigt på ett bakplåt och häll dressingen.
Lata kålrullar i ugnen i tomat- och gräddsås
Detta är ett av de läckra recepten som inte lämnar någon likgiltig gäst. Korrekt kokt maträtt blir en riktig dekoration av bordet. Den största fördelen med sådana kålrullar är att någon sås passar dem. Receptet på lata kålrullar i ugnen med sås är mycket enkelt, gott och, viktigast, billigt.
Läs också: Sommarrätt för alla smaker -
Courgettspishäll För ämnen måste du ta:
- ett halvt kilo malet kött( helst fet);
- ett huvud vitkål;
- ett kycklingägg;
- glas kräm;
- en lök;
- ett halvt glas icke-ångat ris;
- kryddor.
Från ovanstående ingredienser får du 15 medelstora kålrullar. Såsen för lata kålrullar i ugnen kan vara annorlunda, men den mest populära och läckra är den som innehåller gräddfil och tomatsås.
För att förbereda tankningen:
- 1 lök;
- 1 morot;
- 350 gram mogna tomater eller tomatpasta;
- 2 vitlöksklyftor;
- 150 ml gräddfil( tjock);
- 500 varmt vatten;
- kryddor( salt, peppar, humle-suneli).
Innan du lagar lata kålrullar i ugnen, bör du veta ju fetare köttet är desto bättre kommer kålrullarna att hålla sin form och kommer inte att falla ihop vid höga temperaturer.
Sekvens av åtgärder:
- Tvätta kålen, ta bort de övre bladen från den och ta bort stengeln. Då mycket finhackad, lägg i en djup skål och häll kokande vatten. Detta är nödvändigt så att det blir mjukt.
- Ta bort det kokta riset från värmen och dränera det i en kolv. Det är inte värt att tvätta upp starkt, eftersom en liten mängd gluten tillåter blandningen att hålla ihop.
- Därefter finhack eller gräslök. Den resulterande gröt och kryddor blandas noggrant med kött.
- Så snart kålen är mjuk, måste den tömmas och pressas väl.
- Kombinera sedan malet kött, ägg, kål.
- För att bilda små patties från den erhållna massan. Det rekommenderas att göra dem i längd från fyra till fem centimeter.
- Blanks rullar rikligt i brödsmulor.
- Sätt färdigkokt kål på ett smurt bakplåt och lägg i ugnen. Baka skålen vid 200 i 20 minuter.
- Medan kålrullarna finns i ugnen, gör såsen. Till att börja med finhacka löken, grilla morötterna och steka allt i ett litet ljus. Lägg till kryddor.
- Skär tomaterna i två delar och riv. Huden får inte användas. Tillsätt tomater på pannan till lök och morötter. Håll kokande blandning på låg värme i 5 minuter och ta sedan bort.
- Medan tomaterna och löken kyler, vispa grädden och vattnet tills de har en jämn konsistens.
- Häll sedan blandningen i pannan och blanda väl.
Läs också: Ursprungliga recept av linsskivor
I slutet av 20 minuter avlägsnar du de fyllda kålrullarna från ugnen och häller dem över förbandet. Sedan bakar du tillbaka 30 minuter. Lata kålrullar i ugnen med sås anses vara redo när all vätska från såsen har avdunstats.
Lägg till lite smör på såsen för att få en ovanlig smak.
Dietlata lata kålrullar i ugnen - ett mästerverk av matlagning.
Lata kålrullar är en unik maträtt som kan kokas både från fläsk och kyckling. Tack vare denna mat är det lätt att behålla din hälsa och form. Vitaminer och spårämnen, som finns i vitt kött och grönsaker, är den bästa lunchen för anhängare av rätt näring.
Komponenter för matlagning:
- kött( kyckling, kalkon) - 800 gram;
- mörkt ris - 150 gram;
- morot - 1 stycke;
- lök -1 stycke;
- vitkålhuvud( vikt ca 1 kg);
- enda äggprotein;
- kryddor.
