Hur stänger man kompressen av persikor för vintern hemma?

Ljusa, söta, saftiga persikor är alltid populära och önskade av alla. Stäng kompotet av persikor för vintern - det betyder att du fyller på en burk vitaminer med din egen beredning utan konserveringsmedel. Trots allt är persikor inte bara attraktiva i utseende, de innehåller många fördelaktiga delar av mikroelement på kroppen. På vintern kommer det att finnas en möjlighet att njuta av inte bara söt kompot, men också att äta persikolja. Konserverad frukt i komposit kan konsumeras hela och används i pajer eller kakor. Det finns många recept med fotografier av persikor kompott för vintern, så att nybörjare hostesses kan förstå hur man stänger denna utmärkta dryck. Hostesses med erfarenhet av bevarande, kommer också att kunna lära sig mycket intressanta saker från fotopresentationen av processen med rullande frukt och bärämnen.

Hur är persika användbar?

Persika är en användbar frukt för människor. Den innehåller vitamin B, C, T, K, PP, kalium, magnesium, zink, mangan, fosfor, järn, citronsyra, äppelsyra och vinsyra. Bland de fördelaktiga komponenterna kan man också skilja pektiner och eterisk olja.Även persikatbenet och dess löv har positiva egenskaper. Stenen bearbetas till mandelolja, som används i stor utsträckning i kosmetologi, och avkok är gjorda från trädens löv för att behandla gastrointestinala sjukdomar.

Doftande massa lätt smälter i vilken form som helst. Det kan användas inte bara färskt, utan också till ett enkelt recept för persikompompote för vintern. Oavsett om det är juice, komposit eller kött av en persika, normaliserar de alla normalt sekretorisk aktivitet i magen, hjälper dig att smälta mat, förbättra aptiten och även behandla njursjukdomar, hjärt-kärlsjukdomar, reumatism, gikt.

Konserverad persikompompote

En frågeställare: "Hur man lagar persikompompote?" En enkel beskrivning av denna process. I pannan med kallt vatten bör blandas med önskad mängd persikor utan frön, tillsätt socker till smak och koka i 10-15 minuter. Kall och komposit redo att äta. Innan du serverar kan du lägga några isbitar i ett glas för att göra drycken uppfriskande och uppfriskande. Och här, om du vill behålla en persikompompote för vintern, så finns flera oöverträffade recept nedan. Det tar ungefär en timme att göra sådana bestämmelser, men resultatet är utmärkt och gott. Förteckningen över huvudingredienser inkluderar persika, vatten och socker. Från köksredskap behöver du bara en panna. För dem som inte vill lida även med pannan, kan du få en långsam spis. Komposit från det kommer inte ut sämre än kokt i en kastrull.

Peach Compote without Sterilization - video

Peach Compote för vintern utan ben

Steg-för-steg beskrivning:

1. Tvätta persikorna, ta bort svansarna och benen, dela frukten i hälften. Om så önskas kan skalan skrällas, men frånvaron påverkar inte smaken och konserveringsprocessen.
2. Fyll en kastrull med 2 liter vatten och koka. Vatten kan ta det vanligaste ur kranen utan att spendera pengar på renat. Steriliseringsprocedurer kommer i alla fall att förstöra alla bakterier.Återigen beror allt på dina förmågor, rent vatten är också en utmärkt bas för kompote.
3. Ordna persikorna i en burk till hälften eller löst till toppen.
4. Häll kokande vatten i burken, täck med ett lock och lägg åt sidan i en halvtimme så att vattnet är mättat med persikajuice.
5. Efter en viss tid, dränera det mättade vattnet i en kastrull, tillsätt socker och koka igen.
6. Häll persikakärl med den erhållna sirapen och tätt med locken. Vik i en varm trasa.
7. Peach compote för vintern utan sterilisering är klar!

I en 3-liters burka till toppen placeras 0,9-1 kg medelstora persikor med sten och 1-1,2 kg frö utan sten.

Läcker, sötdryck kan stängas inte bara med persikor ensam. Denna sötma kan spädas med en annan frukt eller bär med en mer sur smak. En sådan ytterligare ingrediens kan vara: äpple, plommon, hallon, bergaska, vinbär. Preparatstadierna skiljer sig inte mycket, men det är säkert bättre att införa en steriliseringspunkt för fruktburkar. Ett sådant förfarande kommer att göra det möjligt att lagra avsättningar mycket längre och förhindra en eventuell uppdelning. Nedan finns ett par sådana recept med utsökta resultat.

ravioli gryta Stewed persikor med och utan socker - video

Stewed äpplen och persikor

Steg för steg beskrivning:

1. Tvätta persikor, ta bort ben. Skär halvorna av persikor i skivor.
2. Gör samma procedur med ett äpple.
3. Sätt frukten i en burk, fyll den till 1/3 volym.
4. Häll kokande vatten och låt i 15 minuter.
5. Använd ett kapronlock med hål på burkens hals. Töm fruktjuice med vatten, och alla ingredienser borde vara kvar i burken.
6. Späd den resulterande blandningen med socker med beräkningen av: 100 gram bulkvätska per liter vätska. Du bör inte hälla in mer socker, persikor har redan tillräckligt sötma. Komposit kan vara för cloying, det måste spädas med kokt vatten före intag.
7. Koka och häll sirap över bankerna. Vrid locken, vrid och linda i en varm filt för en dag.
8. Peach compote för vintern med tillsats av ett äpple är redo att äta!

En blockerad och kyld komposit ska inte omedelbart flyttas till skafferi eller annat dåligt ventilerat rum, eftersom ett lock kan falla. I några veckor bör bestämmelserna stå öppna.

Två liknande frukter behöver bara kombineras: persikor med plommon. De positiva egenskaperna hos plommon tillsätts till persikans positiva egenskaper. Förutom att ha en persika innehåller plommon vitamin A, askorbinsyra, krom, koppar, fluor. Dessa komponenter förbättrar syn, förstärker blodkärlen, ger styrka. Var noga med att stänga denna vitamindrink.

Persika och Blackberry Compote - Video

Plommon och Persika Komposit Steg för steg Beskrivning:

1. Tvätta frukter, ta bort svansar och ben. Kan vara konserverad och hel.
2. Sterilisera burkar med lock.
3. Fruktingredienser placerade i behållare upp till hälften eller 1/3.Det beror på vilken koncentration du vill få.
4. Häll socker på ytan av frukten.
5. Koka vatten och häll det i burkar.
6. Skicka till steriliseringsproceduren som tar 15 minuter. Detta steg är nödvändigt för att undvika fördelningen av bestämmelser, eftersom frukterna är helt stängda och kräver ytterligare värmebehandling.
7. Ta ut behållaren och täcka med lock. Vänd, vänd och vänta på kylning.
8. Peach compote för vintern med plommon redo för användning!

Du kan bevara andra frukter med det senaste receptet för att göra en komposit av plommon och persikor. Persika kan kombineras med en päron och få en trevlig söt smak. Bär av hallon, blåbär, vinbär späd helt ut sötmen av persiken med syra. En vacker och doftande fruktjuice kommer ut ur den aktuella frukten med tillsats av apelsinsnitt eller citronskivor. Det finns ingen gräns för fantasi för konservering av persikor för vintern. Det viktigaste är att följa de stegvisa instruktionerna och glöm inte proceduren för sterilisering av burkar med innehåll innan de rullas.

Peach compote enligt det georgiska receptet - video

Enkel bevarande och välsmakande beredningar till dig!