Hur man lagar hemma läcker och hälsosam citron sylt

Citron sylt är en delikatess gjord av skalad citron, ibland är det inte skalad. Om du äter en sked fylld sylt minst en gång några dagar, kommer kroppen att absorbera kalcium och järn bättre, matsmältningssystemet kommer att normaliseras.

Användbara kvaliteter citron sylt på grund av dess sammansättning. Den innehåller mycket vitamin C, som är en naturlig antiseptisk och antioxidant. För att förhindra ARVI och efter antibiotikabehandling rekommenderas det också att äta sylt. Delikatesser visas för personer med låg syrahalt i magen( det ökar det effektivt).

Citron sylt avlägsnar slagg och toxiner från människokroppen.Även denna produkt används i näring, eftersom det påskyndar metabolismen och innehåller inte fett. Energimärdet av syltningen( 100 gram) är 200 kilokalorier.

Även om delikatessen är mycket användbar bör den ätas inom rimliga gränser. Människor som lider av vanliga allergiska utslag, är det inte önskvärt att använda stora mängder dessert.

Citronsyra finns i citron sylt, vilket har en negativ effekt på tandemaljen, så om en person har känsliga tänder, bör han inte inkludera denna mat i hans kost. Det är nödvändigt att överge sylt för sjukdomar: pankreatit, magsår, gastrit och ont i halsen.

Citron sylt recept med zest

Citron sylt med zest är ett ovanligt recept som är populärt och bereds av många värdinnor. Kokningsprocessen tar cirka tre timmar. Resultatet är 3 liter rik sylt.

För matlagning behöver du:

• 2 liter rent vatten;
• 2 kg granulärt socker;
• 1,5 kg mogna citroner.

Det första steget är att tvätta citronerna och torka dem med en handduk. Sedan tas citronskal bort och skärs i remsor eller gnids på en stor rivare.

-potatis Nästa, skär citronerna i halva och pressa saften i rätter, som kommer att vara bakad delikatess. Saften hälls i vatten, socker och läggs krossad zest.

Den vita skalen av citron och ben ska vikas i en påse, binds och läggas i en panna där efterrätten kommer att förberedas( men det är valfritt).Därefter måste du sätta på mediet värme och sätta bryggan i koka. Koktid - 1-3 timmar.

Rätter får inte täckas med lock. Under tillagningen kommer behållarens innehåll att minska med 2 gånger.

Beredningen av syltkontrollen kontrolleras enligt följande: några droppar delikatess bör tappas på en tallrik, och när man vrider i olika riktningar på disken, bör efterrätten hålla sin struktur. Detta citron sylt recept är väldigt enkelt, trots att det är lätt att förbereda, visar det sig mycket god citron sylt massa.

Citron sylt med skal

Citron sylt med skal är beredd för en och en halv timme. Ingredienser som behövs vid beredningsprocessen: 4 stora citroner, 1 liter vatten, ett halv kilo granulärt socker. Först måste du tvätta citronen och torka torr. Detta kan göras med en pappershandduk.

Vi gnider zest av 3 citroner i en skål. Med den återstående citronen bör du ta bort huden, hugga den och lägga till zest.

250 ml vatten måste tillsättas till zest och skal i pannan och gasen måste antändas( medelvärme).Innehållet i kokplattan ska koka efter 10 minuter.

Nästa steg i beredningen är analys av citroner i segment, för att få en god och aromatisk citron sylt hemma, allt som behövs är fruktens massa. Massa med ett glas socker ska placeras i en matberedare och slå bra. Efter detta förfarande, dränera skalen och flisen och slå in innehållet i kombinen igen i 10 minuter.

Upprepad släckning är nödvändig så att syltorn inte smakar bittert.

Nästa steg är att tillsätta citron-sockerblandningen från matprocessorn till zest och chips. Det återstående sockret och vattnet läggs också till i pannan. Ingredienserna blandas med en träsked, grytan läggs på elden. Koktid - 45-60 minuter. Den färdiga delikatessen ska vara tjock, ljus och kokad.

Dessert kan hällas i vackra behållare eller burkar och äta med rostat bröd. Jamsmassan kommer perfekt att dekorera frukost, eftersom brödet som sprids med sådan sötma inte kommer att kunna lämna någon person likgiltig.

Citron och Orange Citronstam

Citron och Orange Jam - En sötma som inte kan rivas av. Det kallas också gult på grund av sin vackra rika färg. Med förväntan av en person för beredning av sylt behöver:

• 3 medium i storlek orange;
• 3 stora citroner;
• 1-1,5 kg socker;
• 1 tsk vanilj;
• 1 kanelsticka( du kan bara haka kryddor).

Första steget. Skala apelsinerna, men kasta inte bort dem, eftersom du fortfarande behöver dem.

Det andra steget. Apelsinerna ska skäras i 6-8 delar och ta bort benen. Doftande frukter somnar med socker och lämnar i 1,5-2 timmar. Detta är nödvändigt så att apelsiner ger så mycket juice som möjligt.

Det tredje förberedelsesteget börjar efter 2 timmar. Från citroner måste man pressa saften och ta bort benen. Färsk juice hälls till hackade apelsiner.

Skär sedan citronerna i remsor och lägg i en kastrull, tillsätt vatten och koka. Efter kokning i 3-5 minuter måste du tömma allt vatten och häll färskt( 1 liter).

Tappa vatten och häll en ny för att säkerställa att sötma inte smakar bittert.

Matlagningen tar från 1 till 1,5 timmar, tills citronernas skal blir mjuka.

Nästa steg är att filtrera citronbuljongen till apelsinerna. Kanel och vanilj tillsätts. Bara nu måste du börja kokande apelsiner i en halv till två timmar. Söt massa bör minskas med hälften.

Det sista steget i matlagningen: Du måste få en kanelsticka( om staven placerades i kryddor) och hugga apelsinerna i en matberedare. Orange zest ska skäras i remsor och tillsättas till syltmassan.

Förra gången vi koka den färdiga delikatessen och stäng av gasen. Den färdiga produkten kan placeras i glasburkar och förvaras i kylskåp. Förbereda sylt från citron med kärlek, ett recept med ett foto hjälper till att inte misstas i beredningsstadierna och göra allt rätt.

Vad kan jag äta citron sylt med?

Sylt av citroner och andra frukter eller torkade frukter kan läggas till olika rätter, komplettera dem och ge dem en smak av förfining. Citron sylt sötma matchar perfekt med hemlagade pannkakor och pannkakor. Jem kan vara en fyllning för listorna.

Ginger citron med ingefära är inte bara användbar under den kalla årstiden, men kryddig. Det kan fungera som ett dressing för fruktsallad och göra den mer mättad. Alternativ med vilken du kan äta delikatesser: med våfflor, dietbröd, croutoner, bullar utan fyllning, bagels, crackers från rugbröd.

Sylt av saftiga citroner kommer att vara en utmärkt fyllning av bakverk jästprodukter. Hemgjorda bullar och pajer är närande, fluffig och med stor arom.

För att gå ner i vikt bör naturliga produkter, där minst fett, vara en del av kosten. Färskpressad fruktjuice passar perfekt in i dietmat och kommer att medföra kontinuerliga fördelar.