Det första du behöver för att laga mat är att laga ris. Korn måste vara halvfabrikat. Kippa sedan kålen fint. Om grönsaken tillhör vintersorter, så borde den vara väl mashed och lägga till en nypa salt.
Efter att ris och kål är klara kan du fortsätta till beredningen av malet kött. KöttfärsHackla lök och morötter på samma sätt. I den resulterande blandningen, avlägsna proteinet från ett ägg, peppar och salt till din smak. Tillsätt sedan kålen och blanda väl.
I 100 gram färdiga produkter finns det endast 132 calla.
Gör bollar och förläng dem lite med malet kött. Färdiga ämnen fällde på ett bakplåt. Dietlata lökkålrullar i form av kakor i ugnen kokas i endast 40 minuter. För att göra rätterna saftiga och ha ett attraktivt utseende, ska platsen där den ska bakas förvärmas till 200 i förväg.
Lata kålrullar med surkål i ugnen
Detta är en av de ovanliga rätterna som förtjänar respekt. Receptets uppgift är att grönsaken inte behöver förberedas i förväg. Sauerkraut ger en speciell smak till maträtten. Fylld kål är saftig och doftande.
För att laga lata kålrullar med surkål i ugnen:
- 1 kg malet kött;
- 100 gram rund ris;
- en halv kilo kål;
- 1 stor morot;
- 1 medium lök;
- tomatpasta 150 gram;
- 0,5 koppar vetemjöl;
- ett halvt glas vegetabilisk olja.
Läs också: Det perfekta paret till bordet: fläsk och svamp
Placera riset i vatten och koka i 10-15 minuter. Halvkornig spannmål för att ligga i en kolv och låta dem svalna något. Kombinera surkål med malet kött och blanda väl. En skål kött avsatt i 15-20 minuter.
För bakning måste du ta ett bakplåt med en maximal tjocklek på botten av .
För att göra sås måste du steka riven morötter och lök i smör lite. Tillsätt sedan tomat, salt, peppar. Andra kryddor kan också användas. Rör mjölet med vatten och rör om i pannan. Ge blandningen lite koka och häll det kålrullar. Baka i ugnen i 40 minuter.
Lata kålrullar i ugnen med lager
Recept för dem som gillar denna maträtt, men vem gillar inte att krossa i köket. Denna typ av lat kål kräver inte tillagning av kål och stekning morötter och lök. De är beredda mycket snabbt och enkelt. Den totala rosttiden är bara en timme.
Erforderliga produkter:
- 0, 4 kg kål;
- 0,7 kg malet kött( fläsk och nötkött i lika stora delar);
- 2 stora löklök;
- ¾ kopp vitt ris;
- 300 gram sur gräddfettinnehåll på 30 procent;
- 0,5 koppar tomatpasta eller sås;
- 300 ml rent vatten;
- nypa salt och svart, jordad peppar.
Den "lata kålrullen i ugnen" grytan kommer att bestå av tre lager. För att säkra bollarna måste du använda sås. För att göra detta, kombinera och blanda väl gräddfil, vatten och sås. Glöm inte heller att salt och peppar. 
Så snart såsen är klar, kan du fortsätta med beredningen av malet kött. Köttet måste peppar, salt och tillsätt finhackad lök. 
Skaka kål, desto mindre desto bättre. Fasta sorter häller kokande vatten i 20-30 minuter. Sätt också i vatten och ris. 
Börja sedan lägga ingredienserna på ett bakplåt. Det första lagret kommer att vara kål. Då är riset upplagt och täckt med riklig sås. Den sista bollen kommer att hakas. Det ska sprida jämnt på ytan och häll resten av fyllningen.
Skaka en gryta i en timme på låg värme. Lata kålrullar i ugnen i gräddfilssås, kokta i lager, visa sig mycket gott. Innan du serverar kan du dekorera skålen med färska örter.
