Mousse med räkor i skuggan med en bukett kakoraptitretare och sallader. Denna frukt kan kombineras med nästan alla ingredienser, använda den rå eller utsättas för värmebehandling. Smaken av avokado är mycket specifik, men i färdiga rätter stör det inte smaken av andra komponenter, men kompletterar den. Det kan skäras i skivor eller kuber, liksom knådas i en mash för mousse eller pasta. Innan du ska laga mat måste avokado skällas och kasseras. Varma rätter
Det finns en stor mängd heta avokado-rätter. Den kan kombineras med kött, fisk, smält ost eller ägg. Det snabbaste sättet är att laga mat med ägg. Dessa rätter blir en komplett måltid, eftersom avokado har ett högt näringsvärde och ägg är en källa till protein.
Recept på ägg med avokado i ugnen
Du kan laga avokado med ägg i ugnen. För den här skålen behöver inte frukten skrällas, bara skära den i två delar och ta bort stenen. Du kommer att behöva 2 ägg för 1 stor avokado, samt salt och kryddor efter smak:
- Avokado måste skäras i två delar, var och en placeras sedan ett ägg. Klippet från benet är litet, så en del av massan avlägsnas med en kniv för att passa ett ägg in i det.
- I varje del av avokado bryts 1 ägg, kryddat med salt och kryddor efter smak. Du kan spruta dem på toppen av färska eller frysta örter.
- Skålen ska bakas i ugnen, förvärmas till 180 С.Efter 15 minuter är den redo att äta.
- Beredda avokadohalvor spridda på en tallrik. Du kan servera dem med gröna, sallad, gurkor eller tomater.
Innan du bakar, kan du lägga till några ingredienser till äggröra med avokado. Skivor av skinka fungerar bra, och ägg kan sprinklas med riven ost på toppen.
Avokadosallader
Avokadosallader är perfekta för alla tillfällen. De kan serveras i en stor maträtt eller sätta på tårtor av blöta bakverk. Sallader med avokado och röda fiskar, liksom ris, ost, ägg, skinka eller exotiska frukter är lätta att förbereda. Ingredienser kan kombineras, tillsätt kryddor och såser att smaka, dekorera rätter med grönsaker, skivor grönsaker eller bär.
Sallad med lax
För sallad med lax och avokado behöver du 1 medium frukt och 100 g saltad fisk samt gurka, tomat och gröna. Det är vanligtvis fyllt med olivolja med citronsaft( i förhållande 2: 1), salt och peppar. Högsta färdiga maträtten är dekorerad med sesam.
Läs också: Original alternativ korv - läcker
kycklingrulle Beredningsprocess:
- Avokado måste avskalas, benet avlägsnas och kasseras. Köttet är skuren i små jämna kuber.
- Gurka och tomat slipas i kuber av samma storlek. Om gurka skalen var bitter, måste den klippas med en kniv.
- Nästa steg är beredningen av fisk. Det är bättre att köpa fileten och inte hela slaktkroppen, för att inte behöva rengöra den av små ben och skinn. Köttet krossas till exakt samma små kuber.
- I en stor behållare sprider du först avokado skivorna. De behöver hälla en citronsaft och olivolja, och sedan masha med en gaffel till en enhetlig konsistens. Eventuellt kan du inte gnugga avokado, då kommer det att finnas närvarande i salladen i form av hela bitar. Lägg sedan till alla resterande ingredienser i skålen och mixa.
- Serveringssalat rekommenderas omedelbart efter beredningen, det ska inte infunderas i kylskåp. Det läggs ut i en salladsskål eller spridas på förkokta puffkakor. På toppen av disken är dekorerad med gröna eller sesam.
I denna sallad är huvudingredienserna fisk och avokado, och de övriga grönsakerna rekommenderas att välja att smaka.
Tomater gör juice, så denna sallad kommer inte att lagras under lång tid, den kan ersättas med röd paprika. Senap kan läggas till förbandet, och någon annan olja kan användas istället för olivolja. Vissa hemmafruar föredrar att fylla den med majonnäs, men i detta fall kommer det att visa sig vara mer kalorier.
Mango Salad
Mango och Avokadosallad är det snabbaste receptet. Dess förberedelse tar inte mer än 10 minuter om alla ingredienser finns i kylskåpet. Denna maträtt är lätt och lämplig för snacks vid festivalen, liksom på sommarpickniken. Det tar bara 3 ingredienser: en mogen frukt av avokado och mango, samt 1 medium lök. Vegetabilisk olja med salt är lämplig för tankning:
- Avokados skalas och ossikeras, skärs i små kuber, skivor eller skivor.
- Mango är malet på samma sätt som avokado. Lök hakade i stora halvringar, alla ingredienser kombineras i en salladsskål.
- Den färdiga salladen är fylld med smör och citronsaft. Du kan sprinkla det med sesamfrön eller granatäpplefrön.
Smaken av sommaravocado och frukträtter beror på fruktens modenhet. Du kan fylla dem med krämig sås, tillsätt kryddor och dekorera med skivade bär.
Avokado Snacks
Många hemmafruar tror felaktigt att exotiska frukter inte kan läggas till bekanta rätter. Faktum är att smaken av avokado är ganska intetsägande, så det kan säkert användas till något mellanmål. Det finns ett stort antal alternativ som kan tillverkas av avokado och de produkter som finns i kylskåp.
