Hur man håller vintern grön lök - 4 beprövad metod

Om du, liksom jag, uppskattar gräslök för sin utmärkta smak och nyttiga egenskaper, det saknar honom verkligen under den kalla årstiden. Idag erbjuder jag dig en elegant lösning på detta problem. Nu kommer du att lära dig att hålla grön lök för vintern på flera sätt.

Att på vintern för att laga mat med grön lök, måste du veta hur man sparar det

träningsregler

För att hålla den gröna lök i färsk form, är det nödvändigt att förbehandling korrekt. Detta är en av de viktigaste ögonblicken i skörd anläggningar för vintern.

Innan frys grön lök för vintern, är det nödvändigt att genomföra preliminära manipulationer som involverar flera steg:

bild	action Procedur
	Steg 1. Val av grönska. Skörd av grön lök börjar med dess rätta val. Föredrar ljusa gröna fjädrar utan synliga skador. Om spetsarna på växterna är torra, skär dem.
	Steg 2. rengöring. Skölj fabriken i rinnande vatten, ta bort resterna av damm och jord.
	Steg 3. gänga. Detta steg kan vara och missa om du vill lämna ett grönt fast. Men jag skulle ändå rekommenderat att krossade gröna blad - så mycket mer praktiskt att hålla anläggningen. Hur stor klippa, bestämmer dig - allt beror på personliga preferenser. Till exempel, var jag en del av förberedelserna jag skär fint (deras ytterligare användning för såser), och en del på de mittstyckena (dessa kan tillsättas till en sallad eller en sida skålen).

Mode preform båge vinter

Spara upp till vinter greenerna kan vara mycket mer än ett sätt.

Metod 1. enkel

Om du fortfarande inte vet om det är möjligt att frysa de gröna lök i frysen, kommer jag att svara på - naturligtvis möjligt. Dessutom kommer det att hjälpa till att hålla frysanläggningen så länge som 12 månader.

Frysta kuber, som på bilden, blir det lätt att lägga till någon maträtt

Normal frysning - den vanligaste typen av grön lagring. Det är enkelt och kräver inte ytterligare komponenter:

1. chop fjädrar grönska till den önskade storleken.
2. Lägg dem på formochkam Is eller bakning. Fyll mini-behållare är inte mer än en tredjedel.
3. Det återstående utrymmet är fyllt med vatten och placera behållarna i frysen.
4. När kuberna fryser, vik dem i enskilda förpackningar och användning vid behov.

Om så önskas kan du lägga i form av olja - så skörden kommer att bli ännu godare

I ett paket vika den begränsade mängden av frysta block, för att ytterligare inte nödvändigt att tina stora mängder av lök.

Metod 2. betning

Spara grön lök kan vara och med hjälp av saltning. Recept jäsa är ganska enkel:

1. 1 kg av grönt förbereda ca 250 gram salt.
2. Anläggningen är helt torr. Det är viktigt att vattendropparna inte faller i burken med arbetsstycket.
3. Mix greener med halv salt framställt.
4. Den resulterande massan lägga ut en burk start lager ett par centimeter, varvid varje nytt lager varvas återstående salt.

Pris saltning är minimal, men du kan lagra löken i ca 7 månader

Beredd med sina egna händer efter betning lök kan användas först efter 2-3 veckor. Den här gången är nödvändigt för att marinera greenerna bra och gav juice. Som sådan kan anläggningen lagra upp till 7 månader.

Metod 3. Ämnet i olja

Bow kan sparas genom att använda olivolja eller solrosolja är bäst lämna sin smak. instruktioner:

1. Tvätta greener noga och torka den.
2. Klippa gräset och fyll den ren burk ungefär ¾.
3. Häll oljan i en behållare och blandaOvanpå blandningen, häll lite olja.
4. Stäng burken en nylon lock.

De gröna i oljan kan lagras i minst sex månader

Ett sådant ämne förvaras i kylskåp i minst sex månader. En stor fördel med denna metod - inte greenerna inte förlora sina näringsämnen.

Metod 4. torkning

Beskriva sätt att lagra växterna, för att inte tala om växterna torkning:

1. Tvätta greener och hacka den.
2. Lägg anläggningen på vitt papper. Det är viktigt att sätta anläggningen i en varm plats, där han kommer att få möjlighet att torka. Utsätt inte anläggningen för direkt solljus - de kommer att förstöra de näringsämnen som finns däri. Om det behövs tvätta hans papper försättsblad.
3. Vänta ca 5-7 dagar. Beredskap grönt indikerar dess bräcklighet. Om bågen lätt smulas sönder i handen, är det möjligt att hälla i en torr burk och förvarades vid rumstemperatur (i en ugn, till exempel).

Torkanläggning kan vara i någon mängd

resultat

Som ni kan se, förbereda löken på vintern är mycket enkel och det inte kräver speciella ytterligare komponenter. För mer detaljerade instruktioner om behandling av grön lök kan hittas på videon i den här artikeln. Om du har frågor om avverkning teknik eller du vill dela ditt recept - se till att skriva i kommentarerna.