Fantastisk kombination av piquancy och enkelhet - judiskt mellanmål

Smakfulla, kryddiga judiska mellanmål har varit populärt sedan sovjetiska tider. Då var valet av produkter litet och för beredningen av denna maträtt var inget speciellt nödvändigt - endast bearbetad ost, vitlök och majonnäs, så förrätten uppträdde ofta vid festliga festmåltid. Med nuvarande överflöd av produkter har det fortfarande inte förlorat sin popularitet, utan förvärvat många variationer genom att lägga till andra komponenter och intressanta sätt att betjäna.

Den klassiska versionen av

Det klassiska judiska matreceptet innehåller endast två komponenter - ost och vitlök. Förberedelserna är mycket enkla, det behöver inte kräva eller stå i kylskåpet, du kan omedelbart skicka in till festbordet.

Ingredienser:

• mjukbehandlad ost - 2 förpackningar( 100 g);
• vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• majonnäs - 2-3 msk.l.

Förberedelse:

1. Gnid den smälta osten på ett fint rivjärn. För att göra det enklare att göra, sätt ugnen i 20-25 minuter i frysen, de kommer inte att vara så mjuka och gnugga väl, utan att smarta på rivaren.
2. Vitlöksklyftor passerar genom pressen.
3. Kombinera ost med vitlök, tillsätt majonnäs och blanda noggrant.

Du kan inte frysa osten och riva dem, men lägg dem enkelt i en skål, tillsätt vitlök i vitlök och knöt väl med en gaffel.

Snacksvarianter

Valfria ingredienser:

1. Snackskålens ljusstyrka kan tillsättas genom att lägga till färska morötter, som måste gnidas på en fin rivare. Det tas från beräkningen: 1 genomsnittlig morot för 2 behandlad ost.
2. För att göra ett judiskt mellanmål mer ömt, kan du lägga till kokta kycklingägg, fint riven på en fin rivare( per 2 förädlad ost 2 ägg).
3. Denna förrätt kombinerar mycket bra med färska gröna. Du kan ta vad du vill( persilja, koriander), men dill är idealisk. Gröna bör finhackas och läggas till ostmassan.
4. Inte mindre välsmakande är ett judiskt mellanmål med vitlök med rökt hård- eller korvost.

Justera antalet vitlöksklyftor som du vill, men kom ihåg att mellanmålet fortfarande ska vara kryddigt.

Serveringsmetoder

Judiska ost- och vitlöksmatcher kan serveras i en liten salladsskål, garnerad med dill( som sallad).

Särskilt utsökt är att servera mellanmål i form av bollar, som rullas ut ur ostmassan och sedan smulas med smulkade pinnar.

viburnum sylt För mottagningar är sättet att betjäna små portioner på något sätt bättre lämpat. I det här fallet behöver gästerna inte gaffel, du kan ta ett mellanmål för hand. Som basen används oftast:

• -halvor av kokta kycklingägg( utan äggula);
• Fransk toast från en fransk baguette;
• figurativt skivad rågbröd( rund, diamantformad, oval, fyrkantig);
• skivade täta gurkor och tomater;
• tartlets;
• korgar av deg.

För att enkelt lägga ett mellanmål på basen fyller du kokossprutan med ostmassa, monterar ett dunmunstycke och kläm ut små portioner. Det kommer att visa sig jämnt och vackert.

Det kommer att vara väldigt gott och doftande om du smörar ett judiskt osttallt på heta brödskivor från brödrosten. Men det här alternativet är lämpligt för ett litet antal gäster eller för en romantisk familjen middag. När firandet är bra är det problematiskt att göra mycket varm rostat bröd.

Ursprungligen serveras judisk aptitretare med hjälp av paprikor. Den är tätt fylld med ostmassa, skickad i en halvtimme i frysen, skärs sedan i ringar.

Du kan sprida pitabröd med färdig ost och vitlök, rulla upp det och skära det.

Kanske kommer din fantasi att berätta några andra alternativ. Prova, experimentera och överraska dina gäster.

Video Recept för judiska aptitretare