Långsiktiga lagringsmetoder för hela citroner
Om du behöver skydda stora mängder citrusfrukter hemma kan du använda en av följande lagringsmetoder:
- i sand
- i vax eller vaxpapper,
- i en burk utan syre.
Om du vill behålla frukterna under en kort tid kan du använda:
- -innehåll i kylskåp
- -innehåll i burken med vatten.
En av förutsättningarna för att lagra citrusfrukter är att skydda dem mot ljus. Den mest korrekta lösningen är att placera behållare med citroner på en mörk plats.
Förvara citroner i sanden
För detta ändamål, ta absolut ren och vältorkad sand. Du kan torka den på spisen, i ugnen eller bara i solen. För den här metoden är det bättre att använda specialtillverkade lådor eller behållare. Först måste du fylla sanden i botten av lådan med ett lager av 3-4 centimeter, sätt sedan citrus på det, ha tidigare packat in med pergamentpapper. Fyll sedan dem med sand ovanpå samma lager. Om höjden på lådan tillåter kan du göra flera sådana lager.
Citroner i vax
Skydda frukter från förstörelse med vax eller vaxpapper. Det är ganska dyrt, men ändå väl beprövad metod. Vaxet smälts i ett vattenbad och sedan appliceras ett tunt lager av en borste på varje frukt, får vaxa och sedan sätta i en låda eller en citronhölje. Om vaxpapper används, viks varje frukt i papper och viks i en förvaringsbehållare. Med denna metod ska behållaren med lagrad frukt ventileras.
Innehåll i en burk utan syreåtkomst
För detta ändamål kan glasburkar med olika kapacitet användas. Bankerna måste först steriliseras och tillåtas torka. Sedan sätter de frukten i dem och sätter ett litet ljus( ett ljus är ganska lämpligt för kakor).Stearinljuset sitter i brand och burken är tätt stängd med lock. Syre är nödvändigt för förbränningsprocessen, och så fort allt syre i burken konsumeras kommer ljuset att gå ut. Citrusfrukter kommer att vara i utmärkt skick under lång tid.
KallförvaringFör att förlänga hållbarheten något kan du vika varje frukt individuellt med pergamentpapper eller spårpapper. Citronhalt i en burk
vatten För att skydda citroner från att torka ut, använder vissa hemmafruar behållare fyllda med vatten. Det är önskvärt att tanken var glas. Innan du lägger i burken tvättas frukten noggrant. Sedan sätts de i en behållare inte för hårt och fylld med vanligt vatten. Vattnet i banken måste bytas fullständigt varannan dag, och citrusfrukterna måste tvättas.
Lagring av skivade citroner
Skiv citron under lång tid, kommer inte att utsättas för skador, uttorkning eller ruttning om du använder någon av följande bevisade lagringsmetoder.
Citrus på en tallrik
Frukten placeras på en tallrik eller tallrik, beströdd med socker eller salt, klippt ner. Socker används för att bevara citrusfrukter, som används för att lägga till te eller konfekt. Salt för citroner som används för att tillverka såser eller varm eller kall frukttillsats. Fartyget med frukten placeras i kylskåpet eller på annat mörkt och kallt ställe.
hackade citroner
Du kan helt skära frukten i tunna plattor och häll socker i dem, vik den i en plastbehållare. Det är uppenbart att de endast kan användas för konfekt eller för att lägga till te. Du kan också hugga frukterna med köttkvarn eller blandare och göra en citron-sockerblandning. Håll det bättre i en glasburk eller plastbehållare i kylskåpet.