Läs också: Recept för att göra vetebröd hemma
Avokado räka mousse
Så att gästerna inte smäller i väntan på huvudrätten är det värt att göra tilltugg på början av kvällen. Avokado - är en mycket tillfredsställande frukt, så i aperitivet är den bäst kombinerade med kalorifisk skaldjur. Ett bra alternativ - är en avokado mousse med räkor, som sprids i vaser och serveras i portioner. För dess förberedelse behöver du 1 medium avokado, 1 smakligt äpple med massiv sort, en halv gurka och 200 g räkor:
- Först måste du laga mat och räka räkorna. De vattnas sedan med citronsaft och lämnas tills alla andra ingredienser är klara.
- Avokado, äpplen och gurkor måste skrällas, skäras i små kuber och läggas i en mixer.
- Blanda därefter blandarens innehåll till en puree-konsistens, tillsätt salt, peppar och kryddor efter smak.
- Nästa steg är att servera maträtten. Du måste ta vaser i en mängd som är lika med antalet gäster. Sprid räkor på botten, häll hälften av mousse på dem följt av ett annat lag av räkor och en annan - avokado puré.Du kan lämna några räkor och dekorera dem färdiga mellanmål.
Serveringsrätten ska ligga vid rumstemperatur. På bordet kan du dessutom sätta kryddiga kakor eller puffpannor med kryddor och kryddor. Förbered moussen omedelbart före servering, och på toppen är det nödvändigt att hälla en liten mängd citronsaft så att frukterna och grönsakerna inte mörknar.
Smoothies
Smoothies med avokado kommer att tilltala älskare av hälsosam och hälsosam mat. Denna maträtt kan fylla med energi, om du väljer rätt ingredienser. Detta recept kräver 1 moget avokado, en banan, ett glas mjölk och några matskedar torr havregryn. För smak kan du lägga till honung och kanel eller andra kryddor.
- Först måste du skala och skära avokado och banan.
- Hälls alla ingredienser i en blandare fylld med mjölk och kryddor och piskas i hög hastighet tills det är slät.
- Smoothies redo. Det återstår bara att hälla innehållet i mixern i ett glas och dekorera med en kanelskena.
Smoothie är bättre att dricka omedelbart efter beredningen. Om du tar med dig som mellanmål( för arbete eller studier), är det värt att hälla det i en termocup.
Rolls
Japanska matälskare borde definitivt lära sig att göra avokado och laxrullar på egen hand. För detta recept måste du besöka den specialiserade avdelningen i snabbköpet och köpa 6 ark nori( tång), brunt ris, risvinäger, wasabi sås och ingefära. Du behöver också 1 avokado och 200 g saltad lax:
- Först måste du koka riset i vatten med ättika. Den är kokad på samma sätt som den vanliga skålen, och den måste först sköljas i vatten.
- Nori placeras försiktigt på en specialmatta( matta).Om det inte är så kan du använda den vanliga matförpackningen. Ett tunt lager av ris spredt över hela algerna.
- Avokado och lax samt mjukost( om så önskas) skärs i långa, tunna skivor och läggs längs nori. Alger innehåller ofta märken för vilka färdiga rullar ska skäras, och deras placering bör beaktas. Ingredienser ställs över märken.
- Nori tätt rullade in i ett långt rör.
- Det återstår att hugga rullarna med en skarp kniv, lägg dem på en tallrik och servera med sojasås och wasabi.
Läs också: Apples sylt från äpplen - skapa kanin med egna händer hemma
Det antas att rullar ska ätas med ätpinnar. Men japanerna äter med sina händer, bara doppa fisk i sojasås. Naturligtvis är användningen av rullar en smakfråga, speciellt om du lagar dem själv.
Tartar
Tartar kallas kött eller fiskrätter som inte är kokta. Lax och avokado tartar är en kombination av flera ingredienser som kompletterar varandra harmoniskt. Naturligtvis, för deras produktion behöver du bara använda högsta kvalitet fisken. Det är värt att ta i stora stormarknader, där du kan bekanta dig med alla nödvändiga certifikat för veterinära och sanitära tjänster.
För tartare måste du ta 200 g lax, 1 avokado, samt tomater, senap, citron, olivolja, sojasås, salt och peppar.
- Fiskfiléer och lök skärs i små bitar, läggs i en behållare.
- Förbered sedan tankning. För att göra detta blanda senap med vegetabilisk olja och sojasås.
- Avokadosmassan är mättad med en gaffel, med tillsatser av tomater. Mousse behöver fyllas med en liten mängd citronsaft.
- Laxfiléer sätts i en rund behållare och mashed avokado puré läggs på toppen och komprimeras. Därefter vrider du maträtten på en tallrik. För dessa ändamål finns det en speciell kulinarisk ring, men du kan använda en bred låg kopp.
Recept för avokado kan variera. Denna frukt har en krämig smak med tips av örter och kryddor, därför kompletterar den inte bara mat för varje dag, men också festliga rätter. I samband med tillverkning av avokado måste de fyllas med citronsaft, eftersom massan snabbt byter färg vid rumstemperatur. Hjärta rätter, snacks och desserter är lätta att förbereda med tillägg av dessa frukter. De kan kombineras med alla produkter, kryddor och kryddor, samt äta separat skivor, hälla dem med sås.
