De bästa recepten för att göra rulle med fläskkorg

roll fläsk läggen är den bästa snack någon semester bord. Om maträtten är lagad korrekt blir det mycket gott och vackert. Det finns många recept, men inte alla vet hur man gör en skölv så att den blir den främsta höjdpunkten i semestern.

Läcker fläsk rulle

köttet tillagas på detta sätt, en mycket rik, mjuk och väldoftande. Det förlorar inte sin smak i det varma och kalla. En liknande knok kan användas som huvudrätt och smörgåsar från den.

För att bättre kunna välja benen ska köttet släppas något med en kökshammare.

Ingredienser för beredning:

• en liten fläskknog;
• 600 ml vatten;
• halv kycklingbröst;
• tre små lökar;
• 2 morötter;
• 2 selleri stjälkar;
• allspice;
• -bladblad;
• köksbordssalt.

Förberedelse bör börja med buljongen. För detta ändamål är det nödvändigt i en djup kastrull koka hälften av behandlade morötter, lök med skal, selleri stjälkar. Också i buljongen bör sätta lite allspice, några fyllda bladblad och salt. Sätt behållaren med ingredienserna på spisen och laga i låg värme i en halvtimme.

Nästa steg är att förbereda skaftet. Skölj köttet väl under rinnande vatten och rengör huden. Detta är nödvändigt för att avlägsna överskott av smuts från huden. Skär sedan knuten i längdriktningen, skär försiktigt köttet för att dra benet. Förberedt kött med salt, peppar och låt i en halvtimme.

Skala resterande morot och skär i smala remsor. Detta bör göras med en speciell kniv, så att skivorna är desamma.

Meat brytas ned på skärbräda till botten huden. Top lägga ut ett lager morötter. Om du vill kan du göra en boll med stekt mushroom.

Den nästa kommer att vara kycklingbröst. Fjäderfä skärs i tunna skivor och lägger morötter på toppen. Salt allt och lite peppar. Sväng sedan försiktigt svinet i en tjock rulle. Slå köttet med trådar eller säkra med kokkärl.

Fix rullrulle med skaft ska vara upp och ner. Detta är nödvändigt så att påfyllningen inte kryper ut i matlagningsprocessen.

Så snart köttet är beredd med en buljong med en hålslev att dra alla grönsaker, och i deras ställe sätta köttet. Sätt pannan på medium värme och koka. Koka fläsk i 3,5 timmar under locket stängt.

Vid tillagningsprocessen måste du noggrant övervaka mängden vätska i pannan. Om vatten kokar bort lite, måste du omedelbart lägga till det. Glöm inte att vrida köttet så att det har samma färg på alla sidor.

Sätt den färdiga maträtten i en skål och låt svalna en stund. Bara efter att köttet har hårdnat kan du ta bort tråden och klippa. Före servering gnid du varje bit i en stor mängd hackad vitlök.

Kokt fläskknöl rullar fram mycket välsmakande och tillfredsställande. Du kan lagra köttet i kylskåp eller i frysen.

läcker recept vals fläsk skaft ugn

Ingredienser för vals fläsk läggen i ugnen:

• fläsk knoge - 1 kg;
• halvt glas majonnäs;
• matsked senapsbönor;
• gräddfil peppar allspice;
• havssalt, bra;
• tre små vitlöksklyftor;
• universal smaksmakning.

Innan du förbereder en rulle med fläskknipp måste du rengöra huden noggrant.

Separera köttet från benet. Gör det bättre med en skarp kniv.

Kombinera majonnäs med senap i en djup skål. Blanda väl.

Kombinera peppar och salt i en liten skål. Båda komponenterna ska grundas grundligt.

Placera kött på ett skärbräda och smörj det med kokta kryddor. Stänk också insidan med hackad vitlök.

Fläsk vänster i detta tillstånd i 17 minuter. Sedan sprida den med en blandning av majonnäs och senap. Vrid köttet väl i en rulle och fixa det med hjälp av en sträng eller köksgarn.

Sätt i folien. För att förhindra att huden häftar, bör du lägga ett ark bakpapper under det, oljade. Förvärm ugnen till 160 grader. När önskad prestanda uppnåtts sätter du rullen i ugnen och baka i 2 timmar. I slutet av tiden kan skålen nås, men innan du serverar, vänta en stund för att den ska svalna.

Servera fläsk som huvudrätt eller med potatis eller gröt. Denna metod att laga knogar kan säkert användas som mellanmål på ett festligt bord.

Roll med en ovanlig fyllning

Maträtten på detta sätt visar sig vara väldigt gott. Detta är ett tjeckiskt recept som är särskilt efterfrågat bland lokalbefolkningen. Pork shank roll fylld med ost och svamp visar sig vara otroligt öm och doftande.

Produkter för beredning:

• knuckle - ca 1,5 kg;
• en liten lök;
• genomsnittlig morot;
• 1-dessertsked smör;
• Parmesan - 55 g;
• selleri - 35 g;
• svampar - 170 gr.(bättre än boletus);
• halv matsked curry;
• nypa salt och peppar.

Häll vatten i en stor kastrull och koka den. Sätt sedan in hennes skaft, hackad sellerirot, morötter, karry och salt. Alla laga mat i 3 timmar.

Skär svamp i små kuber. Du kan använda både frusen och fräsch olja.

Du måste också hugga löket och steka det i en grill med svamp. Släckt tills all vätska har avdunstats. Därefter sätter du en bit smör i blandningen.

Pryulki drar ur vattnet och låt det svalna något. Efter 10 minuter kan du börja ta bort benet. Detta bör ske noggrant så att köttet inte går sönder.

Pork spridas ut på folie. Top med långa skivor ost, och sprid sedan svamp och lök jämnt. Rulla upp kött och rulla med folie.Översta alla wrap extra gasbind.

Flytta köttet i en skål och lägg förtryck på den. I detta tillstånd, behåll 7 timmar. Denna tid kommer att räcka för att köttet ska vara väl komprimerat och kylt.

Kött ska serveras i form av tunna skivor. Dekorera skålen med färska grönsaker som gurkor och tomater.

Ovannämnda recept av fläskknölrullar med foton är det bästa sättet att ordna en semester för hela familjen. Kött som är berett på sådana sätt kommer inte att lämna någon likgiltig.

Videoprecept för rullning från fläskkrok