Det har länge varit den viktigaste ingrediensen i många rätter. En hedervärd plats bland vilka är avokadosallad, vars recept är enkelt, och resultatet kommer att glädja dig med utmärkt smak. Mexico är födelseplatsen för denna ovanliga päronliknande frukt. Det är därför inte förvånande att disken från den är en del av mexikansk mat. Oftast är frukt och grönsaksrätter beredda från frukten.
Avokadosalats recept rekommenderas i allmänhet att fylla maträtten med lime eller citronsaft, vilket inte tillåter massan att oxidera.
Alligatorpäron smakar som jordnötssmör och går bra med skaldjur, kyckling, tomater, gurkor. Vi erbjuder ett urval recept för att göra avokadosallader, som innehåller de mest populära och välsmakande rätterna baserade på alligatorpäron.
Med räkor och körsbärstomater
Skålen är väldigt lätt och ljus, perfekt för sommaren. Särskild gourmet ger sallad med räkor och avokadosocklad lök. Det angivna antalet ingredienser är utformat för 6-8 portioner.
Ingredienser:
- citronsaft från halv frukt;
- skalade och kokta räkor - 0,1 kg;
- ättika 6% - 3 msk;
- avokadofrukt - 0,35 kg;
- vegetabilisk olja;
- Körsbärstomater( om inte, kan du ersätta 2 stycken vanliga) - 0,3 kg;
- salt;
- lök - 0,1 kg;
- kokt eller renat vatten - 10 msk; l.;
- svartpeppar, helst nybakad.
Om så önskas, lägg till persilja eller koriander.
Förberedelse:
- Skala lök och finhack.
- Förbered marinade från vatten och ättika, lätt saltade. Sätt löken i marinaden och lämna i 30 minuter.
- Tvätta tomaterna och skära dem i bitar.
- Tvätta avokado, ta bort benet och skär i små kuber.
- Häll frukten med citronsaft.
- Blanda alla beredda ingredienser i en salladsskål( förhäll marinaden från löken).Smaka tillsätt peppar och salt.
- Vegetabilisk olja tas som ett dressing.
Läs också: Att välja rätt avokado är nyckeln till en utsökt mat
Exotisk tonfisk
Konserverad mat är ett vanligt fenomen när man skapar kulinariska mästerverk. Vi erbjuder att förbereda en sallad med avokado och tonfisk med tillägg av röda bönor och grönsaker. Detta recept är utformat för 2 portioner.
Ingredienser:
- röda bönor - 0,06 kg;
- avokado - 1 frukt;
- salladsblandning - 0,05 kg;
- tomater - medium, 2 st.
- tonfisk( konserverad, fisk tillagad i sin egen juice) - 1 burk;
- färsk gurka - 0,01 kg;
- båge - 1 huvud.
För tankning:
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- senapspannmål - 1 tsk;
- salt - efter smak
- granulatssocker - 0,5 tsk
- druvätäger - 1 efterrätt.l.
- olivolja - 50 g( om det inte kan ersättas med grönsaker).
Förberedelsesmetod:
- Det första du behöver koka bönorna, ta bort från vattnet och kyla. Om så önskas kan du ersätta färska bönor för konserver. Så saker går snabbare. Glöm inte att tömma vätskan från burken.
- Tvätta avokadoerna, skal dem och skär i små skivor.
- Tvätta gurkor, skär längs och klippa varje lobule i halvcirklar.
- Skär den skalade löken i halva ringar eller ringar.
- Tvätta tomater och klippa.
- Sätt salladsblandningen i en salladsskål och tomater på toppen.
- Nästa lager är gurkor, lökhalvringar, beredda bönor, avokadoskivor och jämnt fördelade tonfiskskivor.
- För att fylla, blanda de ingredienser som är avsedda för den( vitlök ska sättas genom en press), blanda väl och häll salladen jämnt.
Gurka med Alligatorpäron
Avokado och Gurksallad är mycket enkel att förbereda och kan sättas på festbordet med tillförsikt.
Ingredienser:
- gurka - 1 st;
- båge - 1 huvud;
- avokado - 1 frukt.
