Hur man lagrar kaviar i en plastkruka: enkla hemligheter i hemmet frihetsberövande - 2 sätt

Även nyck produkter kan fuska och kunna behålla sin fräschör under en lång tid, om du känner till reglerna för vård för delikatess.

Sedan en tid tillbaka våra stamgäster kylskåp stål skaldjur, såsom kaviar, som regelbundet sänder oss en släkting. Vi människor är inte vana att äta mycket fisk och dess derivat, så ett par dagar kan inte förstöra delikatesser.

Av denna anledning, skyllde jag lära sig att hålla kaviar hemma. Som det visade sig, är inget svårt att lagra någon delikatess. Jag kommer att berätta om allt som var möjligt att ta reda på.

framställning av förpackningar

När du väljer en bank, där du kommer att lagra äggen, uppmärksamma frånvaron av defekter och stäng lutande lock. Med andra ord bör kapaciteten ge minsta luft intag. När de interagerar med syre och oxiderade produkten snabbt försämras.

För att bevara färskhet och smak av äggen, placera den i en sluten behållare.

rekommenderas att inte hålla en delikatess i inköps tenn - Sätt disken i plast eller glas.

Obligatorisk utbildning banker Det tar inte mycket tid genom att göra några enkla steg:

1. Bra tvätta behållare utan användning av tvättmedel.
2. Behandla plastbehållare kokt salt saltlösning. I liter kokande vatten upplösa 4 matskedar av salt, och sedan doppa i vätskebehållaren i 5-7 minuter.

En väl förberedd behållare kommer att bidra till en mer långsiktig lagring av dyra rätter.

1. torka burken ren bomull eller pappershandduk.
2. Vägg torr behållare fett med vegetabilisk olja - Det kommer att öka sin täthet.

Välj en förpacknings notera antalet delikatess - det är bättre att göra det var i banken som möjligt, mindre tomt utrymme.

Tanken ska vara rena, torra och helt fylld med kaviar.

Parametrar för rätt innehåll

För att förstå hur länge kommer att stanna färsk delikatess behov av att uppmärksamma två saker:

• optimala temperaturen av innehållet;
• och hållbarheten på röd kaviar på förpackningen.

När du går för att köpa kaviar, för att avgöra dess kvalitet kan ha på prislappen - priset på en bra produkt inte är mindre än 1500 rubel.

bild	parameter
	temperaturbetingelser Vid vilken temperatur hålls kaviar? En idealisk miljö anses kall -4 till -10 ° C. Emellertid, i den konventionella balansen kylningskammartemperaturen bibehålls inom -3 till 4 ° C, och frysen är under -18 grader. Av denna anledning, värdinnan tillgrep knep för att förlänga livslängden på delikatess.
	lagringstid Ungefär hur många ägg lagras i en plastpåse, mest känd tillverkare. Hållbarhet i en kvalitetsprodukt vanligen föreskrivs på etiketten. I en lufttät behållare och den lämpliga balanstemperatur delikatess kan lagras upp till 6 månader. Öppna burkar kaviar om samtliga villkor i kylskåpet kommer att stanna färsk upp till 4 veckor.

Metoder lagring delikatess

Röd kaviar hänvisar till den milda delikatess. Liksom alla person kungligt blod, kallar hon för en motsvarande relation.

Stäng den i banken och bara lämna på bordet kommer inte att fungera - det kommer att försämras. Grundläggande metoder är indelade i lagerlokaler Delicatessen i kyl- eller frys.

Röd kaviar är väl bevarad i kylskåp.

Om det är möjligt, omedelbart ta bort produkten i kylan - de varmare, desto snabbare äggen att föda upp skadliga bakterier.

Sprid ut i banker desinficeras delikatess bör smörjas med samma vegetabiliska olja - tätheten av materia ger inte luft att komma i kontakt med äggen. Människor som bor i ett privat hus med en källare, kan du hålla produkten i vanliga glasburkar på källarhyllorna.

Under lagring, följa principen om bevarande av små mängder - så att produkten är mindre deformerad.

Metod 1. Förvaring i kylskåp

Om hur lång tid att lagra produkten, du redan vet. För att spara Viktade ägg på hyllan i kylskåpet bör följas enkla regler:

1. Följ anvisningarna på etiketten.
2. Placera behållaren på hyllorna, som är närmare till frysen.

Foto: behållare med äggen, försöka hitta från andra livsmedel.

1. Innan du sparar kaviar på botten av behållaren, placera fint spetsad is. Det är möjligt att sätta i en påse, sluter tätt och sätta på toppen av behållaren. Glöm inte att ändra bitar av istid per dag.

Isen kommer att förlänga hållbarheten på röd kaviar.

1. Om du vill uppnå långsiktig lagring av äggTill exempel, fram till nästa fest - burk mat wrap film eller folie.

Metod 2. Förvaring i frysen

Är det möjligt att frysa kaviar för lagring? Naturligtvis, ja. Denna lagringsmetod är inte precis en produkt kommer att skadas under en lång tid.

Men många hemmafruar göra misstag innan den vänder ägg i frysen. Som ett resultat, i stället för de elastiska nukleolerna de får en obegriplig massa med lukten av gammal fisk.

Plastbehållare - perfekt för att lagra kaviarbehållare i frysen.

Instruktion innehåll rätter i en frys:

1. Som en behållare, väljer plastmuggarEngångsbehållare eller plastpåsar. Väskor och koppar väl oljad.
2. Dela upp hela massan i små portioner.
3. Ägg i en plastkruka, plats så att förpackningen inte skrynklig.
4. Före användning, låt produkten en dag för att tina i kylskåp.

Inte packa påsar ovanpå varandra, annars äggen kommer att förvandlas till mos.

Förstå om det är möjligt att lagra kaviar i frysen, är det mycket enkelt - den bortskämda produkt kommer att vara klibbig vid beröring, bitter smak och illaluktande av rutten fisk.

sammanfattning

Nu, för att du inte kommer att kunna bevara fräschören av komplexiteten i röd kaviar med sina händer. Om hur man väljer en röd och svart kaviar experter berättade VNIRO. Bekanta dig med synpunkter från forskare kan du, titta på video i den här artikeln.