Recept av melon sylt med tillägg av apelsin, äpplen, vattenmelon

För de som vill göra en melon sylt för vintern, kommer recepten på denna efterrätt att hjälpa till att laga mat snabbt och gott. Säsongen av melonskörden börjar i juli och varar fram till september i täta fall. Så, i dessa månader bör du välja tid att förbereda en underbar söt efterrätt. Melon kan omvandlas till en kompote, sylt, sylt. Det är anmärkningsvärt bearbetat av varm temperatur och lagras under en lång tid i konserverad form. Jam från melon för vintern på ett enkelt recept kommer att berätta hur man enkelt kan återvinna det och rulla det i burkar. Melon kan stängas på ett enda sätt, och kombineras även med andra ingredienser. Juicy massa kombineras perfekt med citron, äpplen, banan, persikor.

Användbar och välsmakande sylt från tallkottar - i vår nästa artikel!

Användbarhet av melon

Melon är användbart för lider av anemi, ateroskleros och kardiovaskulära sjukdomar. Det rekommenderas också att använda den för debugging av digestion, normalisering av processer i lever, njurar. Falsk bär har en lugnande effekt på nerverna, stärker immunsystemet, ökar hemoglobin. Så användbar frukt bör hållas för vintern i form av sylt, även om du kan lägga till några, inte mindre användbara, älskling. Således får vi en vitaminblandning - sylt från melon med honung.

Folsyra i melon påverkar positivt gravida kvinnor och klimakteriet. Det förbättrar också minne och kämpar med depression. ß-karoten har en positiv effekt på huden, håret och naglarna. Vitaminerna B9 och C hjälper till att motstå vinterförkylningar. Läkande mikrodelar hindrar trötthet, sömnlöshet, irritabilitet.

Urval av melon för sylt och recept

Att välja en melon för sylt för vintern för snabba recept, du behöver först och främst uppmärksamma dess arom. Det ska uttalas, tårta, söt, fruktig. Dessa är tecknen på mogna och obehandlade melonkemikalier. Om du känner en tunn ammoniakminne, är en sådan frukt för konservering och sylt inte bra. En orörd melon luktar inte på något eller gräs, det är inte heller lämpligt för söt efterrätt. Det andra steget i valet av melon kommer att bli ett test för mognad. För att göra detta måste du släppa handflatan lätt över ytan, den mogna frukten kommer att ge dövljud. Och till sist, tryck ett finger på en skal, det ska springa, det är en egenskap av en bra melon.

Jam från en melon av snabb förberedelse

Ibland, när du vill äta en skål med sylt, just nu och här, och det, tyvärr nej. Jam från melon "fem minuter kokt under en liten tid, kommer att tillfredsställa din önskan.

Beredningsstadier:

1. En mogen, liten melon ska tvättas och delas i två delar. Ta bort frön och skal.
2. Skär i kuber och somna, kg socker.
3. Sätt på elden och koka i 10 minuter. För att bli av med den söta smaken på denna punkt är det bättre att tillsätta citronsaft - ett par teskedar.
4. Rör om. Jam är klar för användning.

Jam på detta recept är inte lämplig för konservering och lagring under lång tid.

Jam från melon i multivariaten

Denna matlagningsmetod tar ungefär 5 timmar och skiljer sig från att laga mat i en kastrull endast genom att det inte kräver arbetskrävande mänskliga kostnader. Jam från en melon i en multivariat visar sig vara mättad och grundligt kokad.

Beredningsstadier:

1. 1 kg meloner ska befrias från frön och skal. Skär i kuber och placera i en flerkopp.
2. Täck bitarna, kg socker och vänta i ca 3 timmar tills melonsaften släpps.
3. Mala 1 stort citron tillsammans med skalet och lägg det till blandningen.
4. Ställ in timern i 40 minuter med "Bakning" -läget. Stäng inte locket. Efter provarki, svalka det själv. Upprepa samma procedur igen.
5. När den fullständiga kylningen slår på igen "Bakning kommer endast timern att nå timmen.
6. Sprid doften i burkar och kork.

Jam av melon med apelsin eller citron

Jam från melon, recept med apelsin kommer att beskriva hur man lagar sötma med tillsats av citrus, inte bara orange. Melonsötthet späds helt ut med syran av citron, apelsin, grapefrukt, bergamot och andra företrädare för citrusfamiljen. Tack vare denna innovation får den färdiga maträtten en massa vitaminer och mineraler. Allt känt vitamin C kommer förresten att vara i denna uppsättning näringsämnen. Med detta recept kan du också experimentera och förbereda en melon med melon och citron.

Beredningsstadier:

1. , kg melon rent, ta bort kärnan och skär i kuber. Toppa av, kg socker och låt det brygga i ca 2 timmar.
2. Gör sirap kg socker per 500 g vatten. Koka och häll bitar av melon. Låt det brygga i 24 timmar.
3. Tappa melonsirap och koka, häll bitarna igen och vänta 10 timmar.
4. 2 skalla apelsinerna och skär i små bitar. Placera den resulterande skuren i en melonmassa och koka alla ingredienserna tillsammans i en timme tills blandningen blir tjock.
5. Fäll ut melonen-orange sylt på burkarna och korken.