Läs också: Hur man odlar och lagar ostronsvampar
För tankning:
- citronsaft - 2 msk.l;
- vatten - 2 msk.l;
- persilja - 2-4 sprigs;
- gräddfil - 2 msk.l;
- lättmåttig majonnäs - 0,08 kg.
Förberedelse:
- För att fylla, skölj persiljan under rinnande vatten, torka på en handduk och hugga fint.
- Blanda gräddfil med lågmåttig majonnäs, vatten och citronsaft. Häll persiljan med den erhållna krämiga citronsaften, rör om och sänd till kylskåpet i 10 minuter.
- Tvätt gurka, skuren i halva ringar. Gör detsamma med bågen.
- Skal av avokado, ta bort ben. Skär i kuber.
- Beredda grönsaker skiftas till en salladsskål, blanda och häll dressing.
Rostade räkor med vitlök kan serveras med sallad.
Tomater med kryddor och avokado
Är det vinter och du vill ha något gott? Unna dig en sallad med avokado och tomater. Perfekt för kalla porer!
Ingredienser:
- citron - hälften av frukten;
- salladslök - hälften av huvudet;
- svart peppar;
- Provencalska örter i torr form - efter smak
- avokado - 1 frukt;
- Körsbärsortomater - 5-6 st;
- grovt havssalt - efter smak
- olivolja - 2-3 msk.
Förberedelse:
- Avokado delas i hälften, skalla och ta bort benet.
- Skär frukten i skivor.
- Tvätta tomater och skär varje frukt i hälften. I avsaknad av sådana tomater kan du ta de vanliga, men småfruktiga och skära dem i bitar.
- Skala och hugga löken.
- Lägg alla ingredienser i en skål, strö med citron, strö med peppar, kryddor, salt och krydda med olivolja.
Kycklingfilé med avokado och grönsaker
Vill du ha rätter av neutrala smaker? Då kommer du definitivt att vilja sallad med avokado och kyckling, där det inte finns några dominerande produkter.
Ingredienser:
- Bulgarisk gulpeppar - hälften av frukten;
- rödlök - 1 medium huvud;
- gurka - 1 st;
- kokta potatisar - 0,15 kg eller 3 st;
- majonnäs - 0,1-0,12 kg;
- svartpeppar;
- sallat - några;
- salt - efter smak
- avokado - 1 frukt;
- Kokad kycklingfilé - 0,15 kg.
Läs också: Hur man lagar vete gröt god och snabb
Förberedelse:
- Ta av skalen från avokado, ta bort benet och skär köttet i skivor.
- Skala löken, skäll gurkan och skal och skär i tunna skivor.
- Skala potatisknölarna och paprikorna och skär i kuber.
- Salad riva händer i små fragment.
- Skär filéen i kuber.
- Produkter skiftas i en salladsskål, krydda med majonnäs, tillsätt peppar och salt och blanda.
Alligatorpäron med krabba-pinnar
-majonnässalader anses vara tunga. Men detta gäller inte sallad med avokado och krabba pinnar. Ja, och kombinationen av produkter ger en ovanlig smak som inte lämnar någon likgiltig.
Ingredienser:
- kylda krabba pinnar - 0,2 kg;
- majonnäs - till smak;
- Gurka - 2 st.liten;
- greener - efter smak
- selleri rot - 0,05-0,1 kg( valfritt);
- avokado - 1 frukt.
Beredningsmetod:
- Tvätta gurkor grundligt och skär i kuber.
- Skölj grönsakerna under rinnande vatten och finhacka.
- Tvätta avokadoen, gör ett snitt på benet, dela det i två halvor och dra ut benet.
- Skär massan i kuber.
- Häll avokado med citronsaft så att frukten inte oxiderar.
- Skär torkade krabba pinnar.
- Sätt alla ingredienser i salladsskålen.
- Om du lägger selleri i en sallad, ska den vara fint riven.
- Salt och påfyll salladen ska vara omedelbart före servering.
Som du kan se är avokadosalats recept mycket enkel. Dessutom innehåller de produkter tillgängliga för alla. Unn dig själv och gör en exotisk sallad till middag. Tro mig, du kan inte bryta ifrån honom!
