Cancer - en god och hälsosam delikatess. Det enda negativa - de är mycket ömtåliga. Jag vet flera sätt att förlänga hållbarheten. Gärna dela med dig hur man håller kräftor levande och kokta utan att förlora de fördelaktiga egenskaper.
transport
Det första steget efter att fånga krabbor de måste vara ordentligt förpackade och levereras till platsen för beredning. Crawfishböld kan bara leva så det är viktigt att transportera dem på ett säkert sätt. Hur bättre att göra detta?
| bild | rekommendationer |
 |
Alternativ 1. Trä eller kartong I rutan finns det några hål som fick till syre. Lägg sedan på botten av en våt trasa och vik till cancer, som visas på bilden. Lagring av levande kräftor på detta sätt mycket kort - upp till 2 timmar. |
 |
Alternativ 2. Kapacitet med flodvatten Fyll en lämplig behållare till brädden av floden (brunnen), och lägre vatten att leva kräftor. Hållbarhet i en form - upp till 4 timmar. |
 |
Alternativ 3. gasväv Denna metod är användbar vid matlagning kräftor rätt nära platsen för fångst. Skicka din kräftor i nätet, stänga den och sedan lägre i vattnet. lagringstid - upp till 6 timmar. |
 |
Alternativet 4. Termos med flodvatten Termosen för spearfishing in i flodvatten och dopp en hake. lagringstid - upp till 12 timmar.
|
Som sagt, i den mat som konsumeras bara kokta kräftdjur levande. Varför kan inte laga döda krabbor? I processen av sitt liv, dessa leddjur matar främst på kadaver. Så deras insidor samla en mängd olika bakterier. När cancern dör, organ börjar förfalla och förgifta köttet.
Därför är svaret på frågan om det är möjligt koka döda krabbor fångas igår och om det finns döda kräftor - är en slutgiltig nej.
Det finns några regler:
- Använd inte behållare av aluminium för transport.
- Cancer kan börja äta varandra ett par timmar. Därför, i fallet med långa transporter lämnar lockbete.
Som för cancrar Amiss mata små fisk och vegetabiliska mjöl (potatis, ärtor, nässla).
- Var 4 timmar du behöver ändra vattnet.
Hur man håller kräftdjur hemma
Det finns tre huvudsakliga metoder för lagring av leddjur hemma:
Metod 1. lever
viktiga rekommendationerHur man håller kräftor bor i hemmet.
- Förvaras endast aktiva individer. Alla dykt och rätas halscancer, är det nödvändigt att avyttra.
- Användning glas, keramik eller rostfritt stål rätter.
- Lure kräftdjur. De kan slåss och äta varandra om de inte matas. Dessutom din delikatess snabbt gå ner i vikt.
Undervisningen i tabellen, hur man håller levande kräftor några dagar med hjälp av tillgängliga medel:
| bild | rekommendationer |
 |
Metod 1. akvarium Om huset har en stor tank med pump och kompressor - du har tur. Under sådana omständigheter är det möjligt att inte bara underhålla, men också växa smådjur. |
 |
Metod 2. hem bad Fyll badet dricksvatten och nedre delen av ryggen levande exemplar. Var noga med att byta vatten dagligen och gödsla kräftor fisk eller växter. Under sådana omständigheter leddjur överleva till 5 dagar. |
 |
Metod 3. Stor kapacitet vatten Skriver i bäckenet och nedre ryggen vatten kräftor. Men även med de regelbundna vattenbyten och matning - hållbarheten på högst två dagar. |
Vi tänkte ut hur man håller levande kräftor hemma, men alla dessa metoder är inte lämpliga kranvatten med metallföroreningar och klor kommer kräftor inte motstå sådana förhållanden och kommer snart att upphöra att andas. Behöver en flod, bra eller dricka (flaska) vatten.
Torr lagring av levande kräftor
Metod 1:
- Ta en trälåda och Täck våt trasa.
- Ordna där krabbor och det övre locket med vått mossa.
- Täck lådan med ett lock och opravte i ett mörkt och torrt.
- Hållbarhet upp till 2 dagar.
Metod 2:
- skölj kräftor under rinnande vatten.
- Lägg dem i en påse, inte binda den.
- Placera påsen i kylskåp i grönsaksfacket.
- Vid en temperatur 6 ° C hållbarhet på upp till 5 dagar.
Metod 2. Kokt
Hur man lagrar kokt kräftor? Bara lämna dem i buljongen. När det svalnar, skicka pannan i kylskåp.
hur många butikerkokt kräftor i kylskåp? Upp till 5 dagar vid en konstant underhåll temperatur.
Metod 3. fryst
Live och kokt krabbor kan lagras i frysen. Hur man frysa cancer, men behåller alla näringsmässiga egenskaper, och vad som är hållbarheten?
- Levande kräftdjur bevaras i frysen - upp till 14 dagar. Vik alla cancerformer i ett stort fack och placera den på nedersta hyllan i frysen.
- Kokta - prolezhat i frysen upp till 1 månad. Du kan laga sina egna händer eller köpa färdiga produkten i djuraffären.
Efter upptining av produkten måste konsumeras inom 4 timmar.
resultat
Cancer - en riktig delikatess, som kommer att pryda någon fest. Och du vet redan om du kan frysa levande krabbor och hur man bevarar sina näringsmässiga egenskaper. Videor i den här artikeln, redo att visa visuella instruktioner. Och om du har några frågor - fråga dem i kommentarerna.
