Smakfulla alternativ till mellanmål från tomat och aubergine

Aubergine är den universella grönsaken för beredning av kryddiga sallader och snacks. En beredd aptitretare från äggplantor passar perfekt garneringen för varje dag och också dekorerar det festliga bordet. Aubergine är väldigt lätt att baka i ugnen, skuren i tallrikar eller laga hela. Om du steker grönsaken i en stekpanna kommer det bara vara att fylla det med andra ingredienser och mellanmålet är klart. Mycket gott kommer att få ett mellanmål från aubergine för vintern, om du använder ett lämpligt recept.

Förrätt med ost "Kucerikas"

Fläktar av ost och keso kommer att uppskatta denna maträtt. Förberedelse av delikatesser tar inte mer än en timme, och smaken av skålen kommer glatt att tacka. Innan du lagar mat, måste du ta dessa komponenter:

• "Blå" - 4 enheter;
• ost - ¼ kg;
• kock -0 kg;
• kycklingägg - 1 enhet;
• vitlöksklyfta - 2 enheter;
• greener;
• salt och peppar.

Skär auberginerna i två, utan att ta bort stammen. Koka halvhalvor i en gryta i 20 minuter innan du lägger lite vatten. Bli av med överflödig vätska, kasta äggplanter i en kolsyrare.

Gnid på en stor riven ost, skär dill, persilja och basilika. Häll stuga ost i skålen, slå ägget, tillsätt gröna och ost. Därefter avlägsnas från den kokta auberginen en del av massan och läggs till behållaren. Salt och peppar ostmassan till smak.

Förvärm ugnen till 180 grader. Torka försiktigt halvor av auberginer med ostmassa.Fördela en liten mängd vegetabilisk olja, smörja bakplåten och lägg grönsakerna på toppen. Ta efter en halvtimme ur ugnen.

"Påfågelns svans"

Mycket enkelt att förbereda ett mellanmål av aubergine "Peacock's tail." Det kommer snyggt att komplettera det festliga bordet och kommer att glädja gästerna.Innan matlagningen börjar, lagra produkterna:

• "Blå" - 4 enheter;
• gurkor - 2 enheter;
• pate från feta - ¼ kg;
• sötpeppar - 1 enhet;
• oliver;
• salt och slipad peppar.

Receptet på ett mellanmål från äggplantor är inte komplicerat, så även nybörjare kan klara det. Tvätta först och klippa sedan äggplantorna i cirklar.Stänk lite och peppar grönsakerna. Stek grönsakerna i en stekpanna på varje sida, häll lite olja. När äggplanterna är täckta med en gyllene skorpe, ta bort dem från stekpannan.

Smörj försiktigt varje cirkel med fetaost.Skär gurkorna i tunna skivor och den söta paprikan i remsor. Om nödvändigt skär du oliverna i hälften. Lägg en bit gurka ovanpå varje aubergine och dekorera den med peppar på sidan.Tillägg aubergine med halvor av oliver.

Förberedelsen av aubergine mellanmål kommer att slutföras när du lägger ut cirklarna på plattan med en fläkt. På viljan dekorera lätt skålen med örter.

Skiktat mellanmål med tomat

Tillfredsställande komplement de festliga rätterna kommer att tillåta ett mellanmål av aubergine med tomater och vitlök. För att laga maträtten måste du använda en stekpanna. Resten av ingredienserna finns i alla hem.

komponenter:

• "Blå" - 4 enheter;
• tomater - 4 stycken;
• ost - 200 g;
• slätad valnöt - 4 msk. l.
• salladsblad;
• basilika;
• vitlök - 4 stycken;
• citronsaft - 3 msk. l.
• olivolja;
• salt och peppar.

Från äggplantor är denna aptitretare beredd helt enkelt. Skär grönsakerna i tunna plattor och sedan salt på båda sidor. Stänk lite halvorna med olivolja och stek dem i en stekpanna tills en rudskorpa uppträder. Vänta tills äggplanterna svalnar innan du fortsätter till nästa steg i matlagningen.

Skiv tomaten i cirklar.Ost med en kniv, skuren i kuber.

Förrätt av auberginer med tomater kommer att bli utsökt, om du korrekt förbereder en citron dressing för det. Finskiva basilika, och passera även vitlöksklyftor av vitlök. Blanda i en separat behållare med vitlök, basilika, några matskedar olivolja och citronsaft. Ingredienser försiktigt rastolkit, tillsätt salt och blanda.

Servera aptitretare först efter att ha dekorerat maträtten. På en tallrik lägger du vackert salladslöv och basilikablad. Sedan sprida ett lager av auberginer, och på toppen ett lager av tomat. Häll grönsakerna i en halv citronförband. Sätt igen ett lager av auberginer, och sedan ett lager av tomat. Stänk disken med svartpeppar. På toppen fyller du mellanmålet med resterande citronsaft med gröna grönsaker.

Stänk maträtten med jordnötter innan du serverar ett mellanmål av aubergine på festbordet.

Förrätt för vintern

Förbered doftande auberginer med ajika kommer att vara över i en timme. Enligt receptet med ett foto av alla mellanmål från äggplanter kan du rulla 5 burkar på 1 liter. Skålen kommer att visa sig pikant och lågt kaloriinnehåll. I 100 g Adzhika innehåller 69 kalorier.

Innan du förbereder adzhika, lagra följande komponenter:

• tomater - 1 kg;
• peppar bulgariska - 12 enheter;
• bitter peppar - 3 enheter;
• vitlök - 350 g;
• vegetabilisk olja - 300 ml;
• granulärt socker - ½ objekt;
• salt.

I processen att förbereda den "blåa" ta:

• aubergine - 5 kg;
• granulärt socker - 1 föremål;
• ättika 9% - 500 ml;
• salt.

Huvudprocessen för matlagning innebär följande steg:

1. Skär äggplanterna i skivor, häll salt och låt grönsakerna brygga i två timmar. Töm sedan vätskan som har runnit undan.
2. Koka "blå" på en liten eld. Häll äggplantan med vatten (2 liter), häll sockret och ättikan. Koka grönsakerna i 20 minuter.
3. Bläddra igenom köttkvarnen alla ingredienser. Salt Adjika smaka och koka konsistensen i ca 5 minuter, sätt behållaren på spisen för en liten eld.
4. Sterilisera 5 burkar med en kapacitet på 1 liter.
5. Lägg försiktigt äggplantan i en kolonn i burken och fyll sedan dem med Adzhika.
6. Stäng burkarna med heta lock. Vrid sedan över dem och lägg dem under filten tills de är helt coola.

Om du väljer ett av ovanstående recept kan du laga bakade äggplanter, läckra rullar och ett mellanmål för vintern.

Video recept för snacks från äggplanter "Svampar"