Det är viktigt att korrekt följa stadierna och proportionerna i detta recept, eftersom citronen kan ge bitterhet som ett resultat, om du saknar, åtminstone ett steg.

Jam med melon och äpplen

För dem som vill späda den söta sockermelonen kan du lägga till äpplen av vita sorter. Således kommer vi att få sylt från en melon med äpplen. Äpplen fyller inte bara med sin speciella syra sylt, men mättar den också med ytterligare användbara mikroelement och vitaminer, som melonen inte har. Av ingredienserna som erbjuds i receptet är en liter sylt.

Beredningsstadier:

1. , kg melon tvättas, rengöras och omvandlas till små kuber.
2. Ta en liten citron och gnid den på ett fint rivjärn tills 1 tesked zest kommer ut. Det här är precis vad du behöver i melon sylt för vintern, enligt receptet.
3. Skär melonbitarna i en mixer till mash.
4. 500 gram äpplen fria från skal och kärnor, skurna i bitar.
5. Häll 500 gram socker i potatisen och koka tills blandningen börjar likna honung.
6. Häll äpple skivad och riven in i melon "honung koka och koka i ytterligare 5 minuter.
7. Sprid den kokta sötmen över burkarna och vänd den över till vintern.

Om ett skum bildas under melonsmältning, måste det rengöras, eftersom det i framtiden inte kan lagras så länge i en längre tid.

Jam från vattenmelon och melon

Två liknande frukter - melon och vattenmelon, du kan kombinera och få en sylt med vattenmelon och melon. I denna sylt används inte det vita köttets röda kött, men dess skorpor.

Beredningsstadier:

1. Från ett pund melon och vattenmelon få en skorpa - klippa det vita skalet, som ligger mellan den övre hårda och massan. Skär dem i små bitar.
2. Placera kububären i lite saltat vatten i 10 minuter (1 timme. en sked salt per 1 liter vatten). Ta det och ge det över med kokande vatten.
3. Koka sirap kg socker per liter vatten. Sätt en natt i det skorpe.
4. Nästa dag koka ingredienserna inom 3 timmar och sprida dem över burkarna.
5. Jam från skorstensmelon och vattenmelon är klar. Den kan tätt korkas för vintern eller förvaras i kylskåp under en kepsnylon.

Jam från melon och bananer

Banan - en löpande frukt i matlagning. Det är trevligt och användbart i fräsch form, såväl som i återvunnet. Dess mjuka, söta smak kommer att komplettera alla sylt och kommer inte att förstöra det alls. Så, du kan göra sylt från melon och bananer.

Beredningsstadier:

1. , kg melon, skalad, skuren i bitar och täckt, kg socker. Vänta 12 timmar.
2. Kram saften ut ur 1 citron och blanda den i melonmassan nästa dag. Protestera i 30 minuter det erhållna resultatet.
3. Skär 3 citroner i skivor och skicka till en melon. Det lägger också en banansnitt i ringar. Koka tills det är smidigt. Låt svalna. Koka än en gång till tjock.
4. Spola den heta blandningen över burkarna, placera papperscirklar på toppen, blötläggt i vodka och rulla.

Jam från kucchini med melon

För personer som lider av gastrointestinala sjukdomar och akut reagerar på olika söta och sura rätter, rekommenderas att lägga zucchini till kosten. Jam från zucchini med melon kan också läggas till regimen.

Beredningsstadier:

1. Squash (2 st.) Och melon (1 st) Skalad, halverad, ta bort ben. Skär i kuber.
2. Somna 1 kg socker och lämna över natten för att få juice.
3. Nästa dag sätta på en spis, koka och tillsätt citronen. Koka ytterligare 15 minuter.
4. Jam är omedelbart klar för användning.

Jam från melon och persikor

Persikor och meloner är nästan identiska i densitet, så deras kött passar perfekt tillsammans, och svetsprocessen kommer inte att vara svårt. Den resulterande sylt från melon och persikor kommer att förvärva en söt och sur smak och komplettera alla te dricks.

Steg för beredning.

1. Från 1 kg persikor, ta bort benen och skär de resulterande halvorna i skivor.
2. Rensa ett pund melon, ta bort frön och slipa i en mixer.
3. Placera den beredda frukten i en emaljpanna, fyll i 1 kg socker, blanda. Koka och stäng av. Vänta på kylningen. Koka igen. Så repetera tre gånger.
4. Häll i burkar och kork tätt med tennskikt. Jam är klar.

Detta recept kan spädas med en kanelsticka under tillagningen. Endast det ska tas bort innan det rullas.

Med en mängd olika recept ovan svarade frågan: "Koka en melon från en melon för vintern?" I dem Inte bara var matlagning steg beskrivna, men kombinationer med andra frukter och grönsaker. Varje konfektyrd sylt är ovanlig och annorlunda i smak. Och vilken typ av melon sylt att laga mat - välj dig!