Delikat och hälsosam kompot av äpplen och apelsiner för vintern

kompott på äpplen - en favorit behandla många barndom, en trevlig lätt smak av denna dryck har många nochitateley. Varför inte lägga till en ny touch till den vanliga buketten? Komposit av äpplen och apelsiner för vintern kommer att vara ett utmärkt alternativ till det klassiska receptet. Drycken är doftande, välsmakande och mycket hälsosam. Om äppelkompot verkar vara "friskt", vill du ha en mer intressant och rik smak, då genom att lägga till en apelsin till drycken, kommer du att upptäcka nya kulinariska horisonter.

Allmänna principer för framställning av äppelkompott med citrus

Innan beredning av fruktkompott, är det nödvändigt att uppmärksamma några nyanser av drycken tillagning av äpplen och apelsiner. Rekommendationer kommer att vara användbara speciellt för nybörjare värdinnor som bara förstår matlagningens subtilitet.

Frukt, som vi pratar om i den här artikeln, har tillräcklig syrahalt, därför utförs inte sterilisering i de flesta fall vid beredning av komposit.

Äpplen måste vara fast så att frukten inte skiljer sig under infusionsprocessen. Den gemensamma "Antonovka" kommer inte att fungera, det snabbt "limp" i kompotet.

Om du är viktigt att inte bara smaken, men också en typ av dryck, väljer att inte en, utan två eller tre flerfärgade äpplen för att få till exempel en kombination av röda och gröna äpplen och orange.

För att betjäna kompositkonserverade frukter, när du förbereder drycken, är det nödvändigt att hugga dem snyggt, ta bort frön, skal apelsinerna från skalen och det vita lagret under det.

Innan du dricker, drick bättre filter.

Förberedelse för matlagning kompott

att förbereda behöver du en stor mängd kruka - aluminium eller emalj, kniv, skärbräda för frukt, skalor och mäta vattentanken.Äpplen kan skäras utan skärbräda, men apelsiner "på vikt" är obekväma att skära - så snygga skivor kommer inte att fungera. Du behöver också ett speciellt nylonskydd med hål för dränering av kompot och "vridning".

Tvätta och torka burkarna väl, sterilisera locken.

Förbered frukten i förväg så att de kan torka ut efter tvätt. Välj inte ruttna, hårda frukter. Skär inte äpplen för tunna - de kommer att bli en puree i komposit, bitarna ska vara medelstora, ta bort kärnan med ben. Skala apelsinerna och det vita lagret under det, skär i halva ringar eller skär cirkeln i fyra stycken. Därefter överväger vi flera sätt att göra kompot.

klassiskt recept kompott på äpplen och apelsiner för vintern för barn

Denna beredning variant innehåller inte konserveringsmedel, såsom citronsyra eller vinäger, så att säkra kompott på äpplen och apelsiner - ett recept för barn.Även de minsta kan dricka det, om inte barnet självklart inte lider av en allergi mot citrusfrukter.

Så, för beredning av 3 liter burkar komposit behöver du:

• 800 gram apelsiner( ca 4 stycken);
• 1500 gram äpplen( 6 medelstora frukter);
• 400 gram socker;
• 1 liter vatten.

Matlagningssteg:

1. Förbered äpplen och apelsinerna på det sätt som anges ovan, sprid bitarna jämnt i tre burkar. Separera apelsinskalan och lämna sirap.
2. Koka sirapen från vatten, socker och skivad citrusskal.
3. Häll kokande sirap över burkarna, ta bort skalen från fyllningen. Banker med lock och låt stå i tio minuter.
4. Häll sedan sirapen tillbaka i pannan, koka igen och upprepa proceduren.
5. Spilla kokningssirap för tredje gången, rulla upp burkarna med lock. Och sätta på ett varmt ställe för att kyla på omslaget, inslaget med en varm filt.
6. Kompis av äpplen och apelsiner för vintern är klar. Efter fullständig kylning, överföras till permanent lagring.

Du kan diversifiera smaken av kompote med en liten mängd gingerrot.

Apple-orange kompottrecept för multicooker

Kompotet av äpplen och apelsiner i den långsamma kokaren kokas i bokstavligen en halvtimme. För detta recept måste du ta:

• 6 äpplen;
• 3 apelsiner;
• 2 liter vatten;
• 2 glas socker.

Förberedelse:

1. Förbered frukten på det sätt som beskrivs ovan.
2. Häll vatten i långsam spis, tillsätt socker. Koka sirapen i stekningsläge.
3. Lägg äpplen och apelsinerna i en kokande sockerlösning, låt drycken koka och koka i tjugo minuter.
4. Komposit redo för användning!

En färdig dryck kan också hällas i burkar och rullas upp för framtida användning.

Om du vill använda kompot direkt efter beredningen behöver du inte ta bort skalen från apelsiner - kompotet blir mer doftande. Men för långvarig lagring måste skalet avlägsnas, samtidigt som det insisterar på att det ger bitterheten bitterhet.

Komposit av äpplen och apelsiner med honung

För en 3-liters burk komposit behöver du:

• sex äpplen;
• en stor apelsin;
• 100 gr.socker;
• 100 gr.honung.

Stegvis instruktioner för att göra kompott från äpplen och apelsiner till vintern:

1. Förbered äpplen och apelsiner som beskrivits ovan. Vik i burken.
2. Häll kokande vatten i 15 minuter.
3. Tappa vattnet tillbaka i pannan, tillsätt socker, honung, apelsinskal. Koka sirapen och koka i tio minuter.
4. Efter avlägsnande av skalen från inlägget, häll den över burkarna och rulla upp dem med steriliserade lock.
5. Sätt på burkarna på locken, linda in och låt svalna.

Ett enkelt kompottrecept från äpplen och apelsiner

Detta kompositrecept är väldigt enkelt. Det kommer att behöva( för en 3-liters burk):

• 10 små äpplen;
• halv orange;
• 1,5 koppar socker;
• 3 liter vatten.

Sätt äpplen i burken och apelsinerna skivad i bitar, häll i socker. Fyll med kokande vatten i brädan och ge 5-7 minuter att stå.Töm vattnet tillbaka i grytan, koka upp, ge ett ögonblick att simma. Häll sirap i burken och rulla den. Komposit av äpplen och apelsiner redo.

Om du inte har frukter ätit efter att ha konsumerat komposit, släng dem inte bort. Från dem visar den välsmakande fyllningen för pajer.

Du kan förbereda kompote med andra citrusfrukter med hjälp av de beskrivna metoderna.Äpplen kan kombineras med mandariner eller citroner, i det senare fallet måste du lägga till mer socker.

Komposit från äpplen och apelsiner i recept med foton, som presenteras i artikeln, kommer att vädja till dig och din familj. Drycker diversifierar utbudet av ämnen för vintern, glädja den ljusa doften av citrus. Och kanske kommer de att bli en av dina familjens favoritsatser.

Komposit av apelsiner och äpplen utan sterilisering - video