Hur man håller avokado: 5 uppsättningar

Nyligen försökte jag en smoothie café avokado - var mycket välsmakande, men inte billig. Jag köpte en bit frukt i hopp om att upprepa en kulinarisk mäster bartender, men jag fick omogna. Nu bestämde jag mig för att lära sig att hålla avokado hemma. Låt oss ta itu med varandra.

Hur man lagrar frukt

Innehåller avokado - är inte lätt. Välj lagringsmetod beror på flera faktorer:

• fetalt mognad;
• syfte och användningstiden för frukt;
• form (hela eller skurna).

Mogen avokado, nämligen mjuk, doftande och mörkhyade lagras inte i mer än 6 dagar i kylskåp. Omogna frukter kan hålla vid rumstemperatur i upp till tre veckor i kylskåp och - upp till 2 månader. Skär produkten naturligtvis bytet snabbt.

Tillvägagångssätt 1. Hålla hela omogna avokado

En annan fast avokado ganska anspråkslös. Den inte i sig kommer att vara redo i en vecka vid en temperatur av 15-25 ° C. För innehållet, kommer jag att ge några rekommendationer:

1. Tvätta inte frukt.
2. Håll frukt vid rumstemperatur - kyla bromsar åldrandet.
3. Kontrollera produkten varje dag för mognad. Mogen frukt är lätt att sälja. Om genom att klicka på skinnen var "blåmärke" - mogna avokado.

Tillvägagångssätt 2. Lagring av en mogen avokado

För att avgöra hur man håller avokado, måste du veta hur länge han mognat. Mogen frukt förlorar inte sina egenskaper upp till 6 dagar på en sval, men inte mer än 2 dagar vid 16 ° C:

1. Ta orörd frukt i kylskåp.
2. Placera frukt i en väska, ta bort så mycket som möjligt från den luft - det kommer att förlänga livslängden på 2 dagar.
3. Kontrollera produkten - svullnad och svart indikerar overripening.

Tillvägagångssätt 3. Lagring av skurna omogna avokado

Om du skär frukten är ännu inte redo att användas, det viktigaste - att agera snabbt. Produkten är redan torkat upp efter 1-2 dagar kommer att börja försämras. För att hjälpa avokado med händerna, måste du:

1. Omedelbart ansluta halvor, den mest pressa dem till varandra.
2. Ta närmare kyla fryskammaren.
3. Ständigt övervaka processen av mognad. När massan är mottaglig för lätt tryck - du kan äta.

Omedelbart packad frukt kan pågå i upp till en månad i kylskåp. Jag vet två sätt att förlänga livslängden av frukten:

bild	instruktion
	metod 1 Linda de hopsatta delarna i bakning i filmen så att syre inte kommer in på insidan och accelererad oxidationsprocessen.
	metod 2 Avlägsna ställdes produkten i en plastpåse eller behållare. Tryck på bränslepumpens att bromsa oxidationen.

Tillvägagångssätt 4. Lagring av cut mogen avokado

Korrekt lagra avokado, som du redan har skurits, kommer det att bli svårt. Även med alla regler kommer att kunna förlänga livslängden på frukten högst två dagar:

1. Håll bara frukt i kylskåp.
2. Wrap varje bit i plastfolie.
3. Kontrollera alltid närvaron av ruttnande källor.

Öka hållbarheten på 4-5 dagar på två sätt:

bild	instruktion
	metod 1 Smörj avokado köttet med citronsaft.
	metod 2 Grease massa solros eller olivolja.

Lämplig 5. frys avokado

Kan jag frysa avokado? Varför inte. Men jag noterar genast, när du får en frys ingrediens för matlagning - efter upptining frukten förlorar några egenskaper:

bild	sekvens av åtgärder
	steg 1 Skala frukten från skinn och ben.
	steg 2 Skär frukten i tärningar.
	steg 3 Grind produkten till en puré med en mixer.
	steg 4 Tillsätt 1 msk citronsaft eller lime.
	steg 5 Placera puré i en tätt förslutbar behållare och förvara den i frysen.

Hur man hjälper frukten ripen - 5 pålitlig sätt

Mystisk rysk själ för utländska frukt lockar med hyllor, som säljer det, som regel lite omogen. Hur man gör en mogen avokado, vet du just nu:

bild	instruktion
	Metod 1. mikrovågsugn Denna teknik är lämplig för dem som behöver lära sig att göra en mjuk avokado på bara två minuter. "Lagrad" frukt med hjälp av mikrovågsugn delvis ändra smak, så det är bäst att använda den för matlagning alla måltider än att äta rå. Placera produkten på plattan, pre genomborrat med en gaffel, och täck med ett plastlock. I stället för locket, kan du använda en pappersservett. Ställ in läget under 30 sekunder. Om produkten inte mjukas, skicka den i mikron i ytterligare 30 sekunder.
	Metod 2. Folie + ugn Denna metod kommer också att göra det möjligt att mjukna avokado på några minuter: Linda avokado i en tät folie. Frukten måste vara helt täckt - annars utsatta delar svetsas. Lägga den på en bricka i ugnen och låt stå i 10 minuter vid en temperatur av 200 ° C.
	Metod 3. papperspåse Den här metoden tar 2-3 dagar, men samtidigt hålla alla användbara egenskaper och smak av produkten: Placera frukt i en tät påse. Med "omogna" avokado sätta i äpple eller banan paket - detta kommer att öka mängden etylengas, vilket kommer att påskynda mognadsprocessen. Stäng förpackningen och förvara vid + 17... + 25 grader.
Metod 4. citronsaft Om du redan har klippt en avokado, och han var omogna - det spelar ingen roll. Hjälp honom att mogna vanlig citron och bakning av filmen: Smörj fruktköttet med citronsaft. Anslut skära av filmen och linda frukten. Låt i kylskåp tills helt mogna.
	Metod 5. tidning Denna metod är den äldsta och enklaste bland andra, och det tar några dagar: Wrap produkten i tidningen och sätta i en varm plats. För att snabbt avokado är mogen, kan du skjuta upp det, men fortfarande varmt från tidigare ugnen. Efter 2 dagar kontrollera igen värma upp, om det behövs.

sammanfattning

Från detta ögonblick vet allt om hur man håller avokado är mognat under längre tid, och för att hålla den. Du vet de andra hemligheter? Dela dem i kommentarerna. För information om hur man bestämmer mognad en avokado - i videon i den här artikeln.