Innehållet i artikeln:
Video Vad kan vara mer utsökt än apelsinjuice, rikligt spridd på nybakad pannkaka? Endast två eller tre av dessa pannkakor. Du kan inte föreställa dig en bättre frukost - det kommer att debitera dig med glädje och gott humör för hela dagen. Om det inte finns något sådant lager mellan dina aktier, kommer vi att försöka göra det nu på det bekvämaste sättet för dig.
Metod One - i en Multicooker
En metod för att laga apelsin sylt i en multicooker passar de mest upptagna eller oerfarna värdinnorna. Vi behöver bara förbereda frukten för matlagning och väga alla ingredienser, och den elektroniska köksassistenten gör resten för programmet.
Antalet produkter är utformat för en liter burk sylt:
- apelsiner - 5 stora med en tunn skal;
- citron - halva medelstorleken;
- socker - i vikt av skalad frukt i ett förhållande av en till en.
För att få en homogen massa, är den skalade frukten pre-mashed med en mixer, köttmacker eller matberedare.
Detta apelsinjuice recept tar väldigt lite tid:
- Tvätta först noggrant frukten, ta bort ett tunt lager av citron från en halv citron och en apelsin och slipa den med en kniv.
- De återstående frukterna avskalas och skärs efter dina önskemål.
- Väg fruktmassan tillsammans med zest och fyll den med samma mängd socker. Om apelsinerna är mycket söta, är det bättre att minska mängden socker lite.
- Vi lämnar blandningen i flera timmar eller över natten så att den släppta saften löser upp allt socker.
- Sedan sätter vi allt i skålen med multicooker och slår på "Baking" eller "Jam" -läget.
- Vi väntar på att innehållet ska koka och ställa in timern i en halvtimme. Under denna tid lyckas vi sterilisera bankerna.
Färdigställd sylt hälls över burkar i varm form, för efter kylning blir den tjockare.
Metod två - i
-brödtillverkaren Det är ännu enklare att laga apelsin sylt i brödtillverkaren, eftersom den magiska enheten även rör det själv. Det viktigaste är att delta i programmet "Jam".Vi behöver följande ingredienser:
- 3 stora apelsiner;
- 1,25 kopp socker;
- 50 ml vatten;
- 1/3 tsk citronsyra;
- 5 msk.stärkelse.
Vi kommer att ge receptet till att laga sylt i apelsiner med steg-för-steg-bilder för dem som ännu inte har behärskat brödtillverkaren.
Välj tre stora apelsiner och tvätta dem försiktigt. 
Skala dem och skär i bitar. 
Vi skiftar skivad frukt i en hink. 
Lägg till socker. 
Häll vatten. 
Lägg till citronsyra.
Slutligen tillsätt stärkelsen och skaka skopan flera gånger för att blanda innehållet. Det återstår att lägga behållaren i brödtillverkaren och sätt på önskat läge.
Som en regel är det i brödtillverkare matlagningsläget för sylt utformad i en timme och tjugo minuter. Orange sylt kommer att vara klart om en timme, så för att bevara vitaminer kan programmet stoppas tidigt.
Efter avstängning av brödmaskinen hälls den heta massan i steriliserade burkar och rullas.
Metod tre - i en kastrull, men från skalen
Om i tidigare recept vi kastade citrusskalet, nu behöver vi det. Apelsinskal jam älskare försäkra att de skalade bitarna av skal i det smaka som marmelader. Denna förberedelse är perfekt för att fylla på pajer, ostkakor och kakor och fruktlagret för kakor. Följande ingredienser behövs för att förbereda efterrätten:
- apelsinskal - 0,5 kg;
- socker - 0,75 kg;
- vatten - 0,25 ml;
- halv citron.
Skydda och skal skenorna i kallt vatten för en dag, två gånger för att ersätta vattnet. Töm sedan vattnet och väga skorporna. Socker ska tas i ett förhållande av 1 till 1,5.Corky skärs i remsor 1 cm bred, och remsor i små kuber. Remsor kan inte klippas och vridas. De återstående benen är bundna i en gasbindklaff.
Groparna innehåller pektin, vilket gör att sylt kan tjockna, så att de kan användas istället för stärkelse.
Skär skorporna tillsammans med en gasbindknut med vatten och koka i en halvtimme. Efter kokning reduceras elden till ett minimum. Under tillagningsprocessen blandas blandningen med en träsked. Efter en halvtimme dras påsen med benen ut, sockret hälls och de fortsätter att koka sylt i ytterligare en och en halv timme på låg eld. Innan du stänger av plattan, kläm citronhalvorna i pannan och mixa. Förberedd apelsinskal sylt sprids ut i rena burkar och rullas upp.
Metod Fyra - Med
Peel Citrusskal innehåller eteriska oljor som ger fruktsmak och har en mängd fördelaktiga egenskaper. Låt oss försöka göra en sylt med apelsiner med hud. Denna produkt kommer att ge fler fördelar och hålla kryddiga anteckningar. För att förbereda bör du ta:
- 350 g apelsiner;
- 350 g socker;
- 100 ml vatten;
- citronsyra på spetsen av en sked.
Tvätta frukter, skära dem i bitar och fritt från frön. Hoppa över apelsinerna i köttkvarn. Lägg alla ingredienser utom citronsyra i en kastrull med en tjock botten. Koka i ungefär en halvtimme. Innan slutet, tillsätt citronsyra, blanda igen och stäng av. Klar apelsinjuice spreds ut i burkar och snurra.
Den sista metoden - med tillsatser
Du kan och bör diversifiera den orangefärgade smaken genom att lägga till olika kryddor, nötter eller andra frukter till sylt. Tänk på de mest originella tillskott:
- En kanelsticka, flera stjärnanisiner, kryddnejlika, lite allspice och svartpeppar blir apelsinjuice i något som tjockt mulledvin. Denna blandning värms bra och är väldoftande.
- Tillägget av riven mandel i slutet av matlagningen ger sylt en tårtnota.
- En halv tesked kardemumma och vitpeppar, fylld med sylt, kommer att göra det till ett smakligt mellanmål till ost, svartbröd med smör eller saltade kakor. Mängden socker ska halveras.
Apelsiner är fantastiska frukter. De kombineras perfekt med en mängd olika produkter, vilket ger dem en ljus festlig smak. Genom att undvika ett minimum av enkla ingredienser kan du hemma med apelsinjuice för alla gourmetprodukter.
