Apple Makerprodukten. Vätska med en behaglig sur smak användes helt enkelt som en användbar substans, och används också som ingrediens i konservering eller krydda i mat.Äppelcidervinäger har en helande effekt på hela kroppen: det normaliserar tarmarna, syrabasbasen, stabiliserar övergripande hälsa, debugger absorptionen av fetter, förbättrar trivsel och så vidare. Fördelarna med hemmagjord äppelcidervinäger är: En billig produkt tillgänglig för alla familjer, allergivänliga, utan biverkningar på lever och mage.
Standard recept på äppelcidervinäger utan socker
För ett enkelt recept på äppelcidervinäger hemma måste du välja mogna och söta äpplen.
Förberedelse:
- Tvätta äpplen och skära i stora lober. Lämna utomhus.
- Efter en kort tid, pressa saften från de mörka bitarna.
- Placera den erhållna vätskan i en glasbehållare och lägg en medicinsk handske ovanpå nacken med en punktur i ett finger. På en varm, mörk plats i detta tillstånd ska det vara upp till 6 dagar.
- Så fort handsken är starkt uppblåst, är det dags att tömma den jäsande äppelcidervinägen från saften till en bred skål, varefter fermentationshastigheten ökar. Denna maträtt ska täckas med en lös handduk och skickas till en mörk plats med en temperatur på +27 grader i 2 månader.
- När ett tjockt slam uppträder, filtreras äppelmassan genom gasbindning och förpackas i flaskor. Förvara vidare på en sval plats.
Under jäsningen bildas en film av ättiksyrabakterier på ytan av den maliska massan, som inte behöver bortskaffas. Att det låter dig skapa en sådan produkt.
Äppelcidervinäger hemma från
-måltiden Enligt receptet, för att få cirka 1 liter vinäger, måste du förbereda 1,5 kg övermåliga äpplen. Denna beskrivning innefattar användning av jäst i en mängd av 10 gram per 100 gram av blandningen.
Läs också: En fråga om tradition, smak och nytta - saltning av svinet
Förberedelse:
- Tvätta frukterna, ta bort de ruttna områdena. Mala i köttkvarn eller rivare bitar av äpplen.
- Fray äpplen häller lika mycket varmt vatten. Där att skicka jäst enligt receptet. Täck disken ovanifrån med en lös trasa. Halvfabrikaten ska flyttas till ett varmt, mörkt rum i 10 dagar. Rör om hela blandningen varje dag.
- Efter dessa dagar, blanda äppelmos och spänn genom ostklaven. I den resulterande vätskan kan du göra lite fin och mjuk smak.Äppelvinäger, ett recept med honung som ger exakt den önskade delikata smaken. För att göra detta måste 1 liter äppel massa lägga till 50 gram honung.
- Skydda igen med gasbindning, skicka till en mörk plats för jäsning i 1,5 månader. Efter tidsgränsen häll den klara äppelvätskan i flaskor och stäng.
Läs också: Vi studerar metoder för skörd av persilja och håller den fräsch för vintern
Äppelcider med äppelcidervinäger med rågbröd och honung
Äppelcidervinäger utan jästutan jäst. För att erhålla önskad produkt måste äpplen krossas noggrant, och du bör lägga till mycket socker. Förberedelse:
- Vrid äpplen i små bitar och skicka dem till pannan eller handfatet. Topp med kokt kallt vatten så att det täcker frukten skivad helt.
- Skicka socker där. Beräkningen av dess mängd kommer från volymen vatten: en kvart kopp socker per 1 liter vatten. Blanda, täck med en handduk och skicka in en varm plats för jäsning.
- Efter en vecka, spänn blandningen med gasbindning.
- Häll den filtrerade vätskan tillbaka i en skål eller handfat, täck med en handduk och vänta ytterligare 1,5 månader. Häll i glasflaskor och stäng. Förvara på en sval plats.
Jäsning av äppelcidervinäger är en process där spårämnena av stärkelse och socker omvandlas till etanol och koldioxid. Denna process kallas också jäsning.
Ett enkelt recept på äppelcidervinäger hemma innebär enkla steg, enligt vilka vinäger kan tillverkas inte bara för internt bruk utan också för utomhusbruk. Traditionell medicin med förtroende för sina recept visar allt mer att äppelcidervinäger har en positiv effekt på kroppen. Användningen bidrar till att bli av med att beröva, svamp, korn, korn, skabb, små åderbråck. Ansåg också att vätska är ett utmärkt antiseptiskt medel. För behandling av sådana metoder behöver du veta hur man gör äppelcidervinäger, matlagning recept som hjälper dig med detta.
