Innehållet i artikeln:
Vad kan vara bättre än att göra en läsk med egna händer från trädgårdsplantor. Ett av dessa mästerverk kan vara druvblad kvass, vars recept är ljust och inte invecklat. När man förbereder en sådan törstlösning, behöver ingen finansiella kostnader, vilket är viktigt idag. Du kan förbereda kvass från nästan alla trädgårdar och trädgårds frukter. Det kan inte bara vara grönsaker och frukter, men även rågkakor. Det är synd att en sådan hälsosam drink förlorar sin popularitet bland moderna människor.
Grape leaves kvass: fördelarna och skadan hos
Denna livgivande elixir är långt ifrån nödvändigt, därför bör du definitivt överväga fördelarna och skadan av druvblad kvass. Fördelarna med detta läkemedel inkluderar dess positiva effekt på levern, bukspottkörteln, tarmarna och magen. I folkmedicin är druvbladen kända som ett medel för att bekämpa åderbråck, migrän, infektioner i övre luftvägarna och urinvägarna. Det finns många recept för att dekorera druvblad för att övervinna dessa sjukdomar. Skada på drycken från denna växt kan orsaka att människor lider av sår och gastrit. Kvass från druvblad med något recept är kontraindicerat för de som är överviktiga. Också, behöver inte engagera sig i en dricka ammande och gravida kvinnor. Diabetiker bör vara försiktiga att använda denna brygga.
Varje kvass normaliserar kroppens ämnesomsättning, stabiliserar processer i mag-tarmkanalen och så vidare. Det förvärvar alla dessa positiva egenskaper vid jäsningssteget, när mikroorganismer som kan behandla dysbakterier och förbättra matsmältningsprocessen kommer till spel. Men tillsammans med proffsen finns det också nackdelar med denna uppfriskande nektar. Levercirros, gikt, gastrit, urolithiasis, ökad surhet ökar endast om du lägger till kvass i kosten.
Kvass från
-druvor Enligt receptet för druvkvass måste du ta 1 kilo druvor. För surdeor behöver du 4 liter vatten, där 200 gram socker kommer att spädas.
Sourdough Process:
- Tvätta bär och vrid dem till mush. Slipning kan göras med bländare eller vanlig tolkushki.
- Värmevatten och lös socker i den.
- Häll denna lösning i bärmassan och täck med gasväv eller lägg på lock. I detta tillstånd, lämna en dag vid en temperatur av +20 grader.
- Den resulterande blandningen måste filtreras nästa dag. Du kan använda samma gasbind eller sil.
- Flaskor eller burkar och efter en vecka att smaka en god drink.
Kvass från vinbladen och skotten
Det tar ungefär en vecka att laga kvass från vinbladen och skotten. För en sådan drink är inte bara bladen inblandade, men också dess skott. De är inte mindre användbara och välsmakande, så varför inte ta dem till den allmänna växtbaserade samlingen. Beredning av ingredienser tar bara 20-30 minuter, ett långt fermenteringsförfarande gör att du väntar lite för ett gott resultat. Så, för beredningen behöver du en 3-liters burk för jäsning och flaskor för ytterligare lagring av kvass.
Starterprocess:
- Tvätta blad och skott av druvor. Det kan vara så ung vegetation, och lite viss.
- Placera löven med skott i en mixer och hugga tills saften extraheras.
- Milled greens flyttas i en 3-liters burk och häll 200 gram socker. Alla utspädda med vatten vid rumstemperatur i en mängd av 1,5 liter. Således kommer vätskan med ingredienser att ta en halv burk, och volymen av malda blad bör vara 75%, vatten 25%.
- Sätt i en varm plats, täckt med lock, i 3 dagar. Efter 3 dagar, ta bort locket och låt det stå i ytterligare ett par dagar. När den tilldelade tiden har gått, kommer en karakteristisk lukt och en gul färg på vätskan att visas - det betyder att bryggen är klar.
- Trevlig konsumtion av kvass från druvblad för ett enkelt recept!
Vattnet hälls upp till en halv burk så att locket inte kommer ut ur gasen under fermenteringsprocessen.
Några tips för att göra kvass:
- Grunderna för att göra kvass är enkla, koppla bara in fyra komponenter: vatten, råvaror, socker och jäst.
- Istället för jäst är det bättre att använda humlehoppar.
- När du gör kvass från druvor är det bättre att inte tvätta dem. På fruktens yta finns vinjäsningsbakterier, som kan tvättas av med vatten, vilket är oönskat för jäsning.
- Honung kan användas istället för socker.
Det är inte svårt att laga kvass från druvblad i hemmet och varför inte tillgripa kvass. Dessutom kommer du vara säker på dess användbara egenskaper. Därför, om du har en vingård, missa inte ögonblicket och förbered en kvass från blad av en vinstocksbush. Bon appetit